Fiskecurry

Liker du indisk ?
det gjør jeg !

Raskt og Enkelt Hjemmelaget:

Fiskecurry

4 personer

400-600 g fisk (sei)
1 løk
4 hvitløkbåter
2 cm ingefær
1 rød paprika i biter
400 g asparges i biter

1 ts korianderfrø
1 ts hel spisskumin
4 ss kokosolje
2 ss garam masala
1 ts havsalt
1/2 ts pepper
2 dl kokosmelk
2 ss sitronsaft

1 bunt koriander

Skjær løk, hvitløk og ingefær i smått,
eller hakk de i en kjøkkenmaskin.
Varm olje i stekepanna,
tilsett frø og varm til de begynner å hoppe.
Tilsett løkblandingen og stek på svak varme i 5 minutter.
Tilsett paprikabiter varm opp og tilsett fisk,
varm godt opp igjen ett par minutter og tilsett asparges, krydder og deretter kokosmelk og sitron.

Sett på lokk og la putre i 5 minutter før den er klar til servering,
hvis du vil forberede middagen på forhånd kan du slå av og varme opp i 5 minutter før servering.

Strø koriander over ved servering,
rør inn en del og ha resten over.

HER har du oppskrift og fremgangsmåte på Garam Masala

.
Bon Appétit :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.