IS... superenkel av Rips og Kokosmelk

Selvfølgelig kan du lage denne av alle mulige bær, nøtter og frukter,

så enkelt at det burde ikke få plass i bloggen...

...eller kanskje fordi det er såååå enkelt, sunt og godt

 at det bare må få enda en plass på bloggen ;-)

Du trenger en kjøkkenmaskin, stor eller liten ettersom hvor mye du skal lage,

en robot med kniv er best,

eller er du 'superwoman' kan du sikkert få det til med håndkraft...

Videre trenger du kokosmelk eller krem, 

du kan bruke fløte-yoghurt-creme fraiche etc hvis du tåler melkeprodukter godt: 

til vanlig 'fløte' is, 

eller du kan bruke vann, vannkefir, ren saft-jucie hvis du vil lage en sorbait.

Kjøleskapskaldt, 1 dl per porsjon...

Siste ingrediens (?) er frosne bær eller fruktbiter, hvis du vil lage nøtteis må du fryse ned det flytende i isterninger...

Frossent, 1 dl per porsjon...

For en enda sunnere versjon: eggeplomme !
komplette proteiner og sunt fett (BIO)

Mer fett ? 
kokosolje for en litt nøytral smak og farge,
 eller ghee til spennende nøttesmak og litt gulere farge...

Sukker ???

 i de fleste blandinger er det helt unødvendig, men det er opp til hver enkelt, jeg har gjerne litt honning over når den er i bollen hvis jegg ønsker den søt, som regel synes jeg den er best frisk og litt syrlig. Du kan bruke kokossukker, agavesirup, stevia, bjerkesøt...

Krydder, urter ?

Selvfølgelig, jo mer jo sunnere ;-) Kanel, mynte, vanilje, basilikum, kardemomme, pepper, chili, stevia, ingefær, brennesle, ringblomst, lavendel, fioler... spørsmålet er bare hvor tøff er du ?

Når isen skal serveres tar du frosne bær-frukt og kald 'krem' i like mengder i mikseren og blander til en jevn masse, heller over i porsjonsformer, pynter og serveres :-)

Det er fullt lov å pynte på toppen med friske bær og/eller blader, blomster, kanel e.l.

Ikke gi slipp på sommeren enda ;-)

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig

 glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Terte med moste bær og marengslokk

Hva som var inspirasjonen her er ikke godt å si noen ganger blir det bare slik og slik,
men en blanding av en særdeles god ostekake (kommer), nylaget syltetøy og palova ...


En ganske rask dessert til hverdags eller i helgen,
 uten noe som helst festellig utseende bare veldig god ;-)

Bunn:
1 dl kokosolje
1 dl havregryn
2 dl malte nøtter
1 dl kokosmasse

Syltetøy:
5 dl bær
4 ss honning

Marengs:
2 eggehvitter
2 ss sukker (f.eks. kokossukker)

Smelt kokosoljen og rør inn resten til bunn,
trykk dette ut i en paiform e.l.

Kok opp bær og mos de,
rør inn honning når den er blitt lunken og ha dette over bunnen.

Sett ovnen på grill,
pisk eggehvitter stive med sukkert
(er det til søtmonser er det lurt å ha i litt til,
men det kan også være opp til vær enkelt å ha på mer ved bordet)

Bre hvittene utover syltetøyet og set under grillen i ca 2 min med døra på gløtt, 
følg med den må brunes for å ikke være rå, 
men ikke lekkert hvis den blir brent...

Bon Appétit :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig

 glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Enkel Brenneslestuing

Brennesle er en villig plante,
som regel prøver vi å fjerne den fra hagen,
men det gjør vi dumt i...

...ikke bare er den supergjødsel for andre planter,
men det er supermat for oss mennesker også...

Brenneslesuppe er en klassiker og det er vel også stuing av brennesle,
her får dere en superenkel variant uten fløte.

Brenneslestuing

4 porsjoner

200 g brennesleskudd
1/2 liter kraft
evnt. salt g pepper

Kok opp kraften mens du klipper eller skjærer brennesle i mindre biter.
Ha brennesle i den kokende kraften å la koke i ca 5 minutter.

