Velgjørende Superdrikk, -detox, -energi, -anti ageing, -fettreduserend

Det er mange superpiller, pulver osv å få kjøpt, helt sikkert mer eller mindre effektive og ikke minst dyre. Generelt så liker jeg ikke å kjøpe blandinger med superkrefter, men jeg har ikke noe imot å blande dem selv og lar meg gjærne friste av rene produkter. Gurkemeie for eksempel som gjør seg godt i golden milk eller kaffe, enkelt å lage selv og mye billigere.

...bare for å klarne ett punkt jeg liker egentlig ikke benevnelsen 'super' men i mangel av en bedre idé, det som menes er en ingrediens med høy næringstetthet...

Vi har tusenvis av superplanter og supermat, det er derfor ikke vanskelig å finne dem, men vi kan jo ikke bare ta alt, så da må man velge ut noen og håpe på det beste hehe

Jeg har laget meg en blanding av 5 forskjellige planter i pulverform som jeg blander ut med sitron og kokosfett for å hjelpe på opptaket og fordi de i seg selv er nyttige for systemet vårt: få orden på fordøyelsn og få dermed orden på det meste :-)
Hensikt: tilføre viktige næringstoffer og få fart på magen.

Her får du oppskrift på ett glass, men for å spare tid å gjøre livet enklere anbefaler jeg å blande i store porsjoner f.eks. 100 g av hvert pulver (50g av Spirulina)  og ta 2 ss til hver kopp, hvor du har i sitron og kokos, se oppskrift under. En liten forklaring og begrunnelse til valgene av planter finner du under, samt link til altshop hvis du ikke finner dem der du bor.

Superdrikke

1 ts Moringa
1 ts Hvetgress
1 ts Ashwagandha
1 ts Matcha te
1/2 ts Spirulina
1 dl sitronsaft
1 ts kokosolje

Ha sitronsaft og kokosolje i en kopp, ha i plantepulverene og rør godt, tilsett varmt vann (ca 70 grader) og rør ut til alt er oppløst og godt blandet. 

Drikkes som den er eller du kan tilsette litt rå honning og/eller kokosmelk for en mildere smak, personlig dropper jeg honning, men elsker kokosmelk i.


Personlig drikker jeg en kopp hver morgen litt sent (spiser da ikke frokost), men skal etterhvert ta en kopp på ettermiddagen i tilegg, kjenner den gjør godt!

For å gjøre livet litt lettere:

Supermix

100 g Moringa pulver
100 g Hvetegress pulver
100 g Ashwagandha pulver
100 g Matcha te
50 g Spirulina pulver

Blandes sammen og oppbevares i tett box.

Ta 1-2 ss og rør ut i:

-varmt sitronvann
-smoothie (f.eks. med agurk, avocado, kokosolje, eggeplomme, rødbet, sitron, bær...)
- havregrøt
- kokosmelk/krem
- yoghurt
...

Moringa blader er rike på proteiner, vitaminer og mineraler og er derfor veldig næringsrike. De kan brukes som krydder i maten, tilsettes da rett før servering for ikke å utsette de for høy varme. Bladene kan også brukes ferske i salater. I hagen kan de brukes som gjødsel og som antisoppmiddel.

Medisinsk er Moringa et konsentrert næringstilskudd. I blant annet Indisk medisin (ayurveda) brukes den i forbindelse med over 300 sykdommer. Kjent for å styrke immunforsvaret og fordøyelsessystemet. Moringa inneholder masse viktige antioksydanter som hjelper immunforsvaret. I fordøyelsessystemet hjelper den bl.a. leveren med sine funksjoner og en er svakt avførende. Den inneholder mange aminosyrer som f.eks. trypthofan som igjen hjelper med å regulere serotonin nivået som direkte påvirker stress, humør og oppmerksomhetsnivået vårt. Videre kan nevnes økt energi, blodtrykkregulerende, fordeler for hud og hår, sex booster hos menn. Til sist men ikke minst er den kjent for anti aldrings egenskaper via zeatin et plantehormon som får planter til å vokse og da vistnok oss også.

Du kan trygt spise minst 2 gram om dagen, de fleste kilder opplyser at det er ufarlig men det kan være lurt å ta det forsiktig (hvis man overdriver bruken) med tanke på avførende egenskaper, hvis du går på blodfortynnende medisiner og hvis du vil bli eller er gravid da den kan påvirke hormonene i den forbindelse.
(1, 2, 3, 4, 5)

Hvetegress rik på B5 og flere andre vitaminer, antioksydanter og mineraler, friske spirer kan brukes i salat, smoothie osv. Hvetegress er mest brukt som drikke enten fra ferske spirer eller tørket pulver.

Hvetegress har mange helsefordeler og var blant annet grunnlaget for Ann Wigmoores klinikk og bøker som var basert på nettopp å drikke hvetegressjus.

