Egg fylt med tunfisksalat

Perfekte små tapas eller godbiter på lunsjbordet.

Fylte egg til påskelunsjen begynte vi med i fjor, da med ett baconfyll.

I år ble det yndlingsblandingen min, nemlig tunfisksalat, som vi vanligvis nyter i endivieblader.

Dette er helt enkle godbiter å lage, du koker egg deler de i to,

 bruk mesteparten av eggene til å lage salaten.

Resten av egget kan jo også brukes hvis du lager en stor porsjon salat, 

ellers er de også ypperlig til mimosaegg.

-oppskrift på Tunfisksalat finner du HER

-oppskrift på Mimosa-egg finner du HER

-råd om koking og eventuelt farging av egg finner du HER

Plasser de halve tomme eggeskallene i eggeglass, skåler, 

på et fat med ris/couscous/salt eller  på saltblader.

Fyll de med tunfisksalat og pynt med urter eller f.eks. spiselige blomster.

Herligheten er klar til servering, mye mer imponerende en arbeidskrevende ;-)