Hell av kraften og smak til med salt og pepper.
Hvis kraften var krydret er det nok lite som trengs.

Serveres som den er, helt enkel eller pynt med blomster som ringblomst...

Enklere og mer naturlig blir det ikke.

Hvis du vil lage stuing på tradisjonelt vis er det bare å lage en hvit saus av f.eks. 1 dl havremelk og 1 1 ss havremel og røre inn i brennesla ;-)

Ha en fin tur ut på brenneslejakt :-)
.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Ukemeny 13/2015 Sunt og Godt

Det er vår !!!
og ny uke med fristende og sunn meny som nå kan skrives ut,

inkl. handleliste ved å klikke HER
-uten bilder og bla bla bla ;-)

Nå er det rett før påske,
en uke til på jobb eller skole og til helgen er det Palmesøndag :-)
...vel her i Frankike er det jobb og skole hele neste uke også,
 det er kun 1. og 2. påskedag som er helligdager...

Husk å starte middag og lunsj med litt bitter-surt som f.eks.
vinaigrette på salaten, spis den først og gjør fordøyelsen en tjeneste !
-jeg tar som regel også ett glass Kombucha (lav pH)
den kan du lese mer om HER

Mandag

...med påske og vårnykker må det bli ommelett til  Lunsj,
og siden det er vår med Asparges !!! og laks siden fiskesesongen har tatt over for jaktsesongen...
Det vanlige grønne ved siden av: agurk, endive, løk,  stangselleri, melkesyregjærede grønnsaker...
...min oppskrift finner du HER

Til middag blir det helt enkelt kalkun biter m/ stekt rødkål, stangselleritopper og blomkål fra kjøkkenhagen (litt stolt over det ;-)
Jeg bruker masse ghee eller fett fra kraftkoking,
det gir energi og næringsstoffer, slik har kroppen masse å jobbe med til lunsj i morgen ...

Tirsdag

Rødkålrester til  lunsj (lag alltid litt ekstra så har du spart tid for en annen dag),
med mine hermetiserte Kamskjell,
måtte teste oppskrift kommer ;-)
...grønnsaker som valig til lunsj, endive, løk,
melkesyregjærede grønns. og persilleblanding.
Egg hvis det ikke er nok rester...

Middag blir fisk med provencekrydder,
bakt i ovnen i tomatsaus og med grønne bønner til.

(melkesyregjæret kål i bakgrunn)

Onsdag

Til lunsj varmer jeg opp rester fra middagen
 med egg, endive, agurk, løk, stangselleri, spirer, melkesyregjæret kål, persillebl....

Til middag en villaks med brokkoli,
enkelt og stekt i ovnen, masse ghee på...

Torsdag

Fiskelever fra lageret (se HER) til Lunsj,
med de faste grønnsakene stekt i masse ghee og litt rå...

Middag blir det rester, både fordi det ikke krever noe tenkning
 og for å bruke litt hermetisert ferdigmat hehe Daube !!!

Spinat og sellerirot ved siden av...

Fredag

Blodpølse og  til lunsj,
med alle de vanlige grønnsakene: i sesong ...

Sprøstekte øretter  til middag,
det er jo fiskesesong og mange som liker å fiske og ingen som liker å rense dem ;-)
-har du ikke ørett er makrell enda bedre :-)

Agurksalat er en fin begynnelse på måltidet...
Glutenfri panering med brennesle finner du HER
serveres med Asparges :-)

Lørdag

Egg og bacon til  Lunsj, endive og stangselleri,
persilleblanding, agurk, melkesyregjæret kål er fast følge..

Middag blir grateng,
nesten som shepards pai men her har jeg ikke lammekjøttdeig så det ble ett villt svin ;-)
...ikke noe potetmos her i gården så jeg går for sellerirotmos med litt persillerot,
purre som grønt innslag.
Ost på toppen for de som kan ha det :-)

Litt flytende varm,
så bilde under er de kalde restene hehe
-oppskrift kommer-

Palmesøndag

Hva er vel bedre enn å begynne påsken med lammekoteletter,
de stekes helt enkelt i ghee med provenceurter og hvitløk,
med friske og stekte grønnsaker til (purre)...

