Ostefylt Svinestek

Har du bare en kjedelig svinestek til middag, kotelettrand e.l. ?

Den behøver aldeles ikke være kjedelig, fyll den med ost!

- og en kjedelig hverdagsmiddag har fått festpreg...

 

Ingredienser:

Svinefilet

sennep

tykke osteskiver (f.eks. raceletteost)

tørket timian

pepper

Sett ovnen på 180 grader varmluft eller 200 grader vanlig varme.

Ha litt olje i bunnen av en ildfast form.

Skjær skiver nesten igjennom på kjøttet.

Ha i en halv tsk sennep og en tykk osteskive imellom hver skive.

Strø timian og pepper over, du må ikke salte da osten allerede er salt (ihvertfall en raceletteost).

Settes i ovnen og stekes, min filet var veldig tynn/liten så 25 minutter var nok,

har du en koteletttykk stek trenger den nok minst en time.

Bon Appétit !