Ukesmeny nr 6 Februar

Ukesmeny nr 6  Februar

Planlegging av frokost og lunsj er like viktig som middagsplanlegging.

Her er noen bilder til inspirasjon:

Min frokost:

-en time før/etter frokost 1-2 glass med Kombucha-mer om det HER

-1 ts linolje (omega 3) med sitronsaft (for smaken) :-)

- middagsrester til frokost og en kaffe til slutt ;-)

Min Lunsj:
Hos meg går det mye i egg til lunsj,
det er bare sååå godt og blir ikke lei det :-)
-heldigvis kan vi spise lunsj hjemme...
Prøver å legge til et maksimum med rå grønnsaker som:
agurk, paprika, endivier samt 2 ss melkesyregjærede grønnsaker:
les HER hvorfor.
Videre har jeg forskjellige grønnsaker i panna med egg som:
brokkoli, blomkål, rødbet, løk, gresskar etc
Noen ganger blir det en tynn baconskive og ost, ofte ett fiskepålegg :-)
-resultatet er som oftest at det ikke er plass til brødbiten og ei heller yoghurt eller annen dessert...


Skal du ha i deg minst 5 grønnsaker om dagen,
 er det ett minimum med en til frokost og 2 til lunsj.
-mitt mål er 5 grønnsaker + eventuelt frukt ;-)
-med ovennevnte forslag har du 1 i frokosten og 2-3 i lunsjen.

...så var det middagene...

-alle middager begynner med en liten grønn salat,

velg salater som holder seg godt som endivier, isbegssalat og romansalat.

Tilsett det du måtte ha og mengde i forhold til hvor mye hovedrett du har.

Minst to ganger i uken tilsetter du belgfrukter som linser, kikerter etc.
Samt 2 ss melkesyregjærede grønnsaker til alle, 
de ordner opp i fordøyelsessystemet deres.

-Det er lov å avslutte middagen med en ostebit og/eller yoghurt.

-Selvfølgelig bør man drikke ett glass rødvin til maten ;-)

- Det er obligatorisk å spise opp det man har tatt til seg og rydde bort etter seg, selvfølgelig fjernes matrester med servietten før du kaster den, så mamma slipper å rense filteret i oppvaskmaskinen ;-)

Lørdag

Frister det med litt lyst kjøtt,
da foreslår jeg DENNE Franske 'Pot au feu' med kalkun(kylling)
-bruk masse grønnsaker :-)

Søndag

-og tid for ukens kjøkkenprosjekt ;-)
Hva med å kverne kjøttdeig ? Lage kjøttsaus og hermetisere ;-)
Middagen er da i boks med Kjøttsaus, enten du vil lage pasta, pizza eller lasagne, husk å bruk mest mulig grønnsaker og ikke pasta ;-)

Mandag

Etter en helg med kjøtt er det klart for fisk,
hva med fiskebollene du lagde for ett par uker siden eller har kjøpt ;-)
Fiskeboller i creme fraiche og curry, drysset med alger og servert med masse grønnsaker.

Tirsdag

En økonomisk middag i dag med suppe kokt på svinekjøtt, krydderne gir litt julefornemmelser men de er for gode til å bare ha en gang i året. husk å ta vare på kjøtt til torsdag ;-)

Onsdag

Fisk til middag og litt ekstra tid til tilberedning ?
anbefaler DENNE Indiske  sennepsfisken.
Med potetcurry.

Torsdag

Tid for restemat og det har du fra Tirsdag ? eller i fryseren ;-)
DISSE kjøttbollene er laget på kjøttrester , her server med gresskar og gresskarfrø.

Fredag
Allerede ukeslutt,  litt tomt i kjøleskapet og tid for kos...
Fiskeburger, med eller uten hjemmelaget hamburgerbrød, server uten eller med brødskive og alt du har igjen av grønnsaker ;-)

Ukens bakst:

Forrige uke begynte du på en surdeigstarter , ikke sant ?

Denne uken er det på tide og prøve den ;-)

...oppskrift kommer i morgen...lover...

Ukens dessert:

Ukens dessert forslag er uten tvil DENNE OL-kaken,

karamellkake som er fantastisk god :-)

Lages i muffinsformer  hvis du skal ut på ski ;-)

Heia Norge :-)

 

Glem alt om slanking og å komme i form,

bestem deg heller for at nå

 (hvis du ikke allerede er der) 

skal det spises så sunt og fornuftig som mulig ;-)

Ikke noe vits i å å begynne slankekur etter slankekur,

glem det og innfør gode vaner for alltid,

med rom for gode smaker hele uken :-)

Les HER for innledningen til dette innlegget.

Ukesmenyen min legger vekt på:

-lavt inntak av karbohydrater som sukker og korn...
-nesten glutenfritt...

-lite eller ikke noen usunne fettkilder...

-mye grønnsaker og ikke minst grønnsaker istedetfor potet og pasta...

-smør, ost og yoghurt istedetfor melk...

-vann, kombucha og vannkefir som drikke...

-kaffe uten sukker og melk og mørk sjokolade, helst hjemmelaget...

-minst 5 om dagen, helst 7-8...

-så naturlig mat som mulig, hjemmelaget...

-ikke alle tåler like mye av de samme matkildene, blodtypedietten... 

-du må selvfølgelig ikke begynne på lørdag, 

men jeg baserer meg på en handledag i uken, det sparer tid, 

bensin og jeg handler mindre unødvendige fristelser ;-)

Ønsker dere alle en supersunn uke :-)

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side: 

Følgere-medlemmer 

2)   like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

 -alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert av alle nye følgere, G+ og liker ;-)