KOKOs Bringbær IS

Lager du isen selv ?

eller er du redd det er masse jobb og tid du ikke har ?

Slik lager du raskt is til dessert,
ikke noe jobb som til de vanlige oppskriftene med kokt fløte, eggeplommer osv...
...men helt enkelt og bare godtog kjølende :-)

-oppvasken den må nå tas alikevel,
men bare en greie og det holder med skylling i varmt vann...

Som du raskt vil se kan du lage denne med akkurat de smakene du ønsker,
her er min favoritt:

Bringbær - Kokos IS

4 dl kokosmelk
400 g frosne bringbær

honning-søtning etter smak

Lurt å ha kokosmelken i kjøleskapet så den er kald,
rett før servering har du ingrediensene i en kjøkkenmaskin med kniv og blander godt,
serveres som den er 'softis' eller sett den litt i fryseren,
ikke for mye da blir den steinhard...

Jeg har ikke søtning i isblandingen,
men serverer med litt honning for de søteste munnene...

Alternativer:

Kokosmelk: nøttemelk - havremelk -creme fraiche - fløte - saft = sourbet
Bringbær: jordbær - multer - skogsbær - rips - solbær- mango - banan - eple - appelsin etc.

Smak: kanel, sitron, vanilje, pistasj, valnøtter, nøtter, blomster, basilikum etc.

Har du gode ideer ?
-ikke nøl med å legge de igjen ;-)

God IS :-)
.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.

Enkel Bringbæris med Pistasjnøtter

For å lage en fantastisk is så trenger man ikke en super komplisert oppskrift, 

som regel så får jeg dårlig tid og  dropper koking av melk og visping av egg..

Bringbær-is med pistasjnøtter har lenge surret rundt i hodet mitt, 

her er hvordan jeg gjorde det: helt enkelt og kjempegod ;-)

Enkel Bringbæris med Pistasjnøtter

5 dl creme fraiche - kokosmelk - youghurt

500 g frosne bringbær

60 gram pistasjenøtter

(brunt sukker - agavesirup)

 

Bland bringbær, sukker og melkeprodukt i en kjøkkenmaskin,

 

Hvis bringbæra er frossen har du nå en tykk iskrem :-P

Bland inn hakkede nøtter.

Du kan nå spise/servere den med en gang eller ha den i en boks og fyse den ned.

Hvis du brukte ferske bær må du fryse ned og røre etter 30 minutter og igjen etter 30 minutter.

Hvor lang tid den må stå i fryseren kommer ann på hvor store former du fryser den ned i,

og hvor hard du vil ha den.

Hjemmelaget iskrem blir veldig stivfrosset,

 så det er lurt og ta den ut ca 1/2 time før desserten serveres.

Et annet tips er å ha litt plastfolie i formen før du heller i iskremen, 

så er det lett å ta den ut ;-)

Her med glutenfri pistasj-formkake,

laget av misslykket brøddeig ;-)

 Bon Appétit !

PS: smaker godt også i dårlig vær ;-)

Enkel Oreo Iskake eller rett og slett Oreo Is

Får bare innrømme først som sist at det egentlig skulle bli en vanlig oreo ostekake, men tror det var liten tolmodighet som for atter en gang forandret en tilsynelatende grei oppskrift til noe annet, men heldigvis ble det veldig godt, og ungdommen lurer veldig på hvor jeg har gjordt av restene ;-)

Det var på denne siden, Anne Karin's Mat og Vin blogg, jeg fant en oppskrift på en oreokake, noe jeg har sett etter en stund.

Anbefaler alle å ta en kikk da kaken ser virkelig helt nydelig ut og at mitt problem, helt sikkert var mangelen på gelatin og jeg ikke hadde sjokolademousse :(

Med litt mangel på ingredienser ble min utgave uten sjokolademousse og kaken ble aldri helt stiv, defor kommer her oppskriften på en:

Oreo Iskake