Tilbehør til en Indisk meny er ofte raita og forskjellige salater,
de fleste med youghurt dressing som gjør godt ved siden av sterke smaker.
Indisk Potetsalat
4 kokte poteter
2 ss hakket fersk koriander
2 dl grønne bønner - erter
1,5 dl yoghurt
1 mild chili
1 ts sennep
1 ss sitronsaft
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
Skrell og skjær poteter i terninger.
Bland ingrediensene til dressing,
ha i poteter og erter.
La stå en time før servering slik blir smakene godt fordelt.
Kan godt oppbevares i kjøleskap 1-2 døgn hvis du vil lage den ferdig på forhånd.
Strø over noen korianderblader før du setter den på bordet :-)
Eller hvorfor ikke kronblader
fra f.eks. ringblomst som gir herlig farge til den ellers litt blasse salaten...
...Indisk mat og tradisjon er jo farger og pynt.
-du må gjærne gjøre det om til en salat med egg
ved å tilsette kokt egg og løk ;-)
Bon Appétit :-)
.
de fleste med youghurt dressing som gjør godt ved siden av sterke smaker.
Indisk Potetsalat
4 kokte poteter
2 ss hakket fersk koriander
2 dl grønne bønner - erter
1,5 dl yoghurt
1 mild chili
1 ts sennep
1 ss sitronsaft
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
Skrell og skjær poteter i terninger.
Bland ingrediensene til dressing,
ha i poteter og erter.
La stå en time før servering slik blir smakene godt fordelt.
Kan godt oppbevares i kjøleskap 1-2 døgn hvis du vil lage den ferdig på forhånd.
Strø over noen korianderblader før du setter den på bordet :-)
Eller hvorfor ikke kronblader
fra f.eks. ringblomst som gir herlig farge til den ellers litt blasse salaten...
...Indisk mat og tradisjon er jo farger og pynt.
-du må gjærne gjøre det om til en salat med egg
ved å tilsette kokt egg og løk ;-)
Bon Appétit :-)
.
En enkel måte å følge bloggen på er å:
1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,
du melder deg på i feltet på høyre side:
Følgere-medlemmer
2) like oss på Facebook :
-alle nye innlegg blir satt opp der...
(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)
I tilegg blir jeg veldig
glad og inspirert
av alle nye følgere, G+ og liker...
På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)
.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
...til stor glede for bloggforfatteren :-)