Torsk og Grønnsaker stekt i ovn

Enkle, raske middager fortsetter...

På flyttefot behøver ikke å bety ferdigmat eller pizza på døra ;-)

Torsk med Grønnsaker i ovn til 4

600 g fisk
400 g brokkoli
400 g blomkål
4 gulrøtter
Sitron
salt og pepper
olivenolje





Sett ovnen på 180 grader.

Vask og rens og ha alt i en ildfast form,
ha på godt med olivenolje, salt og pepper.

La stå midt i ovnen ca 20 minutter ettersom hvor tykk fisken er.
-legg over folie hvis det blir for stekt på toppen.

God tid til å lage salat, dekke bordet, rydde kjøkkenet eller lage dessert ;-)
Hvis du har sure fjes rundt bordet når det blir servert fisk er det lurt med belønning etterpå,
selvfølgelig får man ikke dessert hvis man ikke orker middagen ;-)


Bon Appétit :-)

ps. jeg får kjøpt fersk gurkemeie - curcuma og tenkte jeg måtte prøve de stekt,
lot derfor en liten rot få være med i ovnen og den ble helt spiselig :-)

Grillet sitron (helst i skiver) er kjempegodt ;-)

Tips:
Når man lager raske middager som ikke er stappfulle av forskjellige smaker og krydder kan man tilsette dette ved bordet, som f.eks sennep, soyasaus, chilisaus etc....

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert av alle nye følgere, G+ og liker ;-)

Torsk med Reker i ovn

Lekker fiskemiddag,
 like rask som fiskepinner, kjempegod og ikke minst Sunn :-)

Varm opp ovnen til 180 grader mens du tilbereder.

Fisk i ovn

ca 4 personer

600 g fisk (filet, koteletter)
600 g ratatouille
200 g Gambas / store reker
1/2 sitron
noen sukkererter e.l.

Ha ratatouillen i en form (hvis du ikke har ferdig ratatouille kan du bruke paprika-tomater-squash etc skjært i små biter, de blir mindre stekt enn ferdigkokt ratatouille, men enda bedre ;-)
Legg fisken oppå. Jo tynnere biter jo mindre steketid.
Stekes i ca 15 minutter i ovnen.
Varm opp gambas/reker og sukkererter i en stekepanne og pynt og server ved siden av,
eller ha de i formen når det gjenstår 5 minutter steking.
Pynt med sitron.

Nytes :-)

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert av alle nye følgere, G+ og liker ;-)

Fiskeflette til Fest og Hverdag

 Jeg falt for denne ideen til å tilberede fisk på,

 resultatet var en perfekt stekt fisk med ett barnevennlig utseende ;-)

Fiskeflette

1 laksefilet

1 toskefilet

smør

sitron

salt og pepper

 

Du trenger fisk i minst to farger, finnes det en tredje farge ?

-en gul fisk hadde gjordt seg, eller grønn ;-)

Skjær fiskefiletene i lange strimler med jevn tykkelse.

-det er lurt og bruke hele fileter,

 for deretter å lage fiskefarse-plukkfisk-suppe etc av restene.

Fritt frem om du vil lage lange tykke fletter eller mindre som porsjonsanretninger.

Ta 3 like tykke lengder,

fest de med en tannpirker øverst og flett :-)

Du kan marinere, krydre som du vil,

med god fisk er det lite som skal til..

Tilbehør er også fritt frem, 

men jeg slår ett slag for grønnsaker,

 da særlig grønne som asparges, grønne bønner, erter m.fl. 

som smaker godt til fisk og er godt for deg ;-)

Asparges trenger lik steketid som fisken så de ble mitt valg, 

her med ostebiter og sitronbåter.

Sitronbåter, ett pepperdryss og smør ble lagt oppå flettene.

10 minutter i ovnen på 200 grader uten varmluft,

mine fiskestrimler var ca 2x2 cm,

 hvis du lager veldig tynne trenger de kortere tid 

og selvfølgelig lenger tid hvis de er mye tykkere.

Fisken holdt seg saftig ;-)

 ...og forsvant uvanlig fort...

Bonne appétit :-)

En enkel måte å følge bloggen på er å like oss på Facebook : www.facebook.com/GodtogSunt -alle nye innlegg blir satt opp der... I tilegg blir jeg veldig glad for alle nye liker ;-)