Kjempegod kake,
uten melk, mel, sukker og egg...
...og hvis du er allergisk for nøtter kan du bruke bare kokos.
Utskriftsvennelig versjon HER
Banan-Sitron Kake
Bunn:
1 dl kokosolje
2 dl malte nøtter
1 dl kokosmasse
Fyll:
2 dl kokosvann-melk
8 gram agar-agar (gelatin)
ca. 4 bananer
2 dl sitronjus
2 ss honning (valgfritt)
+ ca 22 cm kake-springform
Bland ingrediensene til bunnen for hånd eller i kjøkkenmaskin,
hvis du gjør det for hånd er det lurt å smelte kokosoljen litt.
Ha massen i kakeformen og trykk den ut til en kakebunn,
sett formen kjølig mens du lagger fyllet.
Ha kokosvannet i en kjele og rør inn agar-agar pulveret,
kok opp blandingen.
(hvis du bruker gelatin følg veiledning på pakken)
Mos bananene i maskin eller for hånd,
uten skall hehe...
Tilsett sitronsaft og honning,
mengden honning må du vurdere utifra hvor søtmunnet
de heldige er: Jeg klarer meg fint uten mens de andre måtte ha litt...
Smak til ;-)
Ha i kokosvannet mens du rører godt,
sørg for at det er godt blandet,
en kjøkkenmaskin gjør utvilsomt en god jobb...
... selvom det ikke er helt steinalderverktøy ;-)
Sett kjølig og kaken kan serveres etter noen timer,
jeg pyntet helt enkelt med litt sitronskall,
men du kan variere i det uendelige:
-kokoskrem
-gele
-blomster
-kokosmasse
Kaken til påske nederst ble laget med appelsinsaft,
pyntet med kokos og maria nøkleblom blomster dyppet i honning og kokos.
Er du allergisk for nøtter kan du bruke bare kokos i bunnen,
likeledes kan det meste byttes ut med noe annet eller
du kan blande inn smaker du liker.
-vanilje
-kanel
-ingefær
-kardemomme
-sjokolade
Superkake som ble spist med god samvittighet,
som skal uten tvil lages i flere varianter i løpet av vår og sommer,
17. Mai kaken er rettt rundt hjørnet ;-)
Bon Appétit :-)
Skriv ut oppskriften HER
.
uten melk, mel, sukker og egg...
...og hvis du er allergisk for nøtter kan du bruke bare kokos.
Utskriftsvennelig versjon HER
Banan-Sitron Kake
Bunn:
1 dl kokosolje
2 dl malte nøtter
1 dl kokosmasse
Fyll:
2 dl kokosvann-melk
8 gram agar-agar (gelatin)
ca. 4 bananer
2 dl sitronjus
2 ss honning (valgfritt)
+ ca 22 cm kake-springform
Bland ingrediensene til bunnen for hånd eller i kjøkkenmaskin,
hvis du gjør det for hånd er det lurt å smelte kokosoljen litt.
Ha massen i kakeformen og trykk den ut til en kakebunn,
sett formen kjølig mens du lagger fyllet.
Ha kokosvannet i en kjele og rør inn agar-agar pulveret,
kok opp blandingen.
(hvis du bruker gelatin følg veiledning på pakken)
Mos bananene i maskin eller for hånd,
uten skall hehe...
Tilsett sitronsaft og honning,
mengden honning må du vurdere utifra hvor søtmunnet
de heldige er: Jeg klarer meg fint uten mens de andre måtte ha litt...
Smak til ;-)
Ha i kokosvannet mens du rører godt,
sørg for at det er godt blandet,
en kjøkkenmaskin gjør utvilsomt en god jobb...
... selvom det ikke er helt steinalderverktøy ;-)
Sett kjølig og kaken kan serveres etter noen timer,
jeg pyntet helt enkelt med litt sitronskall,
men du kan variere i det uendelige:
-kokoskrem
-gele
-blomster
-kokosmasse
Kaken til påske nederst ble laget med appelsinsaft,
pyntet med kokos og maria nøkleblom blomster dyppet i honning og kokos.
Er du allergisk for nøtter kan du bruke bare kokos i bunnen,
likeledes kan det meste byttes ut med noe annet eller
du kan blande inn smaker du liker.
-vanilje
-kanel
-ingefær
-kardemomme
-sjokolade
Superkake som ble spist med god samvittighet,
som skal uten tvil lages i flere varianter i løpet av vår og sommer,
17. Mai kaken er rettt rundt hjørnet ;-)
Bon Appétit :-)
Skriv ut oppskriften HER
.
En enkel måte å følge bloggen på er å:
1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,
du melder deg på i feltet på høyre side:
Følgere-medlemmer
2) like oss på Facebook :
-alle nye innlegg blir satt opp der...
(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)
I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert
av alle nye følgere, G+ og liker...
På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)
.
