Roquefort Saus til Biff

Enkel saus uten koking, som passer utrolig godt til en biff :-)

Roquefort Saus

ca. 4 porsjoner

50 gram Creme fraiche / kremfløte

50 gram Blå ost / roquefort

1 neve valnøtter

litt pepper

2-3 ss portvin/sherry

Valnøtter hakkes i mindre biter og alt blandes, du velger selv hvor mye du knuser osten.

Ikke så lekker som god, så det ble ikke noen supervakre photoshots av det ferdige resultatet ;-)

Men slik ble det på biffen:

Kan også brukes i ostepannekaker, og på brødskiva ;-)