Små varme Ostekaker med Bringbær

Raskt, enkelt og Kjempegodt :-)

Til 8 små muffinsformer (eller andre former) trenger du:

2 egg
1/2 dl melis
 1 ss sitronsaft 
 150 g kremost eller créme fraîche
 bringbær e.l. med litt sukker...

Visp eggehvittene stive med melis, deretter røres eggeplommene, sitronsaft og osten inn...

Ha røra i muffinsformer eller i smurt kake/pai form.

(den firkantede formen er laget med créme fraîche og muffinsene med ost)

Stek nederst i ovnen i 45 min i 150 grader.
(tiden kan variere med tykkelsen på kaken)

Kok opp ønsket mengde bringbær opp med ønsket mengde sukker (eller f.eks. honning, stevia...).

Serveres lunkne med Bringbæra over :-)

Bon Appétit :-)