Endelig en sunn smoothie med grønnsaker og uten sukker som selv barna liker ;-)
1 Appelsin, 1 Gulrot, litt fersk Ingefær og 1 ts -1 ss honning per person, blandes i en blender.
Hva er Smoothie ?
Smoothie er en litt tykk drikk laget av grønnsaker og/eller frukt ++ ,
i motsetning til juice og nektar er alt fruktkjøttet med i drikken, derav masse nyttige fibre.
Lurt og servere med skje.
Smoothie er glutenfri og kan lages laktosefri ved å ikke bruke yoghurt.
Smoothie lages med en eller flere frukt / grønnsaker.
Vask og eventuelt skrell de valgte ingrediensene for deretter å mose dem
i en kjøkkenmaskin med kniv /stavmokser / smoothieblender.
Du kan tilsettes smak i form av krydder, ingefær, urter, honning (sukker), nøtter, tørket frukt.
Du kan bruke youghurt for å få den kremete eller juice for å få den mer flytende.
Smoothie er en av de bedre måtene å få i seg grønnsaker og frukt på, og ikke minst få i barna ;-)
Smoothies kan lages i hundrevis av varianter og farger...
Smoothie
inneholder vitaminer, fiber og antioksidanter, nå i Januar og utover
våren har vi behov for og styrke immunforsvaret og de fleste av oss har
lyst til å spise litt lettere etter utskeielsene i desember og den
kommende våren med lettere klær...
Derfor er vi i Smoothie mode her i huset ;-