Hjertekjeks til Valentin...

Valentinsday...

Lag en kjeksdeig av:

 250 g smør 

 250 g sukker blandes i kjøkkenmaskin

, ha i 4 egg og bland videre (helst ett og ett)

ha deretter i 9 dl mel, + evnt 1 dl til eller spar den til utbakningen.. 

(hvis du vil lage sjokoladekjeks, erstatter du 1/2 dl mel med sjokoladepulver.

Liten oppskrift nok til 12 kaker i sjokolade:

1 egg 
50 gram smør
50 gram sukker
2 dl mel inkludert 3 ss sjokoladepulver

 
Bland alt for hånd eller i kjøkkenmaskin, husk å tilsette ett og ett egg til slutt...

La deigen ligge minst en time i kjøleskapet, kjevle ut  , denne deigen er ikke den letteste å kjevle ut, man er nødt til å bruke en del mel og være veldig forsiktig så den ikke setter seg fast...

 ...lurt å stikke ut hjertene i midten, direkte på bakebrettet så det holder fasongen...
Litt mye mel, men hadde god hjelp, og heldigvis ble det nesten usynlig etter steking...

Stikk ut rundinger.

I halvparten stikker du ut et mindre hjerte... 

Deretter stekes de i 180 grader i 6-8 minutter.

Mens de avkjøles lages et eller forskjellige fyll:

syltetøy eller sjokoladesaus... de små hjertene kan også stekes og fylles ;-)

Ha litt fyll (vi prøvde bringbærsyltetøy og smeltet hvit og mørk sjokolade) på den hele rundingen og legg en med hjerte over...

De små hjertene limer du sammen med litt fyll...

 

Happy Valentin :-)