30. okt. 2014

Faste, Detox, Jeûne

Hva er det egentlig ?


å faste, ta en detox kur,
etterhvert er det blitt veldig populært hvis vi skal tro helseblader etc.

Noen steder er det definert som perioden etter 6 timer etter siste måltid,
og andre steder etter 24 timer,
jeg finner derfor ikke noe helt bestemt formel på faste annet enn at det kan deles inn i kort,
 middels og lang faste.

Hvis vi ser på det franske og engleske språket,
betyr déjeuner og breakfast frokost,
men deler vi opp ordene ser vi at det betyr å bryte fasten.
dé-jeun og break-fast...
...artig :-)

Faste er stort sett forklart ved å slutte å spise en bestemt periode, 
ofte brukt for å føle seg bedre fysisk, men også physisk.
Detox brukes mer bestemt for å rense kroppen vår,
 og da spesielt fordøyelsessytemet. Detox er ofte veldig korte kurer.




Faste


Hva er faste ?


Faste vil si og ikke ta til seg føde over en lengre periode,
historisk sett ofte 40 dager (før påske).

Vår livsstil vil ha det til at vi spiser hele dagen ofte til sent og faster om natten,
men allerede tidlig morgen begynner de fleste av oss å spise igjen. 
Kroppen har altså natten til rådighet til å fordøye og rense opp.

Faste er altså å frastå fra å spise og noen ganger drikke (tørrfaste).
For å oppnå:

  • rense ut tungmettaler, giftstoffer
  • få ny energi
  • stimulere nye celler
  • helbrede og styrke slitne organer

Opprinnelse


Historisk sett har vi alltid hatt fasteperioder etter min mening,
frivillig eller ufrivillig har det vært en del av vår utvikling.
kroppen selv ber om faste når vi f.eks. er syke eller stresset,
vi er rett og slett ikke sultne...

Fra før vi ble jordbrukere er det veldig lett å tenke seg at man fastet,
hvis man ikke hadde en velykket jakt var det jo veldig lite å spise...

I nyere historie finner vi ritualer og tradisjoner for faste hos indianere, egyptere osv.

I forskjellige religioner er det også tradisjon å faste, f.eks. fastelaven, ramadan m.m.

Hvorfor faster vi ?


Vi lever i en del av verden hvor mat finnes i overflod og det er vel ikke til å legge skjul på at det er mye usunn mat. Feilernæring og det at vi spiser for mye gjør at kroppen vår bygger opp fettlager (karbohydrater blir til sukker(energi) i kroppen som igjen lagres som fett). Dette påvirker organismen vår og den klarer ikke å rense seg selv i samme grad som når den ikke er overarbeidet. Derfor kan det være fornuftig å faste for å gi kroppen litt rom til å gjøre de tingene den ellers ikke prioriterer.

Etter den fornuftige forklaringen kommer den som de aller fleste tyr til: SLANKING...
...og ja det er ikke egentlig ment å være en slankekur, 
men det er ofte det man leser om og det folk flest ønsker å oppnå.
La det være helt klart at de kg du eventuelt mister,
de finner fort veien tilbake hvis du ikke endrer livsstil etter fasten ;-)
-vel det var min mening og står ikke skrevet i forsker rapporter...

Hvis man går for en hel uke faste kan man miste så mye som 5-10 % vekt,
men dette kommer ann på hva du har å miste...
...og om du tar en hel 7 dagers faste.

Dyprensing av kroppen, giftige stoffer, tungmetaller, forurensning, medesiner skal elimineres.

Energien som under fasten ikke brukes på fordøyelsen, 
kan brukes på cellene og deres fornyelse,
oppbygging av kroppen.

Immunforsvaret styrkes.

Blodtrykket stabiliseres.

Idrettsutøvere, bruker faste for å hente ekstra krefter før konkuranser.

Det sies at faste også får oss til å tenke klarere og 'dypere', 
hjelper oss å ta avgjørelser.

Mindre Stress, og gjør oss mer rustet mot stress.