Detox eller avgiftning er en av egenskapende også mot medisinrester og miljøforurensning i kroppen, bra for fordøyelsessytemet, mot magesår og blodmangel. Hvetegress har i studier vist å øke oksygenopptaket i blodet. Rensende for lever, bakteridrepende i blod og lymfe. Hjelper mot håravfall og grått hår.

Man kan trygt drikke 1-2 glass om dagen, men overdrevet bruk kan gi kvalme, hodepine og oppsvulming i svelget.
(6,7)

Ashwagandha pulver fra røttene til planten, navnet betyr: 'lukten av hest' og indikerer styrken til en hingst (kansje for sine aphrodisiak egenskaper;-) Nevnt i ayurverdiske skrifter for over 3000 år siden.

Noen av ashwagandha planten sine egenskaper er å stimulere pustefunksjonen, immunsystemet, morsmelkproduksjon, balanserer estrogennivåer og benbygning. Spesielt anbefalt til diabetikere for dens effekt på binyrene. God effekt på produksjonen av hormonet T4 i thyroiden. Meget verdifull for sin evne til å forebygge og reparere skader i hjerneceller, som inndirekte hjelper på muskelkontroll, bevegelsesevnen og balansen vår, samt hukommelsen og konsentrasjon. Ved å dempe stress (kortisol) og øke kroppens vitalitet hjelper den kroppen med å regulerer selv søvn-hvile funksjonen. Anbefales mot engstelse og depresjon, samt fysisk stress da den reduserer kortisolnivåene i kroppen og jelper kroppen til å tilpasse seg situasjonen ved f.eks. hardt arbeid. Siste tips er dens egenskaper for god hårvekst og eventuelt mot flass hvis den brukes som shampo.

Du kan trygt ta 1-2 ts 1-2 ganger om dagen. Selvfølgelig advares det mot overbruk og ved bruk til gravide.
(8, 9, 10)

Matcha Te eller pulverte som det betyr oversatt til norsk, matcha er en grønn te fra Japan. Forskjellen fra vanlig grønn te er at bladen er malt til pulver og derfor følger med i den ferdig preparerte teen, dermed også alle næringsstoffene). Teen har lite taniner men inneholder koffein, samt aminosyrer, antioksidanter, klorofyll, kalsium, jern og pottassium er noen av mineralene, av vitaminer er det høyt innhold av A: beta caroten.

Matcha kan foruten å bli til drikke brukes i kaker, is, smoothie, krydder i mat som f.eks. ris. En annen drikk eller te som lages av matcha er matcha i varm melk med litt sukker. I rådene for hvordan matcha te skal tilberedes (det er nesten ett eget kapittel i seg selv) er det viktigste og ikke bruke varmere vann enn 80 grader, da blir mye av næringsstoffene ødelagt, mengde er 1 ts per kopp.

Egenskapene matcha er kjent for er fettforbrenning(slankende), antioksidant, avgiftning (særlig for leveren), bra for huden, energi givende. Matcha er kjent for å være mentalt stimulerende, gir klare tanker og god hukommelse, samt konsentrasjon.
(11, 12, 13)

Spirulina er en etterhvert godt kjent superalge, blågrønn microalge som brukes i tørket tilstand. Spirulina er tettpakket med næringsstoffer, høye verdier av proteiner, vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre nærigsstoffer kroppen har godt av.

Mye gjentar seg fra de nevnt over, men ok: bra for immunsystemet, detox-avgiftningsegenskaperanbefalt for diabetikere, mye brukt som slankemiddel. Ved at den er betennelsesdempende har den også en posetiv virkning på allergi. Spirulina hjelper leveren med å kontrollere fettnivået i blodet og er derfor posetivt på mengden av 'dårlig' kolestrol LDL og triglyserider, det er også derfor den sies å ha god virkning ved vektnedgang. Tilslutt må nevnes at den booster hjerneaktiviteten. (noe sat i det, jeg har nå sittet å studert og skriver nå om dette med masse entuiasme ;-)

Anbefalt mngde er 10 gram 6 dager i uken. Jeg anbefaler å begynne med veldig små doser som 1/2 ts da avgiftningssymptomer kan være ubehagelig og kroppen må ha anledning til å bli kvitt avfallstoffer så de ikke blir resirkulert i kroppen.
(14, 15, 16)

Sitron er godt kjent for sine posetive helsefordeler, og det florerer av gode råd om å drikke en kopp varmt sitronvann hver morgen, når man leser alle fordelene ved sitron kan man trygt følge rådet og det er en selvfølgelig ingrediens i min superdrikk.

