11. nov. 2012

Sjokolademuffins med vaniljekrem og gresskar

Vaniljekrem og kaker er kjempegodt så her kommer en til, denne gangen med sjokolade ;-)
Jeg brukte denne  kakeoppskriften som jeg forandret til sjokolade muffins.

Sjokolademuffis med gresskar og vaniljekrem

 

Ingredienser til muffins:

2 egg + 2 eggehvitter
1 1/2 dl sukker
125 gram smeltet smør
2 1/2 dl mel
1/2 dl sjokoladepulver
2 ts bakepulver
300 gram gresskarbiter
1/2 dl sukker

Vaniljekrem:
2 eggeplommer
1/2 dl sukker
2 ss maisenna mel
2 1/2 dl melk
vaniljestang

Sett ovnen på 190 grader.
Bland gresskarbiter og sukker.

Lag vaniljekremen, ved å koke opp melken med vaniljestangen, 
samtidig som du visper eggeplommer og sukker hvitt.
Visp inn maisennamelet og deretter den kokende melken. Ha blandingen over i kjelen og varm opp forsiktig mens du rører hele tiden, til blandingen er kremtykk. Sett til side.
Så kan du begynne på kaken:
Visp egg og sukker til eggedosis. Visp deretter inn mel iblandet bakepulver og til slutt det smeltede smøret.
Fordel røren i muffinsformer til formene er halvfulle. 
Legg på en bit gresskar og 2ss vanijekrem.
 Stekes i 15-20 minutter: følg med

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

...til stor glede for bloggforfatteren :-)