Visste du at makrell i tomat er godt varmt også og ikke må smøres på brødskiva ?
Min lunsj ble ett glass hjemmelaget Makrell i Tomat (men du kan bruke kjøpt),
ett stekt andeegg. Litt vill Salat, agurk, tomat, persille, løk og litt aioli...
Andeegg har større plomme enn høneegg,
stekes derfor forsiktig for å stivne hvitten og beholde plommen flytende.
Salaten består av vanlig salat og ferske løvetannblader fra skogen med litt skogsfioler til pynt :-)
Bland sammen litt eddik 1/3 del, pepper og olivenolje 2/3 deler, til dressing.
Makrellen varmes i stekepanna med tomatsausen.
Med litt løk og persille er det ett ganske så fullkomment måltid :-)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
...til stor glede for bloggforfatteren :-)