19. mar. 2013

Franske Påsketradisjoner

Paques 


Etter å ha blitt inspirert av Oda's blogginnlegg om Italiensk påske i 2012,
 kommer her ett lite innlegg om Påske i Frankrike, på fransk heter det Paques.

Den største forskjellen fra Norge er at det ikke er skolefri, unntatt på 2. påskedag.
Skjærtorsdag og langfredag er vanlige arbeidsdager.
Skolene tar to uker vårferie helt uavhengig av når påsken er.
Påske er selvfølgelig en stor religiøs fest, men det er også for å feire at våren er kommet.
Som i Norge er det vanlig å spise lam, egg, sjokolade og ellers alt som er ekstra godt.
Påskeaften feires ikke.
Derimot er det store familielunsjer på 1. påskedag og på 2. påskedag.

1. Påskedag er det eggejakt 'Chasse au oeufs'. 
Her hvor vi bor er det foreldrene på barneskolen som arrangerer det,
 og inviterer alle med/uten barn i området. 
Det går på rundgang hos foreldre med stor hage.
Det gjemmes et stort antall av sjokoladeegg, høner og kaniner rundt om i hagen.
Så er det opp til ungene å finne dem, mens de voksne tar en aperitif !
 ...og alt det før kl 12 om formiddagen.
Det arangeres selvfølgelig slik eggejakt i privatregi også.

 2. påskedag - Lundi de Paques 
2. Påskedag  lages det Kjempeomeletter, søte til dessert og de må gjærne flamberes.
 De serveres i alle familier og det arrangeres store felles omeletter i enkete kommuner,
 hvor du enkelt tar med det noen egg og så lages og spises omeletten sammen. 
Eller som i vår nærmeste by, der er det festkomiteen som lager kjempegrillparty, 
bord til hundrevis av mennesker dekkes, man betaler en sum,
 alt er inkludert fra Aperitif til dessert og kaffe, 
selvfølgelig er det vin til maten og en kjempestor Omelett laget av flere 1000 egg. 
Det er ikke restaurantkvalitet på maten og langtekkelig servering, 
men hva gjør vel det når man er ute i fint vær og stemningen er på topp. 
Veldig sosialt og typisk fransk.


Bildene er fra dagens marked og noen fra storgrillen,
 men selve omeletten må ha smakt godt, for det var ikke mye igjen til fotografering ;-)





Noen pølser på grillen ;-)


...ellers i Mirepoix er alle kafer fulle :-)



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

...til stor glede for bloggforfatteren :-)