Ekte Champagnesorbet

Enkelte ganger synes jeg man gjør enkle retter litt vel kompliserte,

jo mer du må gjøre jo finere liksom,

men helt ærlig så er mat ofte bedre uten å klusse så mye.

Skal du servere mange retter er det mange ting å tenke på foruten sammensetningen skal maten være lett, du skal ikke ødelegge smaksløkene, du skal ikke bli for mett og du skal helst ikke gjenta ingredienser i hver rett...

Så hvorfor ikke gjøre det enkelt og smakfult ;-)

Champagne Sorbet

Ingredienser

Sprudlende vin / Champagne

Slik gjør du:

Frys ned boblene i isterningsbokser eller silikon sjokoladeformer (enkelt å få de ut ),

ta de ut litt før bruk (10 min) og knus/mos de i kjøkkenmaskin med kniv,

server.

Hvis du vil lage søtt kliss,  jobbe litt ekstra og ødelegge en god boblevin gjør du slik:

Kok en sirup av sukker (glukose) og vann, ha i champagne, kok opp.

Resten av opskriften er lik.

Alternativer: 

Du kan godt bruke en 'billig' spudlevin istedetfor champagne, vi bruker Blanquette som er laget lokalt i Limoux og er forløperen til Champagne, de fleste vinland har en versjon av sprudlevin. Det er kjempelekkert med en rosa ;-)

Du kan også bruke en eplesider eller ett alkoholfritt alternativ.

Fruktjus, kokosmelk etc.

Følg med for de neste rettene i 12- retters menyen,
som du kan se HER
i god tid til Nyttårsaften :-)

.

En enkel måte å følge bloggen på er å:

1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,

du melder deg på i feltet på høyre side:

Følgere-medlemmer

2) like oss på Facebook :

www.facebook.com/GodtogSunt

-alle nye innlegg blir satt opp der...

(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)

I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert 

av alle nye følgere, G+ og liker...

På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)

.