Gresskarsuppe som alle kan spise

De fleste tradisjonelle oppskrifter varierer med sesongene,

de er jo  fra den tiden når ikke all mat fantes i butikkee til alle årstider.

Gresskar er høstmat og er vel stort sett sesongvare også i våre tider :-)

Benytt sjangsen for gresskar er veldig næringsrikt.

Alt på gresskaret kan brukes, her er ett fra hagen vår ;-)

Deretter er det bare å tilsette de grønnsakene du har tilgjengelig, i sesong er det kål, rotgrønnsaker andre typer squash , tomater, paprika, løk, purre og sikkert mye mer...

Her har jeg brukt av de ingrediensene som passer alle blodtyper ifølge blodtypedietten og den skulle passe til både lavkarbo, paelo, glutenfri osv.

En riktig så sunn sak ...

Min Gresskarsuppe til alle Blodtyper :-)

Gresskar

Løk

Hvitløk

Gulrot

Selleri

Salt

Gurkemeie

Curry

Persille

Gressløk

Vask, rens og skjær alt i mindre biter, has i en kjele,

dekk med vann og kok opp,

la koke ca 30 minutter til alt er mørt.

Du kan nå mose suppen for de kresne eller servere den som den er.

Bruk stavmikser eller fisk opp bitene og ha i en kjøkkenmaskin.

Ha tilbake i kjelen og kok opp,

ha i persille og smak til med salt og karrikrydder.

For de som ikke følger blodtypedietten, 

anbefaler jeg å ta vare på gresskarkjernene og grille dem i stekepanna, 

og fortsatt for de som spiser alt uten diette litt stekt bacon på toppen er godt ;-)

Strø Gressløk over ved servering.