Snickerskake eller Snickers Konfekt

Ser at jeg ikke er alene om å falle for snickerskaken til:

 http://www.charls.no/2011/10/07/salt-sott-seigt-sprott/  

Det er over ett år siden den kom på bloggen til charls og siden har det ikke manglet på varianter.

Etter å ha laget den flere ganger har jeg kommet til at det passer bedre og kalle den Konfekt ;-)

En skikkelig kaloribombe men med nøtter så hjelper det jo litt på den sunne siden, dessuten trenger man ikke store biten for å få en herlig smaksopplevlse, hvor det ikke er mengden men smaken som teller...

Siden det er søndag og fare for stor familielunsj : på ekte fransk vis!
Så passer det godt å lage en stor god kake, for det gjør ingen andre,
og hvis det ikke er noe lunsj så har vi deilig kake resten av uken !!!

Jeg har som vanlig ikke alle ingridienser i orginaloppskriften og de blir derfor personalisert litt ;-)
F.eks. peanøttsmør eksisterer ikke i midt kjøkken, ihvertfall ikke kjøpt.
... men vi har bæreposer med valnøtter og da er det jo bare å begynne å knekke...

Peanuts det har vi :) og siden jeg ville ha dobbelporsjon ble det slik:

12 dl 'petales de ble' (sjokolade 'cornflakes'), 4,5 dl peanøtter, nøttesmør laget av: 250g valnøtter og 250 g peanøtter(i robot i 20 min)

blandes i kenwood, element K, to runder (lat)

3 dl sukker kokes opp med 2 dl fløte og kokes til en tykk gylden masse...

...ha i 3 dl sirup, fortsett kokinga, ha i 120g smør i biter, fortsett kokinga (turte ikke å ha i salt da peanøttene er saltet).

Blandingen skal bli relativt tjukk og seig, karamelblandingen helles opp i kenwooden med  k-elementet,
kjør 3-4 runder og blandingen kan helles i langpanne med bakepapir !! 

La avkjøles helt på ett kjølig sted.

Smelt hver for seg 200 g hvit sjokolade og 200 g mørk sjokolade...

 ...og hell det over hver sin halvside eller lag mønster.

Som dere ser på bildet, kan det gjøres mye mer kunstnerisk og perfekt,
noe som jeg ikke hadde hverken tid eller publikum til, men jeg synes blomstene ble lekre :)

Snickers konfekt

Du må gjerne lage små konfektbiter, ved å helle massen i silikonformer,
 fryse disse og så dyppe de i sjokolade, fantastisk god Julegaveide !

Snicker Muffins eller cupcakes

Bilder med sjokolade når jeg er blitt flinkere, ett prosjekt for tolmodige sjeler ;-)

Sist men ikke minst er de flotte å lage i muffinsformer, gjerne små konfektstørrelse, her ett bilde i vanlig størrelse, men det kan bli mye for en person på en gang...

Kaken holder seg veldig bra i kjøleskapet i ukesvis ;-)

Har du noen gode konfektoppskrifter eller hjemmelagede julegaveider så legg gjerne igjen en kommentar med link til bloggen din , Ha en fin helg :)

Snikcersmuffins

Her i sør er det kjempevarmt, rundt 35 om dagen og 20 om natten, må derfor innrømme at tidlig morgentimer brukes til tur med hestene og barna og andre ting som må gjøres, deretter gjør vi lite før ved 6 tiden hvor man prøver å komme til live og fore alle dyra, høste litt fra grønnsakshagen og vanne. Heldigvis har jeg en vannslange koblet til et vanningspunkt fra ett vann rett ved eiendommen og når bøndene vanner så strømmer det fritt så jeg legger bare slangen på forskjellige steder, uten å vanne blader og så blir det ene etter det andre området oversvømt.
Så er det å lage middag som selvfølgelig blir enkelt...  Har alikevel masse blogginnlegg som venter på å bli skrevet men siden kjøkkenet mitt også har 30 grader, så kommer de senere ;-) ...og hvis jeg i mellomtiden kunne få lov til å sette inn bilder passer det jo kjempefint...

Min sjokoladefavoritt fra barndommen var snickers, det er jo bare så godt :-)

Etter å ha sett charls sin snickerskakevariant i oktober '11 (?) ble det lagd snickerskake allerede i oktober, HER finner du linken til den. Siden har jeg selvfølgelig tenkt at det må gjentas snart...  Siden det er sååå mange forskjellige kaker og annet godt og lage ble det august før det falt seg slik at det passet å lage snickers...

Det ble snickersmuffins ;-) Passe store porsjonsbiter, det er jo en veldig mektig kake. Jeg fulgte min forrige oppskrift bortsett fra at jeg brukte cornflakes, og istedet for å lage nøttesmør brukte jeg malte mandler og litt ekstra smør. Jeg brukte litt hvit sjokolade i blandingen og dobbelt så mye mørk sjokolade fordi jeg fylte muffinsformene med litt sjokolade før jeg fylte med nøtte/karamel-massen og deretter sjokolade.

Det ble 24 store muffins, neste gang skal jeg lage konfektstørrelse ;-)

Kjempegodt og anbefales på det varmeste enten dere bruker min oppskrift, charls' eller en av de mange andre som har dukket opp i løpet av vinteren her hos matbloggerne...