Som en ganske sunn kake til kaffekos,

foreslår jeg DENNE,

bruk ett sunnere sukkeralternativ som f.eks. kokosblomst sukker...

Det er som sagt begynnelsen på påske og jeg bare må foreslå en påskekake selvom den ikke er helt paleo eller sunn ;-)

Husk at det viktigste er alt med måte !

Oppskrift på denne orangier'n finner du HER

Litt ekstra aktiviteter ;-)

På tide å melkesyregjære mer kål og andre grønnsaker,

Grunnoppskriften finner du HER

...og er du tom for kraft er det lurt å fylle opp lagerne, supermat å ta med på hytta i påsken etc.

Oppskrift finner du HER Jeg har nå en hel skuff i fryseskapet med benrester og med litt kjøpte

Skriv ut menyen med handleliste alene  HER

Ha en fin og stressfri uke :-)
.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig

 glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Tikka Masala - Tandori Krydderblandinger

Lag dine egne krydderblandinger,
og tryll frem Indisk mat :-)

Tikka Masala Krydder

4 ss garam masala
2 ss cumin-spisskumin
2 ss paprika
1 ss gurkemeie
2 ts chili
2 ts pepper

Tandori Krydder

4 ss garam masala
2 ss cumin-spisskumin
3 ss paprika
 1 ss gurkemeie
2 ts koriander
2 ts chili
2 ts pepper

Alle krydder er tørket og malt.
Mål opp og bland sammen og oppbevar i tett glass, 
tørt og uten direkte sollys.

Hvis du ikke har malt koriander og chili (økologisk)
finner du det HER
(annonse)


Tikka masala brukes til å lage Chicken (lamb) Tikka Masala,
dvs. Kylling i currysaus.

Tandori til Tandori chicken som er marinert og grillet kylling.

Begge krydderne kan godt brukes å krydre kaldt kjøtt til snacks, matpakker...
En hvilken som helst gryte kan forvandles til 'indisk' med ett par ss av indisk krydder :)

Oppskrift på Tandori Chicken finner du HER



Du kan bruke Tikka krydderet til DENNE Indiske Grønnsakskormaen.




Utskriftsvennelig versjon på Tikka Masala krydderet finner du HER

og for Tandori krydderet HER
.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig

 glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Ukemeny 49, Sunn Livsstil

Juleforberedelser  er en koselig tid,
ofte synes jeg det er best med hele Jula,
kos :-)

Julekalender fra mandag av,
da er vi allerede i Desember,
tiden flyr :-)

Mat fra hagen er brokkoli og spinat ikke så mye,
i tilegg har jeg fortsatt gresskar på lager.
Samt melkesyregjærede grønnsaker på glass.
Det jaktes fortsatt og nesten hver helg kommer det gjerne litt kjøtt på benken.

I naturen er det nye skudd av 
løvetann, groblad, ryllik, brennesle, redikker, gressløk, 
samt deilig timian og masse enerbær...
Brokkoli er nesten ferdig i kjøkkenhagen.

Gulrot, løk og purre m.m. er lett tilgjengelig...

Spis rent og naturlig :-)

dvs. å spise kun det du ser hva er!

 Naturlig mat er enkelt, sunt og godt ;-)

Menyforslaget passer til paleo og lavkarbo diett,
det vil si at det også er fornuftig mat for de med diabetes og andre livvstilsykdommer...

Hvis du ikke vil spise helt Paleo-lavkarbo,
(de fleste legger til 10-20% ost-brød)
 er det bare å legge til
melkeprodukter, pasta, ris og poteter etc.
 for en helt vanlig diett ;-)

De fleste  middager er under 30 minutter, eller 10...

Til stekeing bruker jeg ghee (klarnet smør) og kokosolje.
Til salat, majones etc bruker jeg olivenolje.
-jeg bruker også kaldpresset raspolje til majones...

