Kokospannekaker med Kokos og Banan

Kineserne har begynt på sitt nye år i Hestens tegn.

Bonne Année :-)

Dette må feires med en Kinesisk inspirert dessert.

 Grønne Pannekaker med Kokos

Pannekakerøre:

3 egg

3 dl  kokosmelk

200 g rismel

(litt farge)

Fyll:

ca. 2 dl Kokos

ca. 10 ss Honning-Agavesirup-kokossukker

2-3 Bananer

 Bland egg,

Tilsett vekselsvis rismel og kokosmelk,

til du har en glatt røre.

La stå å svelle en time.

Stek små eller store ;-) Pannekaker på vanlig måte,

hvis stekepannen din trenger litt smøring bruk helst ghee,

men olje går også bra...

Del bananen i biter som passer til Pannekakene dine,

dvs mine var bittesmå og jeg delte bananen i to og deretter hver del på langs i 4...

Har du full størrelse kan du godt bruke en 1/2 banan...

Ta en og en Pannekake,

smør utover ca en skje honning

 (etter som størrelse og hvor søt du vil ha den),

strø over ett lag kokos untatt på en side,

og legg på en bananbit på motsatt side.

Rull en gang rundt bananen,

brett inn og rull ferdig som en vårrull.

Vil du ha annet innhold som f.eks.:

malte nøtter, sunt sjokoladepålegg, syltetøy etc

No problem ;-)

Bon Appétit :-)

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side: 

Følgere-medlemmer 

2)   like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

 -alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert av alle nye følgere, G+ og liker ;-)