Hjemmelaget Ost

Har du laget ost ?

En enkel måte er denne fra det Indiske kjøkkenet.

 Det blir omtrent samme pris som de billigste feta og mozarellaostene,
fordelen er at du hvet hvilken melk som er brukt og ingen andre tilsetninger.


 Andre bruksområder gleder jeg meg til å teste ut!

Hjemmelaget Ost

2 liter Melk
1 dl sitronsaft

Kok opp  melk, tilsett sitronsaft og kok til all melken ar skilt seg. 
Nå må ostemassen siles i en finmasket sikt eller ett klede. 
Deretter legges den i press inne i klede på en tallerken,
 som ligger på skrå i en skål, 
-for at væsken renner vekk...
deretter en skål med noe tungt over (se bilde), 
la ligge over natten minst i kjøleskapet.

-jeg har prøvd forskjellig melketyper,
fra pasturisert lettmelk til denne upasturiserte helmelka.
-ingen forskjell i resultatet.

Nå er osten klar til bruk,
den kan krydres utvendig hvis ønskelig,
jeg synes absolutt den trenger litt smak da den er veldig mild!
Etter noen dager i kjøleskapet blir den hardere omtrent som gullost ;-)

Skjær den gjerne i terninger og legg i glass med olivenolje og krydder,
som kjøpt fetaost ferdig til å ha i salaten.

Prøv da vel ;-)

-og har du oppskrifter å dele så ikke nøl med å legge igjen en kommentar.

En enkel måte å følge bloggen på er å like oss på Facebook :
www.facebook.com/GodtogSunt
 -alle nye innlegg blir satt opp der...

I tilegg blir jeg veldig glad for alle nye liker ;-)