Sitron inneholder en mengde viktige næringsstoffer, selvfølgelig vitamin C (53 mg per 100 g sitron), kalsium, kalium, magnesium og antioksidanter. Alle disse næringsstoffene hjelper deg med energi, moral, fordøyelse, blodsirkulasjon, immunsystemet, avgiftning (detox), pH regulering av blodet, heling av sår, benbygning, frisk ånde, hud, hår, negler øyne og vekten... Sitron stimulerer galleproduksjonen i leveren og gallen er viktig for fordøyelsen av fettet i maten, samtidig som pektin i frukt reduserer appetitten (kanskje for at vi ikke skal spise for mye frukt-sukker). Sitron er avgiftende og urindrivende noe som gjør at giftstoffer går ut av kroppen. virker mot den brennende følelsen i magen.

Sitron kan også brukes utvendig på kroppen, smør  på huden da den er rensende og bakteridrepende (mot kviser), gir frisk og ung hud (?), beskytter huden mot å bli solbrent.

Kan sitron være farlig, egentlig ikke men ved ekstrem overbruk er alt farlig. Pass på at den urindrivende effekten ikke gjør at kroppen blir uttørket. Husk at på ikke-biologiske sitroner kan det være ett vokslag på skallet og det kan være farlig. De med galle eller nyresteinproblemer skal unngå å spise skallet som kan føre til krystalisering og derav stener.
(17, 18)

Kokosolje en av mine helsefavoritter, fast følge i kaffen og i stekepanna :-) Det er de langkjedede og ikke minst mettede fettsyrene som er det fantastiske. En av de beste oljene å steke i, den tåler høy varme bedre enn de fleste da den ikke oksiderer.

Listen over helsefordelene ved å innta kokosolje er lang, bl.a. økt energi, detox, økt metabolisme, økt HDL (gode kolestrolet). Posetiv for hjernen, blodet, huden, munnen, hjertet... Bekjemper infeksjoner i hele fordøyelseskanalen fra munn til endetarmsåpning, ved innvendig bruk og på huden ved utvendig bruk. Det er laurinsyren som bekjemper virus og bakterier som bl.a. candida, og innvollsormer. Kokosolje fremmer derfor vår tarmhelse som igjen er viktig for vår hjernefunksjon og velvære. Kjempeviktig for skjoldbruskkjertelen og for dens funksjoner, øker stoffskifte.

Finner ikke noen maks eller minimum mengder for inntak av kokosolje, men det er folkeslag som får opptil 50% av sin energi fra nettop kokos. Som ved alt du inntar, begynn med små mengder og ikke overdriv. Uansett er det veldig mettende.
(19)

Det var mine forslag til hva man kan lage en superdrikk av, ett bredt spekter av næringsstoffer og helsefordeler, som vil gjøre oss alle godt. Har du ikke alle ingrediensene kan du selvfølgelig bruke andre eller bruke færre, har du flere ka du bruke flere. Skal du lage en smoothie blander du inn andre ingredienser. Kort sagt dette er ment som ett forslag eller en base, det er mange flere muligheter og du har fortsatt en superdrikke.

Forslag til andre superingredienser:
-chlorella
-gurkemeie + pepper
-melkesyregjæret mat/drikke/jus
-ingefær
-løk
-urter
-krydder
-klarnet smør/ghee
-fiskeolje (omega 3)
-maria tistel
m.m.

Jeg har tatt en kopp av dette nå hver formiddag (før mat) i en uke og føler meg i fin form, ikke overreagert p.g.a. detox (heldigvis) men fin form og begynner å glede meg til koppen, og det er godt tegn på at kroppen liker det den får i seg. Ellers er jeg fullstendig klar over at en persons erfaring ikke er noe verdt i statestikken og heller ikke er en uke lang nok periode til å påstå det ene eller andre...
...uansett så gleder jeg meg til å ta to kopper om dagen i uken som kommer :-)

Siden dere er mange som lurer på hvor man kan få kjøpt forsjellige ting som blir nevnt på bloggen og jeg har en konto og affiliatemedlemskap hos altshop så kommer her linker til de forskjellige produktene bortsett fra sitron, så du kan hvis du ønsker det få alt på ett sted uten noe tull rett i posten ;-)  Trykk på navnet for å komme til produktet i listen under. ...resten av innlegget er derfor å regne som en ANNONSE men synes det er viktig å nevne at de ikke har vært grunnlag for mitt valg av ingredienser, det var dette innlegget.

