Enkel Gryte i ovn

Gryte kan også lages i ovn,

slowcoocker er fin men til store porsjoner  og en gryte på ovnen liker jeg ikke å gå i fra,

suppe og kraft er greit siden de består av mye vann og ikke koker tørr ...

Liten Oksegryte i ovn

til 3-4 personer

ca 500 g grytekjøtt

5-6 ss olivenolje

3 ss eddik

4 hvitløkbåter

provencekrydder

salt og pepper

bitene (4-5 cm) i en ildfast form som er akkurat passe stor

(brødform kan f.eks. brukes)

ha i hvitløk,  krydder, eddik og olje,

snu bitene godt rundt så krydderet fordeler seg.

Nå kan du godt la den stå og marinere over natten,

eller ikke...

Varm opp ovnen til 200 grader,

stek først ti minutter så kjøttet blir varmt,

legg over folie eller lokk og sett ned varme til 90 grader.

La stå i minst 2-3 timer ettersom hvor store bitene er.

Legg 

Du kan selvfølgelig ha i grønnsaker i formen,

eller servere de ved siden av.

Jeg stekte rødkål og grønnkål (kale) i masse klarnet smør og med cumin.

Restene til lunsj med stekte mangoldblader, persilleblanding og melkesyregjærede tomater.

Bon Appétit uten stress :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig

 glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Vårruller stekt i ovn

Det er flere gode grunner til ikke å fritere mat ;-)

• maten blir like god i stekeovnen...
• mye sunnere ...
• enklere og raskere...
• ikke noe fettsøl...
• ergo ikke fett hår hihi

Vårruller er skikkelig snacks-mat, 

ihvertfall synes jeg og mine det,

kos å lage og kos å spise..

...som lavkarbomat er de slettest ikke værst hvis fyllet passerer,

hvert risflak veier ca 10 g og cirka 2,5 g karbohydrat, 3-4 stk er altså 7,5-10 g

som er halvparten av hva en diabetiker kan tåle.

Vårruller med svinefyll

til ca 14 - 16 ruller

kjøtt fra 3 svinekoteletter

ca 3 dl bønnespirer

ca 3 dl hakket spinat

1 stor løk

3 ss soyasaus

litt pepper

16 risplater

kokosolje (ghee eller oliven)

Sett ovnen på 200 grader varmluft.

Skjær kjøttet i smått (eller kvern),

stek i litt kokosolje og tilsett resten.

Fortsett å stek til alt er varmt og spinat har krympet,

ca 2 minutter.

Legg ett og ett risflak i ett fat med lunkent vann,

ta det opp når det er mykt og legg i ett nytt,

fyll det første og rull sammen som en konvelutt,

mens neste blir myk...

...fortsett til alt er ferdig.

Antallet kommer litt ann på hvor mye fyll du legger i hver,

ca 0,8 - dl eller en liten neve... i hver...

Rull de ferdige rullene i olje og legg på ett stekefat.

Når alle er ferdige sjekker du at de har nok olje på seg,

rull de litt rundt på brettet...

...stek i ca 15 minutter (200 grade i varmluft),

følg med de skal bli sprø men ikke for brune.

Smaker nydelig med en frisk grønn salat :-)

Bon Appétit :)

Oppskriften kan skrives ut: HER
.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig

 glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Torsk med Reker i ovn

Lekker fiskemiddag,
 like rask som fiskepinner, kjempegod og ikke minst Sunn :-)

Varm opp ovnen til 180 grader mens du tilbereder.

Fisk i ovn

ca 4 personer

600 g fisk (filet, koteletter)
600 g ratatouille
200 g Gambas / store reker
1/2 sitron
noen sukkererter e.l.

Ha ratatouillen i en form (hvis du ikke har ferdig ratatouille kan du bruke paprika-tomater-squash etc skjært i små biter, de blir mindre stekt enn ferdigkokt ratatouille, men enda bedre ;-)
Legg fisken oppå. Jo tynnere biter jo mindre steketid.
Stekes i ca 15 minutter i ovnen.
Varm opp gambas/reker og sukkererter i en stekepanne og pynt og server ved siden av,
eller ha de i formen når det gjenstår 5 minutter steking.
Pynt med sitron.

Nytes :-)

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert av alle nye følgere, G+ og liker ;-)