an apple a day, kepps the doctor away...

Epler har sin egen dag, og ikke bare i Norge ;-) 

Her er det eplefestival  3.helg i oktober , kommer selvfølgelig en artikkel over helgen ;-)

Imellomtiden kan dere jo kikke på fjorårets bilder, bare klikk på bildet:

Og her selges det selvfølgelig kandiserte epler ;-)

Ingen eplefest uten en eppleopskrift:

Chaussons : Små Eplepaier

Du trenger 2 paideiger og eplemos og stekeovn…

Hvis du har ferdigkjøpt paideig og eplemos kan det nesten ikke bli lettere,

og har du hjemmelaget kan det nesten ikke bli bedre…

Rull ut paideigen og sett på topper med eplemos + eventuelt krydder som ingefær og kanel, mengde eplemos kommer ann på hvor store porsjonspaier du lager, deretter legger du paideig nr 2 oppå, så kan du dele opp og klemme deigen litt sammen i skjøtene, eller stikke ut former som vi har gjordt, og har du vært litt raus med eplemosen, er det vanskelig å få de tette, men det gjør egentlig ikke noe Serveres som de er eller med krem/is/crème fraîche/rømme

Bonne fête du Pomme !