MORINGA

ASHWAGANDHA

HVETEGRESS

SPIRULINA

MATCHA TE

KOKOSOLJE

Superdrikk også for kaniner ;-)

(1) https://fr.wikipedia.org/wiki/Moringa
(2) http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/08/24/moringa-tree-uses.aspx?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&utm_content=facebookmercola_ranart-ths&utm_campaign=20170116_moringa-tree-uses
(3) http://www.moringa.biologique.bio/category/proprietes-vertus/
(4) https://www.altshop.no/blogg/egenskapene-til-moringa
(5) http://www.curejoy.com/content/moringa-benefits/
(6) http://www.curejoy.com/content/health-benefits-of-wheatgrass/
(7) http://www.alimentationvivante.com/bienfaits-jus-herbe-de-ble/
(8) http://www.curejoy.com/content/health-benefits-of-ashwagandha/slide/21/
(9) http://www.mr-plantes.com/2016/01/ashwagandha/
(10) https://www.altshop.no/ashwagandha-rotpulver-okologisk-250g
(11) http://www.curejoy.com/content/whats-powerful-green-tea-matcha/
(12) https://fr.wikipedia.org/wiki/Matcha
(13) http://www.thevert.com/matcha/
(14) http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/vitamines_mineraux/vitamines/15869-spiruline.htm
(15) http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=spiruline_ps#
(16) http://www.curejoy.com/content/all-you-need-know-about-spirulina/
(17) https://amelioretasante.com/eau-tiede-citronnee-chaque-matin-10-avantages/
(18) http://www.curejoy.com/content/lemons-bad-effect-health/
(19) https://www.altshop.no/blogg/8-grunner-til-at-jeg-bruker-kokosolje-hver-dag-og-tre-av-dem-er-sjokkerende



OPPSKRIFTSUTFORDRINGEN TIL MATBLOGGERENE:

Temaet for oppskriftutfordring i Januar er drikke, det er Julia fra bloggen Magevennelig Mat som inviterer. Kjempefin mat med mye godt basert på lav fodmap som er godt for magen, anbefaler en god kikk på bloggen og hun har også gitt ute to fristende bøker. Siden vi nå er i Januar og de fleste av oss har sunne forsetter etter en måned med matutskeielser, passer denne grønne drikken perfekt ;-)
HER er mitt første bidrag en URTETE som du finner HER.

Liste over bidrag i #oppskriftsurfordringen i Januar:

Mias Mat har bidratt med Ingefærsirup og Ingefærbrus
Kvardagsmat frister med Virgin Mojito
Et kjøkken i Istanbul lager Ayran en Tyrkisk yoghurtdrikk
The Norwegian hausfrau frister med Pimped Water forslag
Sunnere Alternativ varmer med Ingefærte med honning
My Nordic Kitchen har en Grønn Smoothie på lur
Kokebloggen har laget en Sour Eple og Ingefær drikk...
Enestående Mat en Caffé Mocca med Appelsin
Green Bonanza  med Lemonade

God Drikke :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) på Instagram: #godtogsunt

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

3) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side: Følgere-medlemmer

Iallefall blir jeg veldig  glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

Faste, Detox, Jeûne

Hva er det egentlig ?

å faste, ta en detox kur,

etterhvert er det blitt veldig populært hvis vi skal tro helseblader etc.

Noen steder er det definert som perioden etter 6 timer etter siste måltid,

og andre steder etter 24 timer,

jeg finner derfor ikke noe helt bestemt formel på faste annet enn at det kan deles inn i kort,

 middels og lang faste.

Hvis vi ser på det franske og engleske språket,

betyr déjeuner og breakfast frokost,

men deler vi opp ordene ser vi at det betyr å bryte fasten.

dé-jeun og break-fast...

...artig :-)

Faste er stort sett forklart ved å slutte å spise en bestemt periode, 

ofte brukt for å føle seg bedre fysisk, men også physisk.

Detox brukes mer bestemt for å rense kroppen vår,

 og da spesielt fordøyelsessytemet. Detox er ofte veldig korte kurer.

Faste

Hva er faste ?

Faste vil si og ikke ta til seg føde over en lengre periode,

historisk sett ofte 40 dager (før påske).

Vår livsstil vil ha det til at vi spiser hele dagen ofte til sent og faster om natten,

men allerede tidlig morgen begynner de fleste av oss å spise igjen. 

Kroppen har altså natten til rådighet til å fordøye og rense opp.

Faste er altså å frastå fra å spise og noen ganger drikke (tørrfaste).

For å oppnå:

• rense ut tungmettaler, giftstoffer
• få ny energi
• stimulere nye celler
• helbrede og styrke slitne organer

Opprinnelse

Historisk sett har vi alltid hatt fasteperioder etter min mening,

frivillig eller ufrivillig har det vært en del av vår utvikling.

kroppen selv ber om faste når vi f.eks. er syke eller stresset,

vi er rett og slett ikke sultne...

Fra før vi ble jordbrukere er det veldig lett å tenke seg at man fastet,

hvis man ikke hadde en velykket jakt var det jo veldig lite å spise...

I nyere historie finner vi ritualer og tradisjoner for faste hos indianere, egyptere osv.

