9. mai 2013

Stekt Lever med Brennesle

Stekt lever er kjempegodt i motsetning til hva alle tror,
og det er brennesle også ;-)


Bruk mer lever :-)

Til denne retten har jeg brukt:

400 g Svinelever
4 dl brennesle
1 dl creme fraiche/fløte
salt og pepper

Først vaskes den, deretter forvelles brennesla 1 minutt.



 Varm smør/olje i en stekepanne.
Skjær lever i skiver og stek de godt.
Ha brennesla i sammen med leveren.




Ha i fløte/creme fraiche og la surre ett par minutter før du serverer,
 med grønnsaker/poteter/ris og selvfølgelig godt brød ;-)


 Rester som blir igjen, kan du bruke som pålegg dagen etter helt ublandet leverpostei ;-)

Voila en superbe Reste sandwich :-)


Bon Appétit og bruk opp restene ;-)




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

...til stor glede for bloggforfatteren :-)