Bursdags Brownie

Enten du lager rund, firkantet eller cupcakes er denne oppskriften en sikker vinner.

Anbefales ikke i en sunn livsstil,

men kan jo ikke tvinge alle til å leve sunt 364 dager i året  ;-)

Enkel  og greit:

Brownie

300 g kokosjokolade (mørk)

3 dl mel

1 dl sukker 

200 g smør

3 egg

Sett ovnen på 175 grader

Brekk sjokoladen i biter og ha i kjøkkenmaskinen sammen med mel, sukker og smør.

Kjør til sjokoladen er nesten knust og tilsett ett og ett egg.

Når blandingen er jevn er den ferdig blandet, det gjør ingenting om det er noe sjokoladebiter igjen.

Ha i ønsket form,

jeg lagde 1 rund 22 cm form + 6 cupcakes.

Kake stekes i 30 minutter og cupcakes i 15-20.

Sjekk med en kniv/kakepinne/spagetti,

stekingen går fortere med varmluft...

Pyntes hvis ønskelig, her ble det en sukkerfondant med melisdryss og hjerter for cupcakes,

melisdryss og hjerter på kaken :-)

Bonne Anniversaire Chantelle :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig
 glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...
På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)


.

Hestekake til Hestejente :-)

Hesteinteresserte jenter er det mange av,

og ikke det aller enkleste temaet til en bursdagskake.

Har tidligere laget en hest av bolledeig og to petshophest kaker : som ble veldig vellykket,
 men ellers er det blitt lite kaker med tema hest, 

til tross for at hele familien har hestedilla.

Så var det mormor som kom med en form fra IKEA, 

den passerer som både hund og hest ;-)

Muffinsrøre ble laget 

(altfor dårlig til å gjengi oppskriften her, men mine bedre kakeoppskrifter finner du HER.)

Kaken ble stekt.

Kaken var fin på smak men altfor tung og tørr,

løsningen ble en ferskenlikør ;-)

...også var det kun oss i huset ;-) 

...og her de jo vant med å bli servert det ene og det andre...

Nå har jeg å datteren spøket litt om å farge den ellers hvite mana og halen til hestene våre blå ;-)

-til sommeren, vi får se ;-)

I første omgang ble det Hvit kakehest med blå man og hale.

Pyntet med helt vanlig pisket kremfløte, ikke noe hokus pokus.

Chantelle fikk pynte noen rosecupcakes ved siden av :

...og her er Shamona :-)

Hest er best både ute på jordet og inne på kjøkkenet ;-)

Bonne Anniversaire mon puce ;-)

Cookiemonsterkake uten sukkerpasta

Bursdagskakeønske i år fra minstemann som ble 13 år og tenåring, 

var cookiemonster, 

kunne jo ikke skuffe mamma som liker å lage nye kaker ;-)

Det ble også noen monstercupcakes ;-)

 

Enkel populær kake som var rask og ukomplisert å pynte.

Det store spørsmålet da var jo hva skal den pyntes med,

jeg har brukt/laget sukkerpasta og kommer sikkert til å lage det igjen, 

men jeg er ikke noe fan av det og den blir sjelden spist opp altfor søt.

Marsipan er litt bedre men ikke så populær hos barna.

Jeg gikk derfor for en helt vanlig stivpisket kremfløte,

vellykket siden den ble spist helt opp :-)

Vi hopper over kakeoppskriften som ble heller fiasko, 

og jeg anbefaler en helt vanlig sjokoladekake eller sukkerbrød, 

oppskrift på sukkerbrød finner du HER, eller DENNE  Brownie-sjokoladekaken.

Jeg brukte 5 dl kremfløte til å pynte to kaker, 

1/3 hvit og resten farget jeg blått (vanlig gammeldags konditorfarge).

Sprøytepose med stjernetips for å lage strukturen på kaken, hele kaken ble dekket.

Øyne ble to hvite oreokjeks med sjokoladepynt.

-øyne til cupcakesene er marengstopper som er snudd på hodet.

Kjeksene vanlig kjeks (kjøpt) med nøtter og sjokolade.

Enkelt og kjempepopulært.

Bonne Anniversaire Chantelle :-)

Edderkopp Pølser med rødkål

Nå har det vært så mange artikler på forskjellige blogger med edderkopp pølser at jeg måtte prøve. Riktignok så er barna blitt litt store med sine 12-16 år, men det er morsomt alikevel. Chantelle nektet å spise edderkopp så hun fikk en flue med bare 6 ben hihi...

Siden det er flere som har blogget forskjellige utgaver av samme ideen så lager jeg ikke noen link, men inviterer alle som har ett lignende blogginnlegg til å legge igjen en kommentar ;-)

Pølsesnaks

Det er ikke ofte jeg serverer wienerpølser, og det blir lenge til neste gang ;-)

Men jeg ble helt 'nøtt', da noen ferie-leieboere la de igjen og vi kan jo ikke kaste fullt brukbar mat... Det er nesten ukens høydepunkt for ungene i sommerhalvåret når de hjelper til med å vaske og rydde utleiedelen hver lørdag: hva finnes i kjøleskapet ...

Her er i hvertfall verdens beste måte og servere de på:

Lag eller bruk ferdigkjøpt paideig: Skjær hver runding opp i ca 10 snipper, eller ettersom hvor mange pølser du lager og hvor store de er, her i Frankrike er det korte og jeg hadde 20 pølser ;-) til 5 personer.

En pølse og en baconstrimmel rulles inn i hver snipp som en croissant, smør gjærne på litt sennep før du ruller.

stekes i ca 10 minutter på 200 grader.

For å få ett litt sunnere måltid må du gjerne servere aspargesbønner ved siden av.

Dette passer til både snacks, lunsj, middag og matpakke: like gode kalde dagen etter ;-)

...og ikke minst en kjempepopulær bursdagsfest rett !