Handlelisten til 12 retters Nyttårsmeny

For å lykkes i gjennomføringen av ett Gourmet måltid med mange retter er planlegging en viktig del, du har nå fått mitt forslag til 12-retters meny til f.eks. Nyttårsaften,
oppskriftene er eller kommer online i dag og i morgen,
samt nøyaktig liste for gjennomføring av forberedelser og servering.

Her får du handlelisten,
husk å sjekke den da det kan ha oppstått forglemmelser og/eller du har lyst til å bytte ut en eller flere retter eventuelt ta de vekk...

Antall og mengde er per person med en kolonne til venstre så du kan sette opp hvor mye du trenger til deg og dine. Hvis det ikke står oppgitt mengde trenger du 1 stk eller en boks opptil 10 pers, for større party må du vurdere å doble.

Alternativer står i parantes da det meste kan byttes ut med andre varer hvis du står i butikken og ikke får det du skal eller du vil bytte til noe annet, forøvrig er det i hver oppskrift forslag til alternativer.

NB: du kan forandre etter behov før du skriver ut.

Handleliste: tall foran er mengde pr person som du kan gange opp,

ingen tall så blir det en boks-eske etc sjekk med meny-oppskrift og uansett sjekk listen da feil kan ha oppstått.  Forslag til alternativ i parentes…

	Kjøtt, egg og Fisk		Grønnsaker og Frukt		Diverse
	1 skive røkelaks (rakørret) 5 reker (blåskjell, østers) 1 kamskjell-muskel (torsk) ½ hummerhale (krabbe, kreps) 1 egg (maizennamel) 2 skiver bacon (spekeskinke 25 g foie gras (boks, fersk) 5 cm julepølse (blodpølse) viltstek (lam, kalkun, okse)		¼ Avocado (erter) gressløk ⅕  agurk 1 skive sitron sitron dill 50 g oca (jordskokk) asparges (grønne bønner) persille løksyltetøy (fikensyltetøy) 1 skive appelsin rosenkål (brokkoli) surkål, rød (tyttebær) ½  dl rips rosmarin ¼ appelsin (mango) ½ kiwi (litchi) granateple (blåbær e.l.)		1 dl yoghurt ( kokoskrem) ½ dl musserende vin olivenolje smør (ghee) salt, pepper champagne (eplesider) kokosmelk (fløte) sitronsaft (lime) ørrettegg (kaviar) mel (glutenfri) gjær (surdeig) ingefærkrydder kanel nellik muskatnøtt ->eller rugbrød valnøtter (hasselnøtter) honning (brunt sukker) 5 pistasjnøtter (nøtter) 1 ss aquavit (kryddervin) agar-agar (gelatin) 3 forskjellige harde oster små ballonger mørk sjokolade (70-85%) kokoskrem (fløte) vaniljesukker (vanilje) (kokos) sherry, cognac
	Drikkevarer : -til skalldyrrettene (4 første) Hvitvin: Savignon ou Chardonnay fra Languedoc i Frankrike		-til kjøtt + ost (5-10) Rødvin: Mine favoritter er Merlot, Merlot/cabarnet lagret på eikefat. Languedoc eller Bourdeaux i Frankrike		-dessert + Nyttårs skålen Champagne: Musserende vin

Klikk HER for å skrive ut listen.
Handlelisten er til  12- retters Nyttårsmenyen,
som du kan se HER


.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Ukemeny 47/2015 : Utskriftsvennelig m/handleliste

Spis rent og naturlig :-)

dvs. å spise kun det du ser hva er!

Menyen komplett med lunsj og middagsforslag , handleliste og enkle forklaringer
kan du skrive ut via DENNE linken: hvis den ikke virker (problemer i dag :-(
-så send en email : h.nitteberg@gmail.com og jeg sender deg link ;-)

 Naturlig mat er enkelt, sunt og godt ;-)

Menyforslaget passer til paleo og lavkarbo diett (LCHF),
det vil si at det også er fornuftig mat for de med diabetes og andre livvstilsykdommer...

Hvis du ikke vil spise helt Paleo-lavkarbo, er det bare å legge til
melkeprodukter, pasta, ris og poteter etc. for en helt vanlig diett ;-)

Til stekeing bruker vi ghee (klarnet smør) og kokosolje.
Til salat, majones etc bruker vi olivenolje.
-du kan også bruke kaldpresset raspolje til majones...

Mye grønt til både lunsj samt litt melkesyregjærede grønnsaker, 
Middag begynner som regel med en liten salat:
Jeg vasker salaten når jeg har handlet (eller plukket i hagen) deretter oppbevares den i bolle m/lokk i kjøleskapet, dressing lager jeg i store porsjoner, slik er salaten ferdig på ett blunk mens middagen putrer ferdig eller noen dekker bordet. Har jeg middagsrester og ikke lyst til å lage middag putter jeg alt i salaten + det jeg måtte ha og middagen er på bordet på ett blunk.

Ukens meny forslag: 

Lørdag:

Middagen blir kalkun med dampet brokkoli og gulrot.
Saus av kraft + kokosmelk.

 Jeg har blitt fan av å steke opp kjøtt en dag i uka og bruke det i enkle retter resten av uka, utrolig med spart tid, energi (både min og strømmålerens), planlegging i tilegg til at der jeg handler selges alt som går ut på dato for halv pris på den måten at de teiper sammen to like pakker og du betaler bare for den ene, lurt ! Denne uken blir det kalkun, 2 store lår blir 3 middager til 3.
Krydre (salt,pepper, provencekrydder og paprika), litt ghee og langstek på 100 grader,
dvs jeg setter de i ovnen med en gang jeg kommer hjem fra handleturen.
(80 grader hvis det kan stå mer enn ti timer)
Sett på grill ett par minutter før servering for å få crispy skinn.

Ta vare på bena (frys) til neste kraftkokingsrunde.

Legg i vann hvite bønner til søndag

Søndag

Cassoulet (bønnegryte) gjordt enkelt.
Orginal oppskrift og historie finner du HER, men det meste kan gjøres litt enklere.
Du trenger: hvite bønner, bacon i terninger, kjøtt: saltet svineknoke m/svor, fårikålkjøtt, grov kjøttpølse (gjærne innmat og/eller svor), tomater eller tomatsaus, løk, hvitløk og gulrøtter:

kok opp bløtlagte bønner og hell av vannet.
Stek bacon i ghee og brun deretter kjøttet, tilsett resten av ingredinsene samt, nellikspiker, provensurter, pepper (ikke salt ). Kok opp og sett i ovnen på 150 grader i 2-3 timer: danner det seg skorpe på toppen er det kjempefint, dytt den litt under overflaten og la det dane seg ny.

Stor porsjon så har du garantert til 1-2 restemiddager.

Mandag:

Fisk med Søtpotet-fennikel-løk panne

Skjær opp fenikel og søtpotet i smått og stek i ghee, når søtpoteten er mør har du i fiskebiter (f,eks. sei) og setter lokk på, pass på at det er nok fett i pannen eventuelt tilsett eller ha i litt vann, det skal dampe ikke brenne.

ps: lag nok til lunsj også ;-)

Tirsdag:

Kjøtt fra lørdagens kalkunsteking. Gresskarmos og brokkoli + løk.
Gresskar i terninger kokes i litt vann til mørt og knuses litt til grov mos, tilsett ghee/smør, krydres med salt, pepper, gurkemeie og spisskummin.
 Varm ghee i en panne og ha i  brokkolibuketter, løk, kjøtt i biter og krydder.
Svak varme i 10 minutter. til brokkolin er dampet og kjøttet varmt.

Onsdag:

Rester fra søndagens Cassoulet ;-)
bare å varme opp...

Torsdag:

Lag kjøttburgere av 100 % ren kjøttdeig (gjerne fett kjøtt)
og server med dampet blomkål og gulrot dynket i smeltet ghee/smør og masse grønne urter.

Fredag:

Fiskegrateng på menyen, oppskrift HER
eller enkelt forklart: skjær opp søtpotet, fennikel: kok/damp disse i ti minutter og ha i ildfast form, sammen med løkringer, spinat og fisk: f.eks. villlaks, lag saus av vispet egg, kokosmelk og krydder og hell over, strø litt revet ost på toppen (eller ikke) og stek i ovnn på 180 grader i 15-20 minutter.

Frokost-tips

Frokosttipset mitt ) er å droppe frokosten,
og sov litt lenger hihi
Ta en kopp kaffe og drikk vann med sitron.
Golden Milk er også en genial idee,
se HER for oppskrift.
Skal du ut og trene (eller på jobb) drikk en stor kopp kraft -buljong ca. en time før,
og husk at vi trenger salt, men uraffinert ekte salt
(selvfølgelig bare for voksne og friske mennesker, å droppe frokosten altså)



Hvis ikke er mine andre frokostideer:

-egg i alle former me grønt og kjøtt
-kokoskrem med bær, eggeplomme, nøtter og frø
-havregrøt med nøtter, frø, kokosfett og eggeplomme
-surdeigspannekaker med mye egg, kokosmelk, nøttemel...

Lunsj-tips

Til Lunsj foreslår jeg det som står på den utskriftsvennelige menyen,
 alt kan spises kaldt, eventuelt noe varmt,
men ideen er at det kan tas med i matpakke,
egg og bacon på tur kan jo f.eks. lages på bål ute i naturen ;-)

 grønt, egg og fisk eller kjøtt.
Ikke glem litt melkesyregjæret kål eller annet.
Ofte er kjøttdelen lever (paté), kjøttpålegg eller blodpølse, og fiskedelen kan være makrell i tomat, tunfisk, fiskelever.. -slikledes kan de også lettvint brukes i  lunsjboksen...

Egg og bacon slår aldri feil :-)
-middagsrester er enkelt...




Tips til Snacks

nøtter, frø, mørk sjokolade (70-90%), ost, grønnsaker, bærremser (HER),
 hjemmelaget energibars (HER),eple, avocado, tørket frukt

Ukens dessert

HER finner du oppskrift på min sjokoladekrem og erstatning for Nugatti sjokoladekrem som enklte sverger til, ta en liten porsjon til dessert og restene til pålegg (?)
Uten nøyaktig oppskrift gjør du slik:
bland banan, sjokoladepulver, hasselnøtter og kokosolje i en mikser.

Ukens Godteri ;-)

Eplechips m/sjokolade
 finner du oppskrift på HER
eller enkelt forklart er det:
tynne skiver av epler som er tørket i ovnen
og dyppet i mørk sjokolade.

Ukens prosjekt

Lag julepatéen selv i år,
 du kan trene på DENNE enkle patéen ;-)
(pateer kan blandes has i form og fryses ned. for deretter å stekes ved behov,
for eksempel til julelunsjen.
Den kan også hermetiseres og gis bort i julegaver, da bruker du egnede glass og fyller med røre som du deretter koker i 3 timer.

Menyen komplett med lunsj og middagsforslag , handleliste og enkle forklaringer
kan du skrive ut via DENNE linken: hvis den ikke virker (problemer i dag :-(
-så send en email : h.nitteberg@gmail.com og jeg sender deg link ;-)

Ønsker dere enda en stressfri herlig uke ;-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)


.

Ukemeny 46/2015

Spis rent og naturlig :-)

dvs. å spise kun det du ser hva er!

Menyen komplett med lunsj og middagsforslag , handleliste og enkle forklaringer
kan du skrive ut via DENNE linken 

Avgjørelsen er tatt og jeg går nå tilbake til lørdag-fredag menyer, 
derfor er lør-søn lik forrige ukes forslag,
håper den nye (gamle) ordningen passer deg og dine.
-ta handlinga i ro og fred på lørdag og du kan gjøre andre ting resten av uken :-)
...ellers kan du selvfølgelig bruke de fra og til hvilken dag du vil,
 og handle så mye du vil og når du vil hehe

 Naturlig mat er enkelt, sunt og godt ;-)

Menyforslaget passer til paleo og lavkarbo diett,
det vil si at det også er fornuftig mat for de med diabetes og andre livvstilsykdommer...

Hvis du ikke vil spise helt Paleo-lavkarbo,
 er det bare å legge til
melkeprodukter, pasta, ris og poteter etc.
 for en helt vanlig diett ;-)

Til stekeing bruker vi ghee (klarnet smør) og kokosolje.
Til salat, majones etc bruker vi olivenolje.
-du kan også bruke kaldpresset raspolje til majones...

Mye grønt til både lunsj og middag,
samt litt melkesyregjærede grønnsaker, middag begynner som regel med en liten salat:
Jeg vasker salaten når jeg har handlet (eller plukket i hagen) dretter oppbevares den i plastpose i kjøleskapet, dressing lager jeg i store porsjoner, slik er salaten ferdig på ett blunk mens middagen putrer ferdig eller noen dekker bordet. Har jeg middagsrester og ikke lyst til å lage middag putter jeg alt i salaten + det jeg måtte ha og middagen er på bordet på ett blunk.

Ukens meny forslag:

Lørdag:

Hva med en skikkelig kanin fest,
eller selvfølgelig kan du bruke kalkun eller kylling,
Oppskriften finner du HER
...eller enkelt forklart graver jeg ut ett gresskar, krydrer og har i fett, grønne bladgrønnsaker og
en kanin (eller fugl) krydret og surret i bacon,
(forvell grønnkål hvis den er sterk på smak)
sett på lokket og langstek fra morgen til kveld på 90-100 grader, sett opp varmen på slutten hvis det ikke er nok stekt, kjøttet skal enkelt løsne og gresskaret være mykt.

Søndag

Fasteslutt og ukeslutt ...

Fortsett med dampede grønnsaker og enkelt kjøtt og fisk til lunsj.

Til middag kan du nå trygt spise litt normalt igjen,
men uten å overdrive mengdene og karbohydratene.

Jeg foreslår en skikkelig god Andefilet :-)
med gulrot, løk, potetbåter og kålrot

Stek andefileten i ovnen på 8-90 grader ca 30 min så fettet smelter,
stek grønnsaker i fettet og la anda få ti minutter på 180 grader, fettet skal bli litt sprøtt men kjøttet skal fortsatt være rosa, sjekk gerne underveis da tykkelsen og forstekinga har mye å si.

Mandag:

Enkel fiskesuppe på menyen:


til 4 personer:
7 dl fiskekraft (kjøttkraft /vann)
4-500 g fisk fersk/frossen
4 gulrøtter
1 stor purre
1 paprika
6 hvitløkfedd
litt fersk ingefær, raspet
evnt. en gurkemeie i skiver
urter m.m. etter ønske
salt-pepper


-kok opp og la trekke i 10 minutter-

tilsett:
saften av en sitron
2-3 dl kokosmelk

-kok opp og server-

Tirsdag:

Kjøttrester fra lør-søn eller litt oksekjøtt.
Gresskar i terninger (rester), Brokkoli, løk, krydder.

Stek kjøttet i ghee eller kokosolje, tilsett grønnsakene og la surre 5 minutter under lokk,
vil da ha litt saus er det bare å ha over litt fløte eller kokosmelk.
la surre to minutter til og en velsmakende middag er ferdig.

Onsdag:

Villlaks stekt forsiktig i ghee m/purre.
Lag mos av rotgrønnsaker
(kålrot-gulrot-sellerirot) ved å skjære i små terninger koke møre i litt kraft (vann) og så mose det til mos (puré), salt, pepper, provencekrydder eller muscatnøtt etter som dere liker.
Masse ghee, en eggeplomme, kokosmelk, gjør den enda bedre, men forsiktig så det ikke blir suppe ;-)

Torsdag:

Kjøttrester fra kraftkoking,
sammen med grønnsaker som løk, paprika og brokkoli.
Stekt enkelt i panna.
Ghee/smør og krydder

Fredag:

Kosemat og tid for Fisketapas
HER kan du få litt ideer...
Forslag: villaks i strimler, makrell i strimler, hvit fisk i strimler, store reker (gambas), blekksprutringer:
-dypp i egg
-rull i mel (rismel, kikertmel e.l.)
Stek på bordgrill som raclette eller i stekeovn.
Server med kokte alger i ghee/smør med hvitløk. Sauser: urtedipp, majones/aioli, hummus
Grønnsaker i biter rå-kokt etter ønske og behag
(gulrot, brokkoli, stangselleri, agurk, paprika)

Frokost-tips

Frokosttipset mitt ) er å droppe frokosten,
og sov litt lenger hihi
Ta en kopp kaffe og drikk vann,
eller kombucha og Vannkefir som jeg gjør.
Golden Milk er også en genial idee, se HER for oppskrift.
Skal du ut og trene (eller på jobb) drikk en stor kopp kraft -buljong ca. en time før,
og husk at vi trenger salt, men uraffinert ekte salt
(selvfølgelig bare for voksne og friske mennesker, å droppe frokosten altså)


Hvis ikke er mine andre frokostideer:

-egg i alle former me grønt og kjøtt
-kokoskrem med bær, eggeplomme, nøtter og frø
-havregrøt med nøtter, frø, kokosfett og eggeplomme
-surdeigspannekaker med mye egg, kokosmelk, nøttemel...

Lunsj-tips

Til Lunsj foreslår jeg det som står på den utskriftsvennelige menyen, alt kan spises kaldt, eventuelt noe varmt, men ideen er at det kan tas med i matpakke, egg og bacon på tur kan jo f.eks. lages på bål ute i naturen ;-)

Nødvendige forberedelser:
ons+fre: kalkunbryst i bacon: Rull kalkunbryst og stek i ovnen på tirsdag kveld,
skjæres i skiver og nytes kaldt, husk å krydre med pepper og provencekrydder.
Egg kan kokes og oppbevares i kjøleskap minst 5 dager.
Tunfisksalat lages kvelden før.
Grønnkål, erter kokes på forhånd og blandes med dressing (samme som til salaten)


 grønt, egg og fisk eller kjøtt.
Ikke glem litt melkesyregjæret kål eller annet.
Ofte er kjøttdelen lever (paté), kjøttpålegg eller blodpølse, og fiskedelen kan være makrell i tomat, tunfisk, fiskelever..
-slikledes kan de også lettvint brukes i  lunsjboksen...

Egg og bacon slår aldri feil :-)
-middagsrester er enkelt...




Tips til Snacks

nøtter, frø, mørk sjokolade (70-90%), ost, grønnsaker, bærremser, hjemmelaget energibars...

Ukens dessert

Til halloween fikk jeg endelig testet en glutenfri mørdeig,
den kan bli ganske nyttig i julebaksten med litt forandring i krydderet,
så hvorfor ikke trene litt ved å lage noen eplepaier til dessert,
logisk nok er den litt vanskeligere å jobbe med enn en klassisk eller kjøpt deig,
men kjevlet ut imellom plastfolie gikk det smertefritt til små former,
dessuten kan den også trykkes ut i en paiform ;-)


HER er min mørdeig oppskrift, også kaldt 1-2-3 deig
og HER er hvordan jeg lagde epletertene.

Ukens Godteri ;-)

Endelig er oppskrift på Bringbær-remser på bloggen, hvis det kan kalles det med minimum en ingrediens.
Kjempegodt og på den sunne siden,
anbefaler å teste før du setter det på listen over julegodteri og kanskje gaver ;-)
Oppskrift på bloggen HER,
eller helt enekelt mos bringbær med litt væske i kjøkkenmaskin, spre det (3-5 mm) på ett bakepapir på stekeplate og tørk i ovn på ca 60-70 grader i 4-8 timer (døra på gløtt)
Avkjøl, klipp og rull :-)

Ukens prosjekt

.
Kraftkoking er ett prosjekt som kommer igjen og igjen,
men det er bare så sunt proppfult av godsaker som mineraler,
så er det tomt kok igjen :-)

Benmargen med litt godt salt på er bare digg!!!

Menyen komplett med lunsj og middagsforslag , handleliste og enkle forklaringer
kan du skrive ut via DENNE linken 

Ønsker dere enda en stressfri herlig uke ;-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)


.

Ukemeny 36/2015

Fortsatt travelt med oppstart etter ferien ?
Her i Syd-Frankrike er det skolestart denne uken, 
jeg har minstejenta som skal på videregående å bo på internat i ukedagene,
eldstejenta skal flytte å hybel å begynne på universitetet i Toulouse,
og gutten i mellom har flyttet til Norge for å ta videregående der ...
...så vi fortsetter med enn sunn og ukomplisert meny for uken som kommer ;-)

Gå rett til utskriftsvennelig versjon m/handleliste og lunsjforslag HER

Spis rent og naturlig :-)

dvs. å spise kun det du ser hva er!

 Naturlig mat er enkelt, sunt og godt ;-)
-jo mer den er stygg eller faller utenfor normalen, jo sunnere...

Menyforslaget passer til paleo og lavkarbo diett,
det vil si at det også er fornuftig mat for de med Diabetes.

Hvis du ikke vil spise helt Paleo-Lavkarbo-LCHF,
 er det bare å legge til
melkeprodukter, pasta, ris og poteter etc.
 for en helt vanlig diett ;-)

De fleste  middager er under 30 minutter, eller 10...

-i mangel av bål på kjøkkenet bruker vi stekeovn ;-)
Har du grillmuligheter, benytt sjangsen!

Ukens meny:


Mandag:

Fisk igjen ;-)
Lages på enkleste og raskeste måte,
vask og del opp valgte grønnsaker,
her er det grønne bønner og paprika,
varm litt ghee i stekepanna,
la småputre 5 minutter under lokk,
ha i kokosmelk (valgfritt)
legg fiskefiletene oppå  og la fortsette putringen i 2 minutter,
slå av varmen , men la stå med lokket på.
Når bordet er dekket er det bare å spise, ikke glem litt salt og pepper og eventuelt mer ghee.

Tirsdag:

Lammekoteletter med stekt squash og paprika.

Onsdag:

Jeg er eggoman og får jeg ikke egg til lunsj så må jeg ha de til middag,
og da gjerne som omelett...
...det er høst og tid for sopp og soppomelett ...
-med litt spekeskinke :-)

Torsdag:

En Nice salat er kjemegodt,
og du kan selvfølgelig lage den innholdsrik nok til en hovedrett,
også slipper du å lage salat til forrett ;-)
Nice salat finner du HER
Fordi som ikke spiser tunfisk,
bruk en hvilken som helst fiskefilet, fiskelever/rogn,
 røkelaks, sardiner eller makrell på boks...

Fredag:

Fiskeburger,
med squashbrød og grønnsaker.
Se HER for squasg-burger brød .
Fisken har jeg valgt å bruke en hel filet,
løkringer og litt ekstra grønne blader.

Lørdag

Grillmat på lørdager eller bruk stekeovnen hvis grillen er ryddet bort.
Her blir det vilt på grillen som HER
Biff eller biffspyd ettersom hvor mye du vil legge i forberedelsene.
Litt ekstra kos med potetsalat,
laget av små nypoteter og sørpotet, se HER for inspirasjon.
...og ved siden av grillspydene kan du grille squash og auberginskiver,
krydret og marinert i olivenolje og provencekrydder.

Søndag

Denne søndagen blir det fisk,
 villlaks som er pakket i bacon, godt krydret med urter osv.
Servert med grønne bønner.
Se HER for tips.
Hjemmelaget hvitløksmajones er alltid godt til.

Frokost-tips

er du frokostmengde så lag litt store middager og spis restene til frokost,
kaldt eller varmt og du har uansett en rask og komplett frokost.
Spiste du nok til middag og ikke er sulten så dropp frokosten,
jeg tar ofte bare en kaffe med kokosolje i :-)

Lunsj-tips

Til Lunsj foreslår jeg  masse grønt, egg og fisk eller kjøtt.
Masse salat og grønt fra hagen nå på sommeren,
gjerne rå - ukokt.
Fyll på med fett iform av ghee, kokosolje, olivenolje, dyrefett
samt ost og smør hvis du tåler det.
Ofte er kjøttdelen lever eller blodpølse som her:

Jeg drikker Vannkefir  imellom måltidene,

 og kombucha eller vann m/sitron til måltidene,
spesielt som frokost på tom mage det er da den gjør mest nytte.

Anbefaler å teste med Bringbær,
både kombucha og Vannkefir blir sinnsykt godt !

Middagene er raske men de begynner alltid med en salat:
og ikke overraskende er det tomatsalat som gjelder om dagen,
de grønne salathodene synes det er varmt og har litt vanskelig for å bli ferdige,
noen blader her og der...
...men tomatene som har begynt å modnes er utrolig gode og saftige.
Salaten kan jo godt erstattes av en frisk, kald grønnsakssuppe:

Gaspachio av friske grønnsaker fra hagen :-)
de kan avsluttes med en god upasturisert ost eller yoghurt fordi som tåler melk.

SLIK lager jeg raskt en vinaigrette som holder til flere dager.

Ukens Dessert 

Ferske gulrøtter må bli til gulrotkake,
og da DENNE Raw utgaven, kjempegodt :-)

Handleliste og lunsjforslag finner du i DENNE utskriftsvennelige versjonen.

Ha en flott uke :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)


.