Når Mormor kommer på besøk fra Norge,
har hun alltid spennende bøker og andre 'ny'oppdagelser i matveien ;-)
Ved siden av Urter for helse og velvære, Solbær og Frie kaker,
ble det en oppskrift på Chai Te,
ble det en oppskrift på Chai Te,
en variant med Turmeric - Gurkemeie - Curcuma (fransk,spansk).
Denne varianten er forøvrig uten te, ironisk nok ;-)
-men det ville sikkert vært posetivt å ha i litt grønn te som jo også har mange gode sider...
Betennelsesdempende te - Turmeric Chai te
3 ss gurkemeie
4 ts kanel
2 ts ingefær
2 ts pepper
1 ts kardemomme
1/8 ts nellik
-alt i malte krydder...
Blandes godt, oppbevares i ett glass med lokk.
Bland 4 ts av blandingen i 3 dl kokende vann og la trekke i 10 minutter,
sil blandingen og fordel i to tekopper(eller en kjempestor),
varm opp 1-2 dl melk (gjerne kokosmelk, mandelmelk, soyamelk....)
...og fordel i koppene.
Teen er ferdig til servering :-)
Vi har nå prøvd både kumelk, kokosmelk og mandelmelk.
Med og uten honning...
Den perfekte te ved kaldt vær,
holder forkjølelsen unna
og ikke minst fantastisk når arthrosen-leddgikten lager ubehag ;-)
