Påskekaken anno 2012

Selvom vi ikke er så mange fikk vi lyst på kake med sjokoladekanin,
blir nok 'husets påsketradisjon' :-)

I år ble det en enkel sjokoladekake, med vanilje-sjokoladekrem og jordbær.

5 egg
1 1/2 dl sukker
1/2 dl sjokoladepulver
1 1/2 dl mel
1 dl malte mandler
2 ts bakepulver

Egg og sukker piskes til stiv eggedosis.
Rør forsiktig inn  sjokoladepulver, mel, malte mandler og 2 ts bakepulver.

Hell røren i en smurt form på 24 cm.

Stekes  på 175 grader i ca 30 min,
sjekk med en bakepinne/skarp kniv som stikkes i midten og skal komme tørr ut.

 Avkjøles.

Sjokolade-vaniljekremen lagde vi med en kjøpt variant av vaniljekrem,
 hvor vi blandet sjokoladepulver i melken, det er jo ett år siden ;-)

Kaken ble delt i to, fylt med sjokoladekremen og jordbær.

Pyntet med jordbær + sjokoladekuler før til slutt kaninen ble satt på toppen.