Ukesmeny nr 4 Februar

Ukesmeny nr 4 Februar

Det er kinesisk nyttår og feiringen varer hele uken,
fordelen med det er at det du handler inn bruker du opp :-)


Søndag er det Chandeleur her i Frankrike, 
da serveres det Pannekaker så da er lunsj'n i box,
se HER og selvfølgelig kommer det en post til Søndag ;-)

Planlegging av frokost og lunsj er like viktig i løpet av uken.
Jeg holder en knapp på mine grove smoothies til frokost,
men ett godt alternativ er de kinesiske suppene kokt på kraft,
derfor med kraftkoking i helgen så har du også frokost til flere dager ;-)

Her ett bilde til inspirasjon:

Grønn spinatsmoothie finner du HER
Rød Rødbetsmoothie finner du HER
-mine smoothis er tykke og må spises med skje,
det er viktig å tygge maten,
samt at det er viktig å få i seg fett som hjelper kroppen å bli kvitt uønsket fett :-)

Min frokost:

-en time før frokost 1-2 glass med Kombucha-mer om det HER

-1 ts linolje med sitronsaft for smaken, omega 3 :-)

- sunn smoothie eller kraftsuppe til frokost og en kaffe til slutt ;-)

-ikke glem en (eller to) ruter mørk sjokolade til ...

Lunsj:
Hos meg går det mye i egg til lunsj,
det er bare sååå godt og blir ikke lei det :-)
-heldigvis kan vi spise lunsj hjemme...
Prøver å legge til et maksimum med rå grønnsaker som:
agurk, paprika, endivier samt 2 ss melkesyregjærede grønnsaker:
les HER hvorfor.
 Denne uken lager du kanskje noen ekstra vårruller ;-)

Skal du ha i deg minst 5 grønnsaker om dagen,
 er det ett minimum med en til frokost og 2 til lunsj.
-mitt mål er 5 grønnsaker + eventuelt frukt ;-)
-med ovennevnte forslag har du 2 i frokosten og 3 i lunsjen.

...så var det middagene...

-alle middager begynner med en liten grønn salat,

velg salater som holder seg godt som endivier, isbegssalat og romansalat.

Tilsett det du måtte ha og mengde i forhold til hvor mye hovedrett du har.

Minst to ganger i uken tilsetter du belgfrukter som linser, kikerter etc.
Samt 2 ss melkesyregjærede grønnsaker til alle, 
de ordner opp i fordøyelsessystemet...

-Det er lov å avslutte middagen med en ostebit og/eller yoghurt.

-Selvfølgelig bør man drikke ett glass rødvin til maten ;-)

- Det er obligatorisk å spise opp det man har tatt til seg og rydde bort etter seg, selvfølgelig fjernes matrester med servietten før du kaster den, så mamma slipper å rense filteret i oppvaskmaskinen ;-)

Lørdag

En kjempegod kinesisk variant av Andebryst,
husk kineserne feirer nyttår heeele uken...
Sitronglasert andebryst
 DISSE bananrullene til dessert'n i boks :-)

Søndag

Som vanlig setter vi av en dag i helgen til å lage mat som trenger litt tid,
denne uken foreslår jeg å koke kraft som base til DENNE kjøttsuppen,
men kok gjerne en stor porsjon og frys ned. En kraftsuppe er en super frokost eller lunsj. Med  DISSE Raw vårrull-salater til forrett, suppe og kinesiske nudler til hovedrett. Ikke glem at det er Pannekakedagen i dag, kinesiske pannekaker til dessert ;-)

Mandag

Etter flere dager med mat fra land,
er det på tide med mat fra havet ;-)
HER finner du en nydelig marinert laks.
Husk mest grønt til...

Tirsdag

Kylling på menyen med sur-søt saus og Spinat.
oppskrift HER

 
Onsdag

Vårruller en en fin måte å gjemme fisk på,
servert med en komplett salat eller som i oppskriften med blomkål i kokossaus.
Lakseruller

 
 Torsdag

Restedag eller hva med DENNE Kinesiske Soppsuppen.
Servert med vårruller er det masse sunn mat til alle.

Fredag

Lei av kinesisk ?
...da foreslår jeg DISSE canneloniene laget av DENNE pannekakerøren.

Ukens dessert:

Eplepannekaker
(laget av samme pannekakerøra som over)

Ukens bakst:

Hjemmelaget butterdeig har vært på topp ti listen hele uken,

det er kanskje en ide for deg også ?

-den er med vanlig hvetemel, men prøv gjerne med glutenfritt mel...

Ønsker dere en kjempefin uke alle sammen :-)

 

Glem alt om slanking og å komme i form,

bestem deg heller for at nå

 (hvis du ikke allerede er der) 

skal det spises så sunt og fornuftig som mulig ;-)

Ikke noe vits i å å begynne slankekur etter slankekur,

glem det og innfør gode vaner for alltid,

med rom for gode smaker hele uken :-)

Les HER for innledningen til dette innlegget.

Ukesmenyen min legger vekt på:

-lavt inntak av karbohydrater som sukker og korn...
-nesten glutenfritt...

-lite eller ikke noen usunne fettkilder...

-mye grønnsaker og ikke minst grønnsaker istedetfor potet og pasta...

-smør, ost og yoghurt istedetfor melk...

-vann, kombucha og vannkefir som drikke...

-kaffe uten sukker og melk og mørk sjokolade, helst hjemmelaget...

-minst 5 om dagen, helst 7-8...

-så naturlig mat som mulig, hjemmelaget...

-ikke alle tåler like mye av de samme matkildene, blodtypedietten... 

-du må selvfølgelig ikke begynne på lørdag, 

men jeg baserer meg på en handledag i uken, det sparer tid, 

bensin og jeg handler mindre unødvendige fristelser ;-)

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side: 

Følgere-medlemmer 

2)   like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

 -alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert av alle nye følgere, G+ og liker ;-)