Aperitif Oliven

Hva med en liten lørdags aperitif for å feire alle de Norske Skiheltene :-)

Olivener med mandler, enkel og god aperitif :-)

Bruk olivener uten sten.

Skold mandler ved å koke de opp i vann, når de har blåst seg opp litt er det bare å trykke mandelen ut. Dytt den inn der hvor stenen i olivenen skulle vært, og det var alt ;-)

Bon Apèritif :-)

Tunfisksalat i pita-brød

Vi spiser mye salat, som oftest helt enkel med grønn salat, tomat og mozarella...

 I sommervarmen er det ofte nok med bare en salat til middag,

 (som spises ved 9-10 tiden om kvelden)...

En av disse ble tunfisksalat, servert i grove Pitabrød...

Med ost og youghurt som avslutning ble det ett sunt og mettende måltid.

Oppskrift på pitabrød fant jeg her hos bloggerne, gjør som meg og søk ! 

.så byttet jeg ut litt av det fine melet med grovt...

Salaten består av:

Tunfisk, sorte oliven, løk, tomater på den ene fargeskalen og salat, kruspersille, stilkseller, agurk, kokte aspargesbønner og paprika på den grønne siden. Alt unntatt oliven og tunfisk kommer fra grønnsakshagen min. (litt stolt).

 Dressing: sennep/eddik/salt/pepper/sukker/olje

Alt blandes og servere i Pitabrød, eller som en ekte franskmann du spiser brødet ved siden av ;-)

Bon Apètit !

Maisdipp

Lager ofte forskjellige dipper ikke bare til å dyppe chips og grønnsaker i,

 men det er veldig godt som pålegg, 

blir som en vegetarisk paté, godt alene og godt til skinke, spekeskinke etc.

Mens vi venter på at basilikummen skal vokse opp igjen etter siste rasering så ble det en maisdipp.

 En boks mais, to små løk, 2 fedd hvitløk, 1 dl sorte oliven (uten sten ;-) ), 

organo, salt og pepper etter ønske: blandes/hakkes i en kjøkkenmaskin.

Dipp til chips, tilbehør til tex-mex måltid, dipp til grønnsaker eller enkelt og greit pålegg :-)