Stekt Lever med Brennesle

Stekt lever er kjempegodt i motsetning til hva alle tror,

og det er brennesle også ;-)

Bruk mer lever :-)

Til denne retten har jeg brukt:

400 g Svinelever

4 dl brennesle

1 dl creme fraiche/fløte

salt og pepper

Først vaskes den, deretter forvelles brennesla 1 minutt.

 Varm smør/olje i en stekepanne.

Skjær lever i skiver og stek de godt.

Ha brennesla i sammen med leveren.

Ha i fløte/creme fraiche og la surre ett par minutter før du serverer,

 med grønnsaker/poteter/ris og selvfølgelig godt brød ;-)

 Rester som blir igjen, kan du bruke som pålegg dagen etter helt ublandet leverpostei ;-)

Voila en superbe Reste sandwich :-)

Bon Appétit og bruk opp restene ;-)