I forskjellige religioner er det også tradisjon å faste, f.eks. fastelaven, ramadan m.m.

Hvorfor faster vi ?

Vi lever i en del av verden hvor mat finnes i overflod og det er vel ikke til å legge skjul på at det er mye usunn mat. Feilernæring og det at vi spiser for mye gjør at kroppen vår bygger opp fettlager (karbohydrater blir til sukker(energi) i kroppen som igjen lagres som fett). Dette påvirker organismen vår og den klarer ikke å rense seg selv i samme grad som når den ikke er overarbeidet. Derfor kan det være fornuftig å faste for å gi kroppen litt rom til å gjøre de tingene den ellers ikke prioriterer.

Etter den fornuftige forklaringen kommer den som de aller fleste tyr til: SLANKING...

...og ja det er ikke egentlig ment å være en slankekur, 

men det er ofte det man leser om og det folk flest ønsker å oppnå.

La det være helt klart at de kg du eventuelt mister,

de finner fort veien tilbake hvis du ikke endrer livsstil etter fasten ;-)

-vel det var min mening og står ikke skrevet i forsker rapporter...

Hvis man går for en hel uke faste kan man miste så mye som 5-10 % vekt,

men dette kommer ann på hva du har å miste...

...og om du tar en hel 7 dagers faste.

Dyprensing av kroppen, giftige stoffer, tungmetaller, forurensning, medesiner skal elimineres.

Energien som under fasten ikke brukes på fordøyelsen, 

kan brukes på cellene og deres fornyelse,

oppbygging av kroppen.

Immunforsvaret styrkes.

Blodtrykket stabiliseres.

Idrettsutøvere, bruker faste for å hente ekstra krefter før konkuranser.

Det sies at faste også får oss til å tenke klarere og 'dypere', 

hjelper oss å ta avgjørelser.

Mindre Stress, og gjør oss mer rustet mot stress.

Når kan vi faste ?

Faste kan man selvfølgelig gjøre når man føler for det hele året,

men mange sier at en faste om våren gjør veldig godt, 

fordi det gjør godt å rense systemet å deretter kunne fullt ut dra fordel av den nye energien som er i alle nye vekster på våren.

I den kinesiske medesin er det 4 perioder som dras frem som den beste tiden å faste på:

– 28 april til 14 mai

– 28 juli til 14 august

– 28 oktober til 14 november

– 28 januar til 14 februar 

Uansett hva du føler for er det lurt å legge det til en periode som passer deg og dine planer.

F.eks. er ferie en veldig fin tid å utnytte, 

men drar du på sydentur i ferien er det selvfølgelig ikke lurt ;-)

høytider er jo også vanskelig, derfor må man se ann kalenderen litt og planlegge.

For min del har jeg bestemt å bruke kommende uke, 

slik er halloween over og jeg har litt tid før bursdagsfeiring og juleforberedelser...

Hvordan faster man ?

I følge artikler som refferer til en bok av Dr Lützner,

som har egen klinikk for faste, er det fire regler for å faste riktig:

• Ikke spise men drikke mye
• Avstå fra alkohol, tobakk, sukker
• Slappe av uten jobb, telefon, internett etc
• Leve naturlig og behagelig: hvile, gå tur, musikk, lese...

Forskjellige typer faste:

Vi skiller imellom våt og tørr faste,

selvfølgelig er en tørr faste uten drikke veldig kort, f.eks. 1-2 dager og skal kun utføres under oppsyn, altså ikke noe man tester ut hjemme som nybegynner ;-)

En 'våt' faste er den vi kjenner til hvor man frastår fra å spise, men drikker mye. En kort vanlig faste for nybegynnere er på 3-7 dager, fra 1-2 uker sier man en middels fate og en lang faste er over 3 uker.

Faster på 3 uker og mer er faste som utføres på helseklinikker under legekontroll,

ofte med medesinske årsaker (helbredning).

Uansett er man svak, syk eller går på medesiner er det uten tvil lurt og nødvendig å spørre legen før man starter.

Intermedier faste er når man kun spiser 1-2 måltid om dagen, det mest vanlige er da å ikke spise immellom middag og lunsj neste dag, 16 timer faste og 8 timer spising.

Det er også forskjellige typer faste i henhold til hva du kan innta som flytende faste og noen kurer har også med ett fast måltid.

Noen vil kalle en Paleo challenge for en fastekur,

til tross for at man spiser til normale tider,

men man avstår fra hovedsakelig karbohydrater fra korn og sukker,
 alt av melkeprodukter, samt selvfølgelig alkohol.

Faste alene eller i en gruppe ?

Hva som er best kommer sikkert ann på hver enkelt.

Det er jo også ett spørsmål om andre vil faste,

er man ikke motivert er det umulig å gjennomføre en ordentlig faste.