Når kan vi faste ?


Faste kan man selvfølgelig gjøre når man føler for det hele året,
men mange sier at en faste om våren gjør veldig godt, 
fordi det gjør godt å rense systemet å deretter kunne fullt ut dra fordel av den nye energien som er i alle nye vekster på våren.

I den kinesiske medesin er det 4 perioder som dras frem som den beste tiden å faste på:

– 28 april til 14 mai
– 28 juli til 14 august
– 28 oktober til 14 november
– 28 januar til 14 februar 

Uansett hva du føler for er det lurt å legge det til en periode som passer deg og dine planer.
F.eks. er ferie en veldig fin tid å utnytte, 
men drar du på sydentur i ferien er det selvfølgelig ikke lurt ;-)
høytider er jo også vanskelig, derfor må man se ann kalenderen litt og planlegge.

For min del har jeg bestemt å bruke kommende uke, 
slik er halloween over og jeg har litt tid før bursdagsfeiring og juleforberedelser...

Hvordan faster man ?


I følge artikler som refferer til en bok av Dr Lützner,
som har egen klinikk for faste, er det fire regler for å faste riktig:

  • Ikke spise men drikke mye
  • Avstå fra alkohol, tobakk, sukker
  • Slappe av uten jobb, telefon, internett etc
  • Leve naturlig og behagelig: hvile, gå tur, musikk, lese...

Forskjellige typer faste:


Vi skiller imellom våt og tørr faste,
selvfølgelig er en tørr faste uten drikke veldig kort, f.eks. 1-2 dager og skal kun utføres under oppsyn, altså ikke noe man tester ut hjemme som nybegynner ;-)

En 'våt' faste er den vi kjenner til hvor man frastår fra å spise, men drikker mye. En kort vanlig faste for nybegynnere er på 3-7 dager, fra 1-2 uker sier man en middels fate og en lang faste er over 3 uker.

Faster på 3 uker og mer er faste som utføres på helseklinikker under legekontroll,
ofte med medesinske årsaker (helbredning).

Uansett er man svak, syk eller går på medesiner er det uten tvil lurt og nødvendig å spørre legen før man starter.

Intermedier faste er når man kun spiser 1-2 måltid om dagen, det mest vanlige er da å ikke spise immellom middag og lunsj neste dag, 16 timer faste og 8 timer spising.

Det er også forskjellige typer faste i henhold til hva du kan innta som flytende faste og noen kurer har også med ett fast måltid.

Noen vil kalle en Paleo challenge for en fastekur,
til tross for at man spiser til normale tider,
men man avstår fra hovedsakelig karbohydrater fra korn og sukker,
 alt av melkeprodukter, samt selvfølgelig alkohol.



Faste alene eller i en gruppe ?


Hva som er best kommer sikkert ann på hver enkelt.
Det er jo også ett spørsmål om andre vil faste,
er man ikke motivert er det umulig å gjennomføre en ordentlig faste.
Etter min mening er det ideelt hvis alle i en familie faster sammen,
men er det ikke mulig så gjør det alene eller hvorfor ikke en gruppe venner ?
Uten tvil kan man støtte og oppmuntre hverandre.


Før og etter fasteperioden:


Det veldig viktig å forberede seg til en faste og minst like viktig å starte riktig etter fasten.
Dette vil si å nedtrappe inntaket av mat og trappe opp igjen,
dette selv om fasten varer bare en dag.
Det sies at tiden du trapper opp igjen etter fasten bør være like lang som selve fasten.

Etter min mening er det veldig viktig å trappe ned (hvis du ikke allerede har en lavkarbo eller paleo lvsstil) på karbohydratene og melkeprodukter, av egen erfaring er det disse som gjør at vi føler sult. 
Føler man seg ikke sulten til en hver tid er det jo mye lettere å faste ;-)
Alkohol og tobakk er det også lurt å unngå noen dager før,
så dette får tid til å elimineres i systemet.
Viktig er det også å holde seg unna mat man er allergisk eller intolerant til,
dette skaper infeksjoner i tarmsystemet og gjør det vanskeligere å rense.

Det er en ting som også er viktig under en faste:
 det er å tømme tarmen !
...dette kan gjøres manuelt ved skylling,
 eller litt mer fristende ved  å spise ting som gjør at du må på do ;-)
Svisker, olivenolje i lunkent vann, magnesium i vann, urtekurer etc. 

Sultfølelse


Blir man ikke sulten ? er det mulig å ikke spise når kroppen skriker etter mat ?

Ja det er fullt mulig, dessuten har man lov til å drikke ;-)

Visstnok så er sultfølelsen sterkest den 3 dagen for så å forsvinne.
Nedtrappingen før du begynner er en god hjelp,
slutt gjerne med karbohydrater (bortsett fra de i grønnsaker) lenge før du prøver en faste.
Det kan også være lurt å gjøre det til en van å droppe frokosten, en slags halvfaste.
Faktisk så er de ganske ålreit å lage mat, kok ordentlig grønnsakskraft og kos deg med å lage den.
Lag eventuelt retter til de andre i familien, til fryseren osv.
Gå en tur i lunsjen istedet for å sette deg ved bordet i kantina,
det er ofte nok å bryte vanene
særlig hvis man vil slutte med å røyke, drikke kaffe...

Eksempel på en kort fastekur:


Dagen før : kun lett fordøyelig mat: grønnsaker, kalkun, fisk...
Ikke spis kveldsmat, men ta en ss olivenolje i ett glass lunkent vann for å sette fart på tarmtømmingen...

Dag 1:

Drikk med jevne mellomrom vann-(vannkefir-kombucha)-grønn te- urtete og som måltid ett-to glass grønnsaksjus lunsj og middag, er du sulten drikk.

Dag 2 og 3 drikk grønnsaksjus som måltid og vann etc så mye du orker/vil
Du bør innta ca 2-3 liter totalt med suppe og annet drikke.

Dag 4 og 5 spiser man forsiktig og lett for å venne kroppen til mat igjen, og det er nå veldig lurt å ikke ta opp dårlige vaner og heller lage nye gode vaner. Fortsett med suppe men la grønnsakene være med, ha i litt fisk eller kalkunkjøtt. Trapp opp.

Detox eller en avgiftningskur

Mye omtalt og er vel blitt moderne ;-)
Ettersom jeg klarer å finne ut av er hensiktene de samme som ved en fastekur,
men litt mer spesifikt hva man renser som f.eks. en leverrens, eller nyrestenres etc.
Uansett kan man ha god nytte av en slik rens i forbindelse med fasten, 
f.eks. siste dagen før man begynner å trappe opp.


Dette har jeg skrevet ned etter å ha lest artikler på sidene det er referert til under,
i forbindelse med kostholdsveilederkurset hvor man må kunne slike ting ;-)
Synes det var mye tekst og lite informasjon om hvordan man praktisk kune gå frem,
så slik ble det ihvertfall litt klarer for meg og forhåpentlighvis for noen andre...
NB: har lagt vekt på det som samsvarer med mitt syn på kosthold...




kilder:
http://www.santenatureinnovation.com/lincroyable-force-du-jeune/
http://henryranchon.blog.lemonde.fr/2011/07/18/le-jeune-de-trois-jours/
http://www.francois-sittler.fr/pdf/Documentation/Jeune
http://www.biocean.fr/jeune_grand_menage.php
http://www.unetoutezen.com/jeune-de-7-jours/
http://www.unetoutezen.com/jeune-5-jours/
datoer for faste 28 okt-14 nov: http://www.unetoutezen.com/jeune-3-jours-monodiete/


.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,
du melder deg på i feltet på høyre side:
Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :
-alle nye innlegg blir satt opp der...
(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)


.

2 kommentarer:

  1. Gratulerer med en halv million klikk på matbloggen din !

    SvarSlett
  2. Tusen takk , det var kjempegøy :-)

    SvarSlett

...til stor glede for bloggforfatteren :-)