ukemeny uke 25 Paleo livsstil

Spis rent og naturlig :-)

dvs. å spise kun det du ser hva er!

 Naturlig mat er enkelt, sunt og godt ;-)

Fakta om Paleo og mine erfaringer, 

kan du lese mer om HER.

Hvis du ikke vil spise helt Paleo er det bare å legge til
melkeprodukter, pasta, ris og poteter etc.
 for en helt vanlig diett ;-)

De fleste  middager er under 30 minutter, eller 10...

-noen av disse er laget i CrockPot - Slow-coocker som står og putrer hele eller halve dagen :-)
...forøvrig vil en paleolivsstil være enkel matlagning siden den er inspirert steinalderens matlaging...
-i mangel av bål på kjøkkenet bruker vi stekeovn ;-)

Ukens meny:

Lørdag
Venner på besøk ?
Imponer med denne (kalkun) steken i flettet bacondrakt.
Du kan selvfølgelig bruke vilt, okse etc. t.o.m. en stor fiskefilet, hadde gjordt seg godt inni her, bare å forandre steketid i oppskriften som du finner HER. Velg tilbehør i sesong som tomat, paprika, squash, auberginer som kan stekes i ovnen samtidig med steken.

Søndag

Familiegrilldag !
...og HER finner du tomatsalaten du kan servere til ;-)

Mandag:

Lenge siden vi har hatt fiskeboller,
hjemmelagde eller kjøpte så blir den en god og enkel fiskemiddag.
Mine fiskeboller finner du HER

Servert med f.eks. aspargesbønner...

Tirsdag:

Kylling i sursøtsaus,
godt og raskt,
Spinat som tilbehør.
se HER

Onsdag:

Fisk stekt med pesto er kjempegodt,

fremgangsmåte finner du HER

Tomat, squash, aubergin, paprika og løk skjært i små biter og stekt i olivenolje blir en deilig ratatouille som tilbehør, litt salt, pepper og provencekrydder. Kan stekes raskt eller stå og putre lenge.

Torsdag:

Jeg bare elsker egg og med litt bacon blir en quiche fin enkel og lett middag, HER finner du en med squash som nå er i sesong.

Du kan lage den uten paideig eller lage en paideig med kokosmel etc.
Serveres med en stor og komposert salat, gjerne full av ville spiselige vekster ;-)






Fredag:
Fisketapas er fin kosemat for en ukeslutt.

Ideer HER

Frokost-tips

Frokost og Lunsj er selvfølgelig viktig å tenke på,

det er her det er lett å bomme.

Middagsrester er kjempebra til frokost,
bare og varme opp, tilsett ett egg hvis det ikke er nok ;-)

Lunsj-tips

Til Lunsj foreslår jeg  masse grønt, egg og fisk eller kjøtt.

Prøv DENNE spennende omeletten med sommerfornemmelser

.Har tidligere nevnt at jeg tar en tsk linolje for å spe på med omega 3,

men med mye kjøtt blir det ekstra viktig å få i seg omega 3!
Linolje er visstnok IKKE anbefalt som omega 3 kilde,
det aller beste er melkesyregjæret fiskeolje, nesten som tran!
Les HER hos tradisjonskost hva hun har og si om fettkilder,
som forøvrig bekrefter at ghee, kokosolje og olivenolje er bra :-)

Jeg drikker Vannkefir før og til måltidene,

 og kombucha i mellom måltidene.

Prøv gjerne en liten vri på kefir'n med DENNE
curcuma varianten.

Våren er her og det betyr at det er masse spiselige planter som stikker hodet opp :-)
-ikke glem  brennesle, vassarve, løvetann, kløver...
Se HER for flere spiselige vekster...

Salat, stuing, supper...

Middagene er raske men de begynner alltid med en salat:
grønn enkel salat hvis det er mye til hovedrett og en mer komplett salat hvis det er lite :-)

Prøv gjerne DENNE Paleodressingen til :-)

Ukens Kake 

Her er morellene nesten ferdig, i Norge er de vel ikke helt modne, men de burde være på topp i butikken.
HER finner du oppskrift på en gliten og laktosefri kokoskake med moreller eller kirsebær.

Anbefaler ellers alle å lage en liten kjøkkenhage,
enten du er så heldig å ha hage, balkong eller bare ett vindu.
Alt er mulig ;-)

HER er min hage fra den 3 juni,
oppdatering kommer på bloggen i løpet av helgen.

Ha en flott uke :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig
 glad og inspirert 
av alle nye følgere, G+ og liker...
På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)


.