Sjokoladebolle med Frukt

 Vil du imponere med en orginal dessert er det morsomt med en sjokoladekurv,

mye enklere å lage enn man skulle tro.

Du kan lage små porsjonsformer eller en stor.

Etter å ha laget sjokoladekuler,

(oppskrift HER)

var det igjen sjokolade,

nøtterester og kokosrester ble blandet inn.

Uten rester gjør du slik:

SJOKOLADEKURV

200 g sjokolade (mørk-lys)

50 g smør-kokosolje

Brekk sjokoladen i små biter og ha i en bolle.

Smelt smøret og hell det over sjokoladen.

Dekk til og la stå i 5 minutter før du rører ti du har en glatt og jevn sjokolade.

Dekket en skål med plastfolie,

 hell sjokoladen i skålen rundt kantene så det renner nedover, 

bruk en skje eller slikkepott til å fordele jevnt.

Sett i kjøleskapet så den stivner og løsne forsiktig plasten,

skålen er klar :-)

 -det er lurt og oppbevare den kaldt og fylle rett før servering.

Her ble det fylt med frukt og servert vaniljesaus til.

Vaniljesausen ble laget uten sukker slik:

Vaniljesaus:

1/2 liter melk

1 vaniljestang

2 egg
100 g agavesirup

20 gram maizenna mel (2 ss)
 

Kok opp melken, med vaniljestangen, den skal koke.

Pisk sammen egg+eggeplommer og sirup, 

når det er godt blandet og skummer vispes maizenna inn. 

Hell melken sakte i eggeblandingen mens du visper.

 Blandingen has tilbake i kjelen og kokes opp under stadig omrøring, 

den skal bli veldig tykk men ikke koke, maks 80 grader.
Avkjøles.

En enkel måte å følge bloggen på er å like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

 -alle nye innlegg blir satt opp der...

I tilegg blir jeg veldig glad for alle nye liker ;-)