Squash Burgerbrød - Glutenfri Fiskeburger med Limesaus

Hvis du tror at man må slutte å spise hamburger og Pizza,
 fordi man spiser Paleo eller lavkarbo.

Da må du ta enn titt på DENNE Pizza'n
 og her får du oppskriften  på burgerbrød ;-)

Uten tvil litt annerledes men med riktig fyll er det ihvertfall en smaksopplevelse :-)

Squash Burgerbrød

4-5 burgere

500 g revet squash

5 egg

1 ts fiberhusk

1/2 salt

1/2 ts pepper

Bland alt godt, visp gjerne eggene først med det tørre og bland inn squash'n.

La stå 20 minutter, så fiberhusk'n får svellet.

Forøvrig så kan du droppe fiberhusk, men røren blir litt mer flytende.

Varm stekepannen og ha i litt ghee,

Det enkleste er å steke 2 lapper-kaker for hver hamburger ;-)

Legg i en stor skje med røre,

hvor store burgere du vil ha bestemmer du selv.

Hvis du vil ha de tykke legger du først på 1/2-parten,

 og når den er har stivnet litt har du resten oppå,

slik flyter det ikke for mye utover.

Snus og stekes på andre siden.

Her ble det fiskeburger med helstekt fiskefilet inni,

men disse kan brukes til alle varianter burgere.

Jeg lagde en enkel limesaus til :

Gluten og lactosefri Limesaus

1 lime, 1 dl ghee, 1 ts kokossukker (sukker):

Rasp av litt skall på lime'n før du presser den.

Varm ghee med limesaft, skall og sukker.

Rør til sukkeret er oppløst.

La stå og trekke 10 minutter og varm opp igjen rett før servering.

Gode grønnsaker (i sesong)

og gjerne litt blomster til pynt.

Bon Appétit :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig
 glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...
På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)


.