Ukesmeny nr 1 Januar

Glem alt om slanking og å komme i form etter julefeiringen,

bestem deg heller for at nå

 (hvis du ikke allerede er der) 

skal det spises så sunt og fornuftig som mulig ;-)

Ikke noe vits i å å begynne slankekur etter slankekur,

glem det og innfør gode vaner for alltid,

med rom for gode smaker hele uken :-)

Les HER for innledningen til dette innlegget.

Det er jo lettvint å følge en middagsmeny,

men hva med frokost og lunsj,

jeg mener de viktigste forandringene ligger der!

For denne uken foreslår jeg:

-en time før frokost 1-2 glass med Kombucha-mer om det kommer på bloggen...

-1 ts linolje med sitronsaft for smaken, omega 3 :-)

- sunn smoothie til frokost og en kaffe til slutt ;-)

- masse grønt og egg til lunsj, fulgt av makrell, sardiner etc., 

+ ost-yoghurt, kaffe og mørk sjokolade som dessert.

- 2 ss melkesyregjærede grønnsaker til lunsj!

-oppskrifter kommer i morgen, samt at det allerede er mange på bloggen:

HER finner du lunsjforslag og HER en god smoothie

Ikke noe brød til frokost,

 hvis du vil tar du en skive med grovt brød, knekebrød eller helst speltbrød laget av surdeig,

surdeigoppskrifter kommer.

Som drikke til måltidene anbefaler jeg vann eller  vannkefir, mer om den kommer...

Her kommer en ukesmeny med vekt på:

-lavt inntak av karbohydrater som sukker og korn...
-nesten glutenfritt...

-lite eller ikke noen usunne fettkilder...

-mye grønnsaker og ikke minst grønnsaker istedetfor potet og pasta...

-smør, ost og yoghurt istedetfor melk...

-vann, kombucha og vannkefir som drikke...

-kaffe uten sukker og melk og mørk sjokolade, helst hjemmelaget...

-minst 5 om dagen, helst 7-8...

-så naturlig mat som mulig, hjemmelaget...

-ikke alle tåler like mye av de samme matkildene, blodtypedietten... 

-du må selvfølgelig ikke begynne på lørdag, 

men jeg baserer meg på en handledag i uken, det sparer tid, 

bensin og jeg handler mindre unødvendige fristelser ;-)

Ukesmeny nr 1 januar

-alle middager begynner med en liten grønn salat,

velg salater som holder seg godt som endivier, isbegssalat og romansalat.

Tilsett det du måtte ha og mengde i forhold til hvor mye hovedrett du har.

Minst to ganger i uken tilsetter du belgfrukter som linser, kikerter etc.
Samt 2 ss melkesyregjærede grønnsaker til alle, 
de ordner opp i fordøyelsessystemet deres.

-Det er lov å avslutte middagen med en ostebit og/eller yoghurt.

-Selvfølgelig bør man drikke ett glass rødvin til maten ;-)

- Det er obligatorisk å spise opp det man har tatt til seg og rydde bort etter seg, selvfølgelig fjernes matrester med servietten før du kaster den, så mamma slipper å rense filteret i oppvaskmaskinen ;-)

Lørdag

 Fisk på menyen,

kan du lage sushi (eller kjøpe) gjør det,

men hvis ikke la deg friste av denne glade laksen:

Laks med Agurksalat, potetsalaten lager du med søtpoteter!

Søndag

 Langkokt gryte med kylling, kalkun eller kanin.

Oppskrift HER

Grønnsakene er i gryta, bruk det du har men unngå poteter,

eller som bestefar sier: poteter skal spises med skallet på det er der vitaminene sitter...

Mandag

Glutenfri Lasagne er en koselig start på uken,

du kan bruke det kjøttet du vil eller f.eks. 

lage den vegetarisk ved å bruke grønnsaker som ratatouille ;-)

Tirsdag

Fiskesuppe med masse grønnsaker, oppskrift HER

Onsdag

Kyllingwok, du kan selvfølgelig bruke kalkun, kanin eller annet kjøtt eller tom fisk ;-)

Bruk helst Naturris, rød ris etc.

Torsdag

 Lever i fløtesaus, innmat er sunt og godt !

Siden det ble ris i går, har du kanskje rester du kan steke med grønnsaker, ellers er det lurt og bare servere grønnsaker til, gjerne grønne som asparges, bønner, brokkoli etc.

Fredag

Pizza med fisk og reker, 

pizzabunnen er surdeig laget på speltmel og langtidshevet for å minske innholdet av gluten.

Ukens dessert:

Sjokoladefondant

Ukens bakst:

Glutenfrie Havrevaffler

Ønsker dere alle en supersunn uke :-)

-selv skal jeg prøve  å begynne med yoga!

Hvis dere ønsker ferdig handlelister til uken, 

legg igjen en kommentar ;-)

En enkel måte å følge bloggen på er å like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

 -alle nye innlegg blir satt opp der...

I tilegg blir jeg veldig glad for alle nye liker ;-)