17. des. 2012

Fersk ost + diverse = Juleost

1000vis av forskj. oster men ingen spesiell juleost: det går jo ikke ann i ostelandet ;-)

Så vi bestemte oss for å gjøre noe med det, hva er de typiske julesmakene og hva passer sammen, etter å ha tenkt og diskutert (kom aldri til å prøve forskjellige varianter for det ble så riktig med en gang ) så her er vårt forslag til egen juleost:



hvit fersk geitost + hakkede valnøtter + honning + rosmarin + forvellet appelsinskall + malt nellik
alt blandes sammen eller noe kan brukes til pynt, ønsket mengde må man smake seg frem til; og det er det beste ved hele greia ;-)



...og så kom det dettende ned en fulltreffer til fra julepakka fra Norge: chili og sjokolade krydder! den ble strødd oppå noen prøveskiver etter å ha blandet ost, nøtter og honning!


Begge utgavene ble testet på 6 personer fra 11 år til 74 år og begge kjønn: alle likte alt!!!!


Må legge til at det passer utmerket som aperitif/fingermat ... 
...og man kan også bruke en nøytral ost eller en blåost  hvis geit er vanskelig.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

...til stor glede for bloggforfatteren :-)