En god løsning for å få i seg litt ekstra gode næringsstoffer,
er å spise persille, sitron med skall, litt salt, hvitløk og olivenolje.
Utskriftsvennelig versjon ?
Klikk HER
Persilleblanding
ca 14 ss/7 dagsporsjoner
1 bunt persille (ca 120 - 140 g)
7 hvitløksbåter
1 hel sitron (bio)
2 ts ekte salt
70 g (0,75 dl) Olivenolje
Vask persillen og kutt opp i mindre lengder,
rens hvitløk, vask og del sitronen i båter (ta ut kjerner).
Ha alt untatt olivenolje i en kjøkkenmaskin og hakk blandingen.
Tilsett litt og litt olivenolje til du har en jevn masse uten store biter.
Så er det bare å ha blandingen i ett tett glass og servere en stor ss til hvert måltid :-)
Forslag til forandringer:
-hvis du synes hvitløk blir for sterkt kan du bruke mindre eller bytte ut med løk.
-hvis du ikke får biologisk sitron, ta av det ytterste skallet.
-du kan også variere med bløtlagte frø som sesam, chia, linfrø...
-svisker kan gi litt søtere smak.
-du kan bruke litt valnøttolje sammen med eller istedetfor olivenoljen.
Næringsinnhold:
Persille:
Inneholder fiber, jern (+ mange fler mineraler i små mengder), bl.a. vitaminene A, B9, C og K.
Hvitløk:
Mange mineraler hvorav bl.a. mangan, flere vitaminer hvor bl.a. B6 og C har gode verdier i forhold til mengde.
Sitron:
Inneholder litt av de fleste mineraler og vitaminer, hvorav mest C vitamin.
Olivenolje:
God fettkilde med en del mettet fett og mye enumettet fett, inneholder vitamin E.
Salt:
Flere viktige mineraler i havsalt og fjellsalt.
Ekte fjellsalt som himalayasalt kan du kjøpe hos altshop,
Lag en stor porsjon for hele uken og oppbevar i kjøleskapet,
til lunsj og middag er det bare å legge en stor skje av blandingen på tallerkenen,
passer til alt eller bare spis det med salaten,
topp i endivieblader ;-)
Har du noen gode tips for hva som kan gjøre den enda bedre,
legg igjen en kommentar :-)
.
En enkel måte å følge bloggen på er å:
1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,
du melder deg på i feltet på høyre side:
Følgere-medlemmer
2) like oss på Facebook :
-alle nye innlegg blir satt opp der...
(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)
I tilegg blir jeg veldig
glad og inspirert
av alle nye følgere, G+ og liker...
På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)
.
Ha en super dag :-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
...til stor glede for bloggforfatteren :-)