Hjemmelaget Yoghurt

Når man vil leve sunt og har lavt budsjett må man noen ganger (alltid) ty til hjemmelaget.

Da er det fint at det kan være enkelt også,
og i dette tilfellet raskere en å gå i butikken ;-)

Her i Frankrike har vi ett kjempeutvalg av yoghurt,
det er derfor lett å kjøpe istedet for å lage selv  ;-)

Yoghurt får du kjøpt i alle prisklasser,
med mange forskjellige smaker,
laget av geite-, saue- eller ku-melk.

Med eller uten sukker.

 Forskjellen melom de rimelige og f.eks. gresk yoghurt,
 er at de rimelige har melkeproteiner eller tørrmelk (?) i tilegg til melk...

I forhold til de rimelige sparer jeg ikke 5 øre på å lage det selv.
 Imidlertid så kan jeg ved å lage det selv få en sunn (håper jeg) yoghurt,
 til samme pris og natur eller med valgfri smak/sukkerinnhold.

Slik gjør man:

Kok opp melk,
tilsett yoghurt og la stå uten å røre i minst 8 timer :-)

Jeg brukte 2 liter helmelk og en gresk yoghurt på 125 gram.
Som en tommelfingerregel trenger man 2 ss yoghurt ti 1 liter melk.

Kok opp melken og avkjøl til fingervarmt,
ha yoghurten i en bolle og rør inn melken.

Sett bollen på ett lunt sted og ikke rør på minst 8 timer: over natten...
Det ble 16 porsjoner.
- fordel å ha den direkte i porsjonsglass før den tykner,
hvis du rører i den ferdige yoghurten blir den mer flytende igjen..

Deretter kan du tilsette frukt,
 sukker eller de kombinasjonene du liker...

Yoghurten er også veldig god naturell og kan brukes i matlaging.

En enkel måte å følge bloggen på er å like oss på Facebook :
www.facebook.com/GodtogSunt
 -alle nye innlegg blir satt opp der...

I tilegg blir jeg veldig glad for alle nye liker ;-)