Ruskus - falsk asparges

Ruskus - le Fragant piquant

En liten busk med stikkende blader og røde bær,

som alle tror er kun brukandes til juledekorasjon,

skjuler det seg noen spiselige skudd som ligner veldig på asparges.

Det beste med det hele er at man må gå tur i skogen for å finne dem :-)

De er ikke lett å få øye på og kommer kun tidlig på våren.

 Slik ser planten ut på høsten når bæra har blitt røde,

ikke glem at de er giftige!

-man skal heller ikke spise bladene, røttene osv.

på jakt etter julepynt ;-)

Ruskus

Latinsk navn: Ruscus aculeatus
Familie: Liljefamilien

Kan brukes i medesinsk behandling (bl.a. mot tunge ben, nyresten), julepynt og som feiekost ;-)

De nye skuddene er spiselige.
-men innhold av vitaminer og mineraler er ikke mulig å oppdrive :-(

En bitter plante som gjorde seg veldig godt i en karamellsaus, oppskrift kommer...

Hvis du vil lese mer om planten og dens medesinsk bruk se HER på siden rolv.no