Fylte Pastaskjell

Moro på kjøkkenet det kan man ha med pasta ;-)

Pastaskjell kan kjøpes eller lages av hjemmelaget pastadeig som du finner HER.

Du trenger:

Pastaskjell
Fyll
Mozarella
Tomatsaus 
Basilikum
Olivenolje

Kale fyll til pastaskjell

200 g Kale, grønnkål
olivenolje
1 hvitløkbåt
1/8 chili
1/4 ts muskat-nøtt
1/2 ts salt
1 egg
200 g ricotta

Kok pastaskjellene etter anvisningen på pakken eller hjemmelagde til de flyter opp, i saltet vann. Skyll de i kaldt vann og la renne av seg før bruk.

Skjær vekk stilkene på grønnkålbladene, hakk de i smått og stek de i olivenolje på middels varme, ca 5 minutter. Ha den stekte kålen i en mikser med resten av ingredensene, kjør til du har en jevn masse. Ha blandingen i en sprøytepose med stor åpning på tuten, du kan eventuelt bruke en plastpose hvor du klipper av ett hjørne.

Ha tomatsaus i en ildfast form. Fyll de kokte pastaskjellene og legg de oppå tomatsausen. Skjær lange tynne biter av mozarellaosten og legg en bit på hvert skjell. Stek i ovnen ca 10 minutter på 200 grader. Serveres rett fra fatet, klipp basilikum og ha over ved servering med litt (masse) olivenolje.

Alternativer:
Kale: Du kan bruke brokkoli, spinat, purre, brennesle, løvetann m.m.
Krydder: bruk de smakene du liker.
egg: kan droppes
Ricotta: Philadelphia eller annen smøremyk ost, kokoskrem (tykk), auberginmos eller rotmos.
Tomatsaus: kan droppes eller estattes av ratatouilles, ferske tomatskiver m.m.
Basilikum: kan droppes eller erstattes av persille, gressløk, oregano...

Serveres til:
Biff, kjøttkaker, fisk, i suppe...
eller du kan servere skjellene (helst uten tomatsaus) som tapas

Rester:
Rester av fyllet kan brukes til dipp

Ha en fin Fete Tirsdag :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) på Instagram: #godtogsunt

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

3) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side: Følgere-medlemmer

Iallefall blir jeg veldig  glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

Kale - Grønnkålruller

Prøv denne enkle godbiten,

 så spiser alle i familien grønnkål ;-)

Rik på bl.a. antioksidanter er grønnkål en av de lureste grønnsakene du kan spise.

...mer om den senere ,

nå må jeg bare dele disse da de var en stor suksess som tilbehør

 til en enkel grønnsakssuppe til lunsj...

Grønnkål rullet i Bacon

Du trenger blader av grønnkål og bacon.

Sett ovnen på 175 grader varmluft.

Vask grønnkålen og klipp ut stilken så du sitter med remser av kål,

dog veldig frynsete og sjarmeende forskjellige.

Rull en baconskive rundt 1-2 biter kål og legg på en stekeplate.

Stekes i ca 10 minutter og tas før de blir for crispy,

for den sunne versjonen eller litt lener så de blir super crispy men litt mindre sunne.

Du rekker disse til kvelds hvis du har:

grønnkål og bacon eller spekeskinke :-)

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Kålruller med laksefyll

Store fine grønnkålblader er så fristende å lage kålruletter av,
 og siden det var store fine laks på tilbud måtte de fylles med fisk :-)

Her er det bare å bruke fantasien, 

de kan fylles med hele fiskebiter, 

 ønskete urter og krydder eller lage en farse med egg osv.

Kålblader kan også fylles med kjøttfarse.

Kok kålbladene først ca. 5 minutter, ettersom de er tykke eller tynne, 

du må kunne brette de sammen uten at de knekker.

Lag fiskefarse med hjelp av kjøkkenmaskin med kniv, eller skjær alt veldig smått og bland det sammen.





Sett  to ss fyll på hvert kålblad, og rull de sammen som en konvelutt,
  en liten hyssing rundt eller en tannstikker for og holde alt sammen.

Kokes/dampes i litt vann og serveres ved siden av f.eks ris-poteter  eller en ratatouille.

 

 

Bon appétit ;-)