27. feb. 2013

Spis opp brødrestene



Et lite antisløsing og spare-blogg-innlegg...

Her tar vi vare på hele brødet, og siden det skal være ferskt brød til alle måltider blir det jo litt ;-)


1: Smulene fra oppskjæringa og på bordet går rett ut til spurver, meiser, rødstrupa  etc
2: Noen rester går til hester, kaniner og høner...
...de har da så bedende øyne, og anda vifter t.o.m. med halen.
3:  Andre store rester deler jeg i små biter, tørker de i ovnen og maler dem til Breadcrumbs...
4: Mye blir også brukt i maten: spe kjøttdeig, sprøstekt på salat eller suppe, ostesmørbrød, 'bread and butter Pudding' , arme riddere...etc.


Spis opp brødet ditt !



Til breadcrumps er det lurt og skjære brødet i små terninger, da tørt brød er veldig tungt for kjøkkenmaskinen å knuse. La det tørke på kjøkkenbenken eller i ovnen på 50-80 grader.
Deretter knuses det i en kjøkkenmaskin med kniv, eller ha det i en plastpose og bruk kjevla ;-)


Noen oppskrifter med brød ;-)



Topping på den så kjente cassoulet...


Arme riddere er lettvint og populært til f.eks. frokost enten det er med syltetøy, ost eller hvorfor ikke bacon ;-)

Oppskrift HER




Brødpudding med f.eks. bringbær, eller epler, eller bare vaniljesmak...
Nydelig og populært med vaniljesaus ;-)

Oppskrift HER


Brød som bare er litt for gammelt til å kalles ferskt er perfekt til å lage toast som igjen er underlag til nydelige kanapeer, med pålegg som trengs å brukes opp og litt pynt har restene blitt til festmat ;-)

HER finner du oppskrift på brød og 20 ideer til bruk av en brøddeigrest ;-)

Ha en fin dag uten rester ;-)




4 kommentarer:

  1. Brødet i hus er går som oftest to veier; Rugbrødet + dets smuler blir oppbevaret i fryseren for en omgang øllebrød når det er nok, mens resten er supert å blande tilbake inn i neste deig!

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Trine !

      Må sjekke hva øllebrød er , den kjenner jeg ikke til ;-)

      Artig å bruke smulene om igjen i neste brød, jeg blander brød i alt mulig men har ikke tenkt på det :-)

      Ha en fin dag :-)

      Slett
  2. Godt tips til sparing i hverdagen. Sjekk gjerne ut bloggen min om sparing for mer tips: https://studerebillig.wordpress.com

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei :-)

      Takk for det og link ser spennende ut, også er jeg litt fan av Australia da !
      -skal tipse datteren min om siden din så kanskje hun finner noen lure tips til studiebudsjettet sitt ;-)

      mvh Hege

      Slett

...til stor glede for bloggforfatteren :-)