Ukens meny:

Lørdag:

Denne uken skal jeg tilbringe mindre tid på kjøkkenet
(tror jeg)
derfor steker jeg i dag kjøtt for hele uken
(noe til lunsj og noe til middager)
 og så er det bare å trylle frem restemiddager :-)
Frem til jul har jeg også bestemt meg for at vi skal spise enda litt sunnere,
dvs blodtypemat ;-)
I dag steker jeg derfor:
 kalkunvinger, lammebog, kanin og blodpølser samt hvite julepølse av kalkun....

Til middag får alle velge det de liker best,
ved siden av er det ovnstekte søtpoteter, gulrot, løk, hvitløk og picholine olivener.
...selvfølgelig har vi på en kjempegod picholine olivenolje (fra matbazaren) over grønnsakene på tallerkenen, slik får vi viktig fett :-)

...dagen etter er det bare å ta kjøttet av bena og lage bokser til forskjellige middager,
de holder fint 3-4 dager i kjøleskapet og resten i frysen.
Bena blir fryst ned for seg til kraftkoking ;-)

Søndag:

Første søndag i advent og tid for en god familiemiddag...
...hvordan lage god middag med rester ? no problem ;-)

DENNE retten slår aldri feil :
Selvfølgelig kan du servere grønnsaker ved siden av istedetfor ris,
men vil du ha ris er det lurt og la den ligge noen timer i saltet vann før koking ;-)

Indisk lammecurry

Mandag:

Fisk på mandag er litt gjenganger her i huset ;-)
Vi gjør som på lørdag og steker like god en hel en i ovnen,
slik blir det fisk til middag, fisk til pålegg (bland med majones)
samt fiskeben og skinn til kraftkoking...

Revet gulrot og persillerot med røde alger,
samt grønnkål som tilbehør.

Tirsdag:

Kalkunkjøttrester:
Stek grønnsaker (f.eks. gulrot, greskar og blomkål)
i godt med fett (fra kraftkoking)
ha deretter i kjøttbitene og når alt er varmt,
er maten klar :-)
bruk gjerne masse gode grønne urter!

Onsdag:

Masse fisk til lunsj i dag så middagen er kjøtt med god samvittighet ;-)

Lammekjøtt fra lørdagens stekegilde ;-)

Samme fremgangsmåte som tirsdag:
grønnsaker surres i panna,
tilsett kjøtt og masse godt krydder,
f.eks. indisk...

Torsdag:

Fiskedag :-)

Fiskefilet, aspargesbønner og løk.
Paprikakrydder og ekte salt off course...
Stek i en panne med bønnene i bunnen godt med godt fett.

Fredag:

Kaninkjøtt i dag,
fortsatt fra lørdagens steking...
(fortvil ikke hvis du verken har kanin eller ferdigstekt,
 du kan bruke kalkunfileter som er kjemperaskt å steke...)

Stek bitene i godt fett sammen med f.eks. brokkoli,
serveres med en gulrotsalat toppet med spirer og
god olivenolje og salt....

Frokost-tips

Frokosttipset mitt :-) er å droppe frokosten,
og sov litt lenger hihi
Ta en kopp kaffe og drikk vann,
eller kombucha og Vannkefir som jeg gjør.
Skal du ut og trene, drikk en stor kopp kraft -buljong ca. en time før,
og husk at vi trenger salt, men uraffinert ekte salt ;-)
(selvfølgelig bare for voksne og friske mennesker, å droppe frokosten altså)

Det kommer selvfølgelig en forklaring på dette når kveldene blir lengre,
men det hjelper på de siste to standhaftige kiloene ;-)
-og energien er på topp hele formiddagen ...

Lunsj-tips

Suppe til lunsj denne uken,
litt ensformig men sååå godt ;-)

Suppe kan også has på termos og er derfor enkelt å ta med seg,
 som alternativ til brødskive med geitost ;-)

Jeg koker opp (per person) 2 dl med redusert kraft, 100 g spinat, 1 gurkemeierot, 1 liten løk, 2 hvitløkfedd, 1/2 ts himalayasalt, krydder som f.eks. malt koriander-kumin...
100 g kjøtt eller fisk så er proteinene sikret :-)
Kan godt være kald ved siden av og er du litt gourmand følger majonesen med ;-)

Jeg drikker Vannkefir  hele dagen, det beste er å drikke ca 1/2 dl hver 1/2 time, men det kan jo være litt vanskelig å tenke på, så jeg fyller opp en 1/2 liters flaske også smådrikker jeg av den, hver gang jeg tenker på det og spesielt hvis jeg er fysisk aktiv, selvom det sevfølgelig er lettere å huske når jeg ikke gjør noe ;-)

 og kombucha rett før og til måltidene.
-har akkurat testet med hibiscusblomst : KJEMPEGODT og lekker farge ;-)

Denne uken har vi også prøvd noe nytt: JUN,
som du kan lese om HER hos Tradisjonskost,
som var så snill og sende meg en scoby...

Ukens Dessert 

...er appelsiner :-)

Ukens prosjekt

.
Det er nå på tide å lage surkål til jul,
ihvertfall hvis du vil melkesyregjære den ;-)

Du kan lese HER om hvordan du gjør det ....

Fakta om Paleo og mine erfaringer, kan du lese mer om HER.

Ønsker dere en ny stressfri herlig uke ;-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)


.

Ukemeny 47, Paleo livsstil - lavkarbo

Vanessa, eldstedatteren fyller 18 år på Søndag,
så det er duket for mye god mat i helgen,
før en litt enklere hverdag, uten tvil med masse rester ;-)

Det er også siste  uken Mormor er på besøk fra Norge,
så da bare må vi skeie ut litt ekstra ;-)

-Kaloririk lunsj med masse omega 3 ;-)


Mat fra hagen og skogen er litt moderat,
men det jaktes,  hver helg kommer det gjerne litt kjøtt på benken.
I hagen plukker jeg fortsatt små brokkolihoder,
samt at de siste auberginene og paprikaene er plukket,
da nettene er ganske så kjølige...
Gresskar er det mye av på lager 
og melkesyregjæringsglassene er klare :-)
Gulrot er lett tilgjengelig...

Spis rent og naturlig :-)

dvs. å spise kun det du ser hva er!

 Naturlig mat er enkelt, sunt og godt ;-)

Menyforslaget passer til paleo og lavkarbo diett,
det vil si at det også er fornuftig mat for de med diabetes og andre livvstilsykdommer...

Hvis du ikke vil spise helt Paleo-lavkarbo,
 er det bare å legge til
melkeprodukter, pasta, ris og poteter etc.
 for en helt vanlig diett ;-)

Har begynt på kostholdsveileder skolen
og i den forbindelsen lærer jeg mer om mer,
bl.a. var det nettopp ett seminar om karbohydrater hvor bl.a.
Gry Hammer fra bloggen Fra Jord til Bord foreleste,
og det kom her frem at ved å koke potetene og så avkjøle de så mistet de mye av stivelsen,
du kan deretter spise de kalde (potetsalat)
eller steke de og de har fortsatt mindre påvirkning på blodsukkeret :-)
Gode nyheter !

De fleste  middager er under 30 minutter, eller 10...
-i mangel av bål på kjøkkenet bruker vi stekeovn-plate ;-)
Har du grillmuligheter, benytt sjangsen!

Til stekeing bruker jeg ghee (klarnet smør) og kokosolje.
Til salat, majones etc bruker jeg olivenolje.
-jeg bruker også kaldpresset raspolje til majones...

Ukens meny:

Lørdag:

I dag blir det skikkelig festmeny,

med saltinnbakt Hjortestek og Spinatpai.

HER ser du hvordan du saltbaker en stek.

...samtidig håper jeg på å ta ett bedre bilde,

her er det muligheter til forbedringer hihi

Jeg har også en glutenfri paideig som må testes,

 da skal det bli omtrent DENNE spinatpaien,

men med løk, spinat og havrefløte...

...etterfulgt av en tynn surdeigskive og roquefort er det neppe plass til dessert!

Søndag:

I dag er det en stoooor dag:
 Vanessa fyller 18 år !!!

Det eneste hun vil ha til festmiddagen sin er:
BACON og POTETGRATENGEN til Venke ;-)
...enkelt og greit...
HER er oppskriften på potetgratengen fra boken Bourdain,
 så får vi se om det kommer en versjon her på bloggen også ;-)

I tilegg så har jeg tatt opp en 4 kg Villsvinlår til oss andre,
som skal langstekes over natta og krydres med enerbær og paprika.

Som bursdagskake så skal jeg forsøke og lage en Sjokoladebok,
resultatet kommer... eller vi spiser bare sjokoladebiter LOL

I tilegg blir det muligens en Sitronterte,
men det er jo ikke superspennende på en bursdag da ;-)
HER er min ekte franske versjon,
men det er mulig vi skal prøve på versjonen til NRK som visstnok er veldig vanskelig,
liker utfordringer ;-)

...eller en suksesskake versjon med sitron i kremen...

Mandag:

Mandag og fiskedag,

passer godt etter en skikkelig kjøtthelg ;-)

Da frister det med DENNE fiskecurry'n,

potetene blir byttet ut med andre grønnsaker.

Tirsdag:

Styr unna kyllingkjøttet og ta Kalkunkjøtt så lengde det er spiselig...

Dagens middag er en rask fransk Pot au Feu med kalkun,

oppskrift HER og dropp potetene ;-)

Onsdag:

Kjøttrester fra helgen,

stekt i panne med grønnsaker og urter.

Torsdag:

Resten av Bouillabaisse'n fra forrige uke (har ventet i fryseren)
oppskrift HER

Fredag:

Dagen hvor mormor reiser tilbake til Norge og vi har spist fin mat i to uker ;-)

I dag blir det en enkel omelett !

som du finner HER

Frokost-tips

Frokosttipset mitt :-) er å droppe frokosten,
og sov litt lenger hihi
Ta en kopp kaffe og drikk vann,
eller kombucha og Vannkefir som jeg gjør.
Skal du ut og trene, drikk en stor kopp kraft -buljong ca. en time før,
og husk at vi trenger salt, men uraffinert ekte salt ;-)
(selvfølgelig bare for voksne og friske mennesker, å droppe frokosten altså)

Det kommer selvfølgelig en forklaring på dette når kveldene blir lengre,
men det hjelper på de siste to standhaftige kiloene ;-)
-og energien er på topp hele formiddagen ...

Lunsj-tips

Til Lunsj foreslår jeg  grønt, egg og fisk eller kjøtt.
Ikke glem litt melkesyregjæret kål eller annet.
Ofte er kjøttdelen lever (paté), kjøttpålegg eller blodpølse,
og fiskedelen kan være makrell i tomat, tunfisk, fiskelever..
-slikledes kan de også lettvint brukes i  lunsjboksen...

Egg og bacon slår aldri feil :-)

Jeg drikker Vannkefir  hele dagen, det beste er å drikke ca 1/2 dl hver 1/2 time, men det kan jo være litt vanskelig å tenke på, så jeg fyller opp en 1/2 liters flaske også smådrikker jeg av den, hver gang jeg tenker på det og spesielt hvis jeg er fysisk aktiv, selvom det sevfølgelig er lettere å huske når jeg ikke gjør noe ;-)

 og kombucha rett før og til måltidene.
-har akkurat testet med hibiscusblomst : KJEMPEGODT og lekker farge ;-)

Ukens Dessert 

Sitronterte står på menyen som dere så på Søndagsmenyen,

ellers har vi testet ut Pepperkakedeigen  fra i fjor som du finner HER.Forandringer er gjordt og resultatet kommer,
har du noen gode ideer til laktosefri og mindre sukker så er de velkomne ;-)

Ukens prosjekt

.
...er å planlegge julekakeoppskrifter uten fløte, smør, hvitt sukker og hvetemel,

vi lager surdeigsbrød og må regne ut karbohydratnivået,

deretter har jeg for første gang laget JUN som jeg fikk fra Tradisjonskost,

se HER hva det er: vi venter nå spent på å kunne begynne å smake!

Til slutt skal det testes forskjellige sukker til Vannkefir,

resultatet kommer på bloggen ;-)

Fakta om Paleo og mine erfaringer, kan du lese mer om HER.

Ønsker dere enda en stressfri herlig uke ;-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)


.