Kan du tenke deg en bedre kombinasjon enn
bringbær, nøtter og sjokolade i en kake, ikke jeg ...
Bringbærkake
100 g smør
100 g (brunt) sukker
130 g speltmel (hvetemel)
2 egg
1 ts bakepulver
100 g bringbær (frosne)
50 g mandler (nøtter)
50 g mørk sjokolade
Kjør smør, sukker, mel og bakepulver i kjøkkenmaskinen.
Tilsett ett og ett egg og miks godt, gir litt ekstra heving...
Ha røra i en kakeform, f.eks. brødform.
Legg bringbær på toppen og deretter de hakkede mandlene.
Stek kaken på nederste rille i 200 grader uten varmluft (180 med)
Stikk en kakepinne eller skarp kniv i den for å sjekke om den er ferdig...
Når kaken er ferdig stek, strør du sjokoladen på toppen.
Serveres som den er eller med vaniljesaus...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
...til stor glede for bloggforfatteren :-)