3 x Rød Smoothie

Rødkål, paprika og rødbet med eplesaft

En litt utradisjonell kombinasjon, men faktisk god, rødkålen gir en litt sterk hint...

-er man enda tøffere kan man jo tilsette litt chili ;-)

Skjær alle ingredienser i mindre biter, her er det brukt 100 gram av hver for å gi tre porsjoner med grønnsaker, til en eller en porsjon av de 5-om-dagen til 3 personer.
For ikke å glemme 2 dl eplesaft.

Alle ingredienser has i en blender eller kjøkkenmaskin med kniv og kjøres til alt er finmalt, 

nytes med en gang eller i nærmeste fremtid, oppbevares kaldt.

Hva er Smoothie ?

Smoothie er en litt tykk drikk laget av grønnsaker og/eller frukt ++ ,

 i motsetning til juice og nektar er alt fruktkjøttet med i drikken, derav masse nyttige fibre.

 Lurt og servere med skje.

Smoothie er glutenfri og kan lages laktosefri ved å ikke bruke yoghurt.

Smoothie lages med en eller flere frukt / grønnsaker.

Vask og eventuelt skrell de valgte ingrediensene for deretter å mose dem

 i en kjøkkenmaskin med kniv /stavmokser / smoothieblender.

Du kan tilsettes smak i form av krydder, ingefær, urter, honning (sukker), nøtter, tørket frukt.

Du kan  bruke youghurt for å få den kremete eller juice for å få den mer flytende.

-alle mine forslag til blandinger kommer nederst i innlegget-

Smoothie er en av de bedre måtene å få i seg grønnsaker og frukt på, og ikke minst få i barna ;-)

Smoothies kan lages i hundrevis av varianter og farger...

 

Smoothie inneholder vitaminer, fiber og antioksidanter, nå i Januar og utover våren har vi behov for og styrke immunforsvaret og de fleste av oss har lyst til å spise litt lettere etter utskeielsene i desember og den kommende våren med lettere klær...

Derfor er vi i Smoothie mode her i huset ;-)

Personlig liker jeg ikke søtt, mens barna merkelig nok ikke like for mye løk og ingefær...

Poenget mitt med å lage smoothie, er at den skal være sunn og helst inneholde minst halvparten grønnsaker.

Mengde ettersom hvor mange porsjoner du vil lage, jeg bruker gjerne 100 g grønnsaker, 100 g frukt,  en yoghurt eller ett glass jus per porsjon, for å dekke 2 av de 5 om dagen og eventuelt ett melkeprodukt.

De fleste bruker isbiter (eventuelt frossen frukt eller jus) i smoothien, for min del synes jeg at om vinteren er det godt at den ikke er for kald, mens om sommeren er det godt med iskald smoothie.

Sitronsaft hindrer frukt som epler og bananer i å bli brune og det gir en frisk smak,

bonusen er litt ekstra C vitaminer.

Honning som søtningsmiddel er sunt, godt for halsen og motvirker forkjølelse.

Du kan lese mer om Smoothie og finner enda flere oppskrifter på frukt.no

...og enda mer på klikk.no

...og selvfølgelig kommer det flere varianter her på bloggen nå som jeg er bitt av basillen,

som jeg skal samle i ett innlegg etterhvert......

Forslag til smoothi kombinasjoner her på bloggen:

 Mengde ettersom hvor mange porsjoner du vil lage, jeg bruker gjerne 100 g grønnsaker, 100 g frukt,  en yoghurt eller ett glass jus per porsjon, for å dekke 2 av de 5 om dagen. 
Løk/ingefær/honning etc for å styrke immunforsvaret.

rødbet-løk-eple-yoghurt

rødbet-eple-eplesaft-ingfær-honning
appelsin-gulrot

appelsin-gulrot-ingefær-honning

spinat-kiwi-løk-sitron

kiwi-bringbær-m/hvit sjokolade

rødkål-rødbet-paprika 

avocado-agurk-kiwi

appelsin-banan-bringbær

appelsin-eple-bringbær

banan-bringbær-yoghurt

appelsin-bringbær-eple-kiwi

avocado-agurk-hvitløk-sitronsaft 

avocado-kiwi-banan-sitron

skogsbær-banan-yoghurt

ananas-banan-eple

ananas-brokkoli-agurk-sitron

Du finner innlegg for de fleste smoothieblandingene på høyreside av bloggen under januar 2013

En Smoothie passer godt å fryse ned / servere som is eller sorbet ;-)

Lykke til med å lage Smoothie og Bon Appétit !


-har du en god smoothieblanding ikke nøl med å legge igjen en link-