I dag er det pannekakedagen i Frankrike og pannekaker er ett must,
lavkarbo - paleo eller ikke ;-)
Heldigvis er det mange måter å lage pannekaker på,
de fleste lavkarbo sverger til bananpannekaker.
Bananpannekaker lages lettest ved å mikse bananer sammen med egg,
i forholdet 1-2 egg pr banan :-)
Det gir ferdig sukrede pannekaker,
som kan fylles med f.eks. (usukrede) melkesyrede bær :-)
...eller ghee nam nam, drysset med kanel...
-bakdelen er at disse er vanskelige å steke og passer best som lapper,
jeg har prøvd med tykningsmel som arrowroot men ender opp med lapper uansett,
dog fantastisk gode ....
De pannekakene som ligner mest på tynne franske crepes,
som fortsatt er litt sunnere lager jeg med surdeig.
Oppskrift HER,
de ble servert ved familielunsjen i går og ble godt mottatt: ingen rester!
- jeg bruker havremelk for å unngå melkeprodukter og/eller vannkefir som gir lette og luftige :-)
HER finner du Kokos-rismel pannekaker,
som også er tynne lekre flate kaker :-)
.
Fylt med banan istedet for annet søtt fyll,
strø med kokos eller kanel...
-litt honning for de søteste :-)
Tynne fine crêpes,
er fancy på restaurant eller i matboder,
masse forskjellige fyll å velge i...
...det er nå alikevel Nutella - Nugatti som gjelder,
så da foreslår jeg DENNE laget med litt nøtter,
eller DENNE laget av banan....
Hvis du vil lage litt morsomme pannekaker så kan du gjøre det ved å 'tegne' litt ;-)
Bland en del av røren med sjokoladepulver,
ha denne i en sprøytepose med veldig tynn tupp.
Ta den varme pannen av varmen og lag en tegning,
la denne stivne før du heller den vanlige røra over/rundt,
-du kan selvfølgelig gjøre omvendt...
Litt vanskelig og sølete,
men latter og smil er sikret ;-)
Hvis du vil lese mer om pannekakedagen og litt historie
eller lage helt ekte franske crêpes så finner du historie og oppskrift HER
Ha en superkoslig pannekakedag,
eller Soldag ;-)
.
lavkarbo - paleo eller ikke ;-)
Heldigvis er det mange måter å lage pannekaker på,
de fleste lavkarbo sverger til bananpannekaker.
Bananpannekaker lages lettest ved å mikse bananer sammen med egg,
i forholdet 1-2 egg pr banan :-)
Det gir ferdig sukrede pannekaker,
som kan fylles med f.eks. (usukrede) melkesyrede bær :-)
...eller ghee nam nam, drysset med kanel...
-bakdelen er at disse er vanskelige å steke og passer best som lapper,
jeg har prøvd med tykningsmel som arrowroot men ender opp med lapper uansett,
dog fantastisk gode ....
De pannekakene som ligner mest på tynne franske crepes,
som fortsatt er litt sunnere lager jeg med surdeig.
Oppskrift HER,
de ble servert ved familielunsjen i går og ble godt mottatt: ingen rester!
- jeg bruker havremelk for å unngå melkeprodukter og/eller vannkefir som gir lette og luftige :-)
HER finner du Kokos-rismel pannekaker,
som også er tynne lekre flate kaker :-)
.
Fylt med banan istedet for annet søtt fyll,
strø med kokos eller kanel...
-litt honning for de søteste :-)
er fancy på restaurant eller i matboder,
masse forskjellige fyll å velge i...
...det er nå alikevel Nutella - Nugatti som gjelder,
så da foreslår jeg DENNE laget med litt nøtter,
eller DENNE laget av banan....
Bland en del av røren med sjokoladepulver,
ha denne i en sprøytepose med veldig tynn tupp.
Ta den varme pannen av varmen og lag en tegning,
la denne stivne før du heller den vanlige røra over/rundt,
-du kan selvfølgelig gjøre omvendt...
Litt vanskelig og sølete,
men latter og smil er sikret ;-)
Hvis du vil lese mer om pannekakedagen og litt historie
eller lage helt ekte franske crêpes så finner du historie og oppskrift HER
Ha en superkoslig pannekakedag,
eller Soldag ;-)
.
En enkel måte å følge bloggen på er å:
1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,
du melder deg på i feltet på høyre side:
Følgere-medlemmer
2) like oss på Facebook :
-alle nye innlegg blir satt opp der...
(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)
I tilegg blir jeg veldig
glad og inspirert
av alle nye følgere, G+ og liker...
På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)
.