Etter min mening er det ideelt hvis alle i en familie faster sammen,

men er det ikke mulig så gjør det alene eller hvorfor ikke en gruppe venner ?

Uten tvil kan man støtte og oppmuntre hverandre.

Før og etter fasteperioden:

Det veldig viktig å forberede seg til en faste og minst like viktig å starte riktig etter fasten.

Dette vil si å nedtrappe inntaket av mat og trappe opp igjen,

dette selv om fasten varer bare en dag.

Det sies at tiden du trapper opp igjen etter fasten bør være like lang som selve fasten.

Etter min mening er det veldig viktig å trappe ned (hvis du ikke allerede har en lavkarbo eller paleo lvsstil) på karbohydratene og melkeprodukter, av egen erfaring er det disse som gjør at vi føler sult. 

Føler man seg ikke sulten til en hver tid er det jo mye lettere å faste ;-)

Alkohol og tobakk er det også lurt å unngå noen dager før,

så dette får tid til å elimineres i systemet.

Viktig er det også å holde seg unna mat man er allergisk eller intolerant til,

dette skaper infeksjoner i tarmsystemet og gjør det vanskeligere å rense.

Det er en ting som også er viktig under en faste:
 det er å tømme tarmen !

...dette kan gjøres manuelt ved skylling,
 eller litt mer fristende ved  å spise ting som gjør at du må på do ;-)

Svisker, olivenolje i lunkent vann, magnesium i vann, urtekurer etc. 

Sultfølelse

Blir man ikke sulten ? er det mulig å ikke spise når kroppen skriker etter mat ?

Ja det er fullt mulig, dessuten har man lov til å drikke ;-)

Visstnok så er sultfølelsen sterkest den 3 dagen for så å forsvinne.

Nedtrappingen før du begynner er en god hjelp,

slutt gjerne med karbohydrater (bortsett fra de i grønnsaker) lenge før du prøver en faste.

Det kan også være lurt å gjøre det til en van å droppe frokosten, en slags halvfaste.

Faktisk så er de ganske ålreit å lage mat, kok ordentlig grønnsakskraft og kos deg med å lage den.

Lag eventuelt retter til de andre i familien, til fryseren osv.

Gå en tur i lunsjen istedet for å sette deg ved bordet i kantina,
det er ofte nok å bryte vanene
særlig hvis man vil slutte med å røyke, drikke kaffe...

Eksempel på en kort fastekur:

Dagen før : kun lett fordøyelig mat: grønnsaker, kalkun, fisk...

Ikke spis kveldsmat, men ta en ss olivenolje i ett glass lunkent vann for å sette fart på tarmtømmingen...

Dag 1:

Drikk med jevne mellomrom vann-(vannkefir-kombucha)-grønn te- urtete og som måltid ett-to glass grønnsaksjus lunsj og middag, er du sulten drikk.

Dag 2 og 3 drikk grønnsaksjus som måltid og vann etc så mye du orker/vil

Du bør innta ca 2-3 liter totalt med suppe og annet drikke.

Dag 4 og 5 spiser man forsiktig og lett for å venne kroppen til mat igjen, og det er nå veldig lurt å ikke ta opp dårlige vaner og heller lage nye gode vaner. Fortsett med suppe men la grønnsakene være med, ha i litt fisk eller kalkunkjøtt. Trapp opp.

Detox eller en avgiftningskur

Mye omtalt og er vel blitt moderne ;-)

Ettersom jeg klarer å finne ut av er hensiktene de samme som ved en fastekur,

men litt mer spesifikt hva man renser som f.eks. en leverrens, eller nyrestenres etc.

Uansett kan man ha god nytte av en slik rens i forbindelse med fasten, 

f.eks. siste dagen før man begynner å trappe opp.

Dette har jeg skrevet ned etter å ha lest artikler på sidene det er referert til under,

i forbindelse med kostholdsveilederkurset hvor man må kunne slike ting ;-)

Synes det var mye tekst og lite informasjon om hvordan man praktisk kune gå frem,

så slik ble det ihvertfall litt klarer for meg og forhåpentlighvis for noen andre...

NB: har lagt vekt på det som samsvarer med mitt syn på kosthold...

kilder:

http://www.santenatureinnovation.com/lincroyable-force-du-jeune/

http://henryranchon.blog.lemonde.fr/2011/07/18/le-jeune-de-trois-jours/

http://www.francois-sittler.fr/pdf/Documentation/Jeune

http://www.biocean.fr/jeune_grand_menage.php

http://www.unetoutezen.com/jeune-de-7-jours/

http://www.unetoutezen.com/jeune-5-jours/

datoer for faste 28 okt-14 nov: http://www.unetoutezen.com/jeune-3-jours-monodiete/

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Vannkefir - Fruktkefir - Kefir de Fruit

Kjenner du til vannkefir eller fruktkefir ?

I stil med resten på bloggen min,

kommer det her ett introduksjonsinnlegg om denne skatten,

litt historie, egenskaper, bruk osv.

Hva er Vannkefir ?
Vannkefir er en sprudlende og frisk drikk som lages av små  korn , Kefirkorn:
Gjennomsiktige, str fra 2-8 mm,  de har en geleaktig konsistens.

De formerer seg ved hjelp av fruktgjær og produserer kullsyre...
De består av glucose og andre komposisjoner som er helt uforstålige ;-)
 Enkelt forklart bakterier og gjær, men hvis du vil prøve deg på de franske vitenskapelige navnene:
 Ils se composent de polysaccharides (dextrane) avec des chaines composées de glucose et contiennent, entre autres, des Lactobacillus Caucasicus, Streptococcus lactis, Saccharomyces Florentinus.

I Norge går den under navnet vannkefir, mens i Frankrike sier vi fruktkefir...
 Hvorfor hvet ikke jeg, men i Frankrike sier de fruktkefir fordi den trenger frukt for å formere seg videre, derimot sier vi vannkefir (Kefir de l'eau) når den er laget bare med vann og sukker...

Andre navn på vannkefir:
Japanske krystaller, 'Biene fra California, Kefir Sukkerkorn , Krystaller av vannkefir, Tibi og Tibicos på latinamerikansk, Wasserkefir og Piltz på Tysk, Kefir du Fruit på Fransk og Kephir de frutta på Italiensk.
Det er altså jevnt fordelt mellom Vannkefir og fruktkefir som navn :-)




Historie:
Fra kaukasia, landområdet mellom Svartehavet og Kaspihavet,
på lik linje med kefir (melk) som vi kjenner til.

 På slutten av 1800 tallet spredde bruken av vannkefir seg rundt middelhavslandene.
...og siden har den gått fra generasjon til generasjon...
Dette  er en drikk som ikke selges i butikker da den har kort holbarhet,
den er derfor eksklusivt hjemmelaget :-)



Helsefordeler:

Den største helsefordelen må være å bytte ut Brus med vannkefir !!! hihi

Vanskelig å finne ut av nøyaktig innhold i vannkefir,
men den inneholder B-vitaminer...
Noen som hvet mer ?

Blant de  fordelene man finner ved å drikke Vannkefir,
er forbedringer i fordøyelsessystemet.
De som lider av forstoppelse bør drikke vannkefir som har gjæret 18-24 timer hver dag,
beregn 2-4 uker før du merker en varig effekt.
De som har en normal fordøyelse, bør drikke vannkefir på ca 48 timer gjæring.
Til slutt for de som lider av diarée anbefales vannkefir med en gjæringstid på over 60 timer.

For resten av fordelene er det ingen forskningsresultater å vise til...
...men den sies å ha positiv effekt på bl.a. følgende lidelser:

-nerveproblemer
-enkelte eksemer

-blodfornyende

-astma
-bronkitt

-mageproblemer
-tarmproblemer-betennelser-kroniske
-diaré og forstoppelse
-magekramper
-leverbetennelse
-nyreproblemer
-galleproblemer
-urinblæreproblemer

I de aller fleste tilfeller er det anbefalt å drikke en liter om dagen fordelt på 3 ganger,
i ca. en måned, f.eks: galleproblemer, mageproblemer...
I noen tilfeller er dette lurt å fortsette med 'hele livet' for en bedre livskvalitet,
f.e,s. astma, nerver...
Ved fornyelse av blodet, anbefales opptil 2 liter om dagen og i opptil 2 mnd.
 Ved eksemer anbefales det både å drikke kefir og smøre direkte på huden.

Hvordan lages Vannkefir ?

For å lage denne drikken trenger du vannkefir-korn,
det er ikke de samme som du bruker til å lage kefir av melk.
Disse legges i vann med sukker, sitron og tørket frukt.
For hva du trenger, hvorfor ditt og datt se tips og råd under.

Oppskrift:

Standard Vannkefir

 ca 70 g kefirkorn
1/2 sitron (BIO)
2 tørkede fiken
2 ss sukker
rent ukloret vann

Du trenger til dette ett stort glass som rommer ca 1 1/2 liter.
Legg kefirkorn i glasset.
Tilsett sitron delt i skiver eller båter, fiken og sukker.
Fyll opp med vann.
 Dekk til, det skal kunne komme luft ut.
Sett de i romtemperatur men ikke i direkte sollys.
La stå i minst 24-48 timer.
Filtrer vannet og hell over på flasker eller i mugge.
Nytes ;-)

Vannkefir-korna er fasinerende,

kefirkornene svømmer opp og ned som fisker :-)

Tips:
-bruk glass som norgesglass med glasslokk hvis mulig, det er akkurat tett nok uten strikken, samtidig som gassene slipper ut...
-ikke bruk eller la metall komme i kontakt med verken kefirkorn eller drikken, dvs ikke metallokk eller sil i metall.
-du må bruke vanlig sukker brunt eller hvitt, dette er næringen til korna og de trenger det for å vokse.
Du kan altså ikke bruke honning eller agavesirup eller kunstig søtstoff. Jeg skal imidlertid teste da jeg enkelte steder ser at det brukes ;-) resultat kommer en dag...
-Du kan godt bruke andre tørkede frukter enn fiken, men kefirkorna foretrekker fiken og formerer seg best med disse, men bruk gjerne svisker, aprikoser (kjempegodt)...
-Du kan også bruke andre sitrusfrukter. Det er derimot viktig at de er biologiske eller helt enkelt ikke sprøytet, hvis man ikke skreller. En halv sitron er ca 2 ss sitronsaft.
-Det er fullt mulig å bruke forskjellige fruktjus, f.eks. eplejus gir noe tilnærmet sider, mer om dette i eget innlegg senere...
-Du kan også lage en 2.gangs gjæring ved å filtrere etter 24 timer og deretter ha kefirn på flaske med f.eks. bær eller krydder (anbefaler bringbær ;-), mer om dette senere... 
-Hvis du ikke drikker opp alt til ett måltid kan du sette kefir'n i kjøleskapet for å stoppe gjæringsprosessen
-Forsiktig når du åpner lukkede flasker da gjæringen-kullsyren gir en champagne-effekt...
-ikke utsett kefirkorna for såpemidler, sprøyte/giftrester, røyking osv. Det er levende organismer.
 -Fargen varierer fra lys (aprikoser) til mørk (svisker), og med brunt og hvitt sukker...

Hvordan bruke Vannkefir ?
Vannkefir - fruktkefir kan brukes til:
- vann til tørstedrikk, til maten...
- lage kefir av melk
-til å starte en surdeig
-vanning av planter
-til dyra ;-)


Egen erfaring:
Kjempegodt, t.o.m. barna venner seg til det ;-)
Da jeg ikke lider av noe spesielt tror jeg,
så hvet jeg ikke,
men formen er på topp :-)
Det som er helt sikkert er at hvis en dag man føler seg litt 'forstoppet' og drikker ett par glass ung kefir så løser det problemet seg, uten at man får følelsen av å ha provosert det...


Oppbevaring av  vannkefirkorn når de ikke er i bruk:

Metode 1 for kortidslagring:
Kefirkorn kan oppbevares i ett glass tilsatt sukkervann, i kjøleskapet i flere uker.
Renses godt før de igjen brukes.



Metode nr 2 er å tørke dem, tørk dem ved å spre de utover ett brett på ett varmt sted.
de tørker i løpet av noen dager og løsner fra hverandre, oppbevar dem i en tett boks.
Når de skal brukes igjen, eller du har fått de tilsent, må de hydrateres i vann, det vil ta 3-4 dager og du må rense og bytte vann hver dag.

Metode nr 3 er å fryse dem ned, de kan således oppbevares opptil ett år, tines opp i romtmperatur.

Kilder:
http://www.cfaitmaison.com/kefir_fruits/historique.html
Wikipedia, Fransk versjon.

Her følger noen linker til norske sider, for dere som vil lese mer :

http://karbomonster.blogspot.fr/2013/07/vannkefir.html
http://www.melissaspania.no/hort-om-vannkefir-for/
http://gladerebarn.blogg.no/1332324257_vannkefir.html

http://www.kraftmamma.no/vannkefir-abc/

...som igjen inneholder linker til andre sider...

Hvordan får man tak i Kefirkorn ?
De fleste som driver med dette gir bort korn gratis ved henting eller mot portoutgifter,
det er selvfølgelig flere firmaer som selger slike,
jeg kjøpte mine fra ett fransk firma og den kom veldig fint frem.
Noen tørker de og sender dem da i tørket tilstand.

HER finner du en facebook gruppe som heter Melkesyregjæring,
er du interesert anbefales den for å stille spørsmål og utveksle erfaringer,
samt at du kan dele ut eller spørre etter både scoby'baby, kefirkorn osv.

Siden jeg bor i Frankrike er det litt lang postgang for ferske korn
(sendes i sukkervann),
men jeg tørker litt for å teste,
hvis det viser seg helt umulig å få tak i der hvor du bor,
 kan jeg godt prøve å sende i posten mot noen liker og delinger på facebook ;-)

En enkel måte å følge bloggen på er å like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

 -alle nye innlegg blir satt opp der...

I tilegg blir jeg veldig glad for alle nye liker ;-)