Sunnere Delfiakake

Delfiakake er en klassisk sjokolade til jul i Norge,

jeg har derimot aldri sett på den som veldig sunn ...

...men i dag med så mange gode produkter tilgjengelig så kan jo det gjøres noe med,

her kommer min versjon :

Delfiakake

300 g mørk (koke) sjokolade

150 g kokosfett

2 ss sterk kaffe

3 eggeplommer

nøtter

friske bær

(kjeks)

Smelt kokosfettet,

hakk sjokoladen i små biter og tilsett.

Ha i varm kaffe.

Dekk til bollen og la stå i 5 minutter.

Dekk en liten form (brød) med plastfolie.

Rør sammen eggeplommene,

rør i sjokoladen og visp inn eggeplommene når røra er blitt jevn.

Hell litt i bunnen av forma,

legg ett lag med bær, sjokolade, nøtter, etc.

Hvis du vil ha i kjeks legger du disse som ett lag i midten,

jeg brukte maria kjeks til glede for de eldste sevom jeg aller helst ville holdt meg til nøtter.

Forøvrig ble det valnøtter fra Frankrike og Pistasjnøtter fra Australia :-)

Apropo egg: de kan droppes og uansett ikke bruk eggehvittene,

kaken skal kjøles ned og ikke stekes og da er ikke hvittene bra for deg og dine....

Når formen er fylt til randen,

(hold igjen noen bær til pynt)

lar du den bli kald før den settes i kjøleskapet.

For å servere den i morgen er det derfor lurt å hoppe i det ;-)

nam, nam...

Bon Appétit :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig

 glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.