Sjokoladefondant

Hvilken kake vil mann og barn ha ??

Sjokoladefondant !!!

Enkel og lage, men for at den skal være ordentlig fondant (flytende) må den lages rett før severing,

det er fort gjort å steke litt for lenge, den ser jo så ustekt ut ;-)

SJOKOLADEFONDANT

Sett ovnen på 210 grader.

Finn frem:

75 g smør
150 g mørk sjokolade
3 egg
1 1/2 dl sukker
1 1/2 dl mel
1 ts bakepulver

Smelt smør i en kjele, ta kjelen av varmen og ha i sjokolade (knekt i biter),
 la smelte og rør rundt, (eller smelt alt i micro'n).

Visp eggedosis av egg og sukker.
Rør veksesvis mel blandet med bakepulver inn i sjokoladebandingen.
Rør godt men forsiktig så ikke lufta går ut av røra.

 Hell røra i en kakeform (24 cm), 

strø eventuelt noen mandelflak eller andre nøtter på toppen som pynt.

 Stekes i 10-15 min ettersom hvor fondant dere vi ha dem ,

 stikk i kanten, pinnen skal komme tørr ut ca 4cm  fra kanten,
 i midten skal det være flytende...

-hvis du rett før servering oppdager at de er for flytende kan de tas en liten runde i micro'n ;-)

I små former, og her er den ikke for mye stekt, 5 minutter...

Bon Appétit !

 Se HER for sjokoladefondant med bringbær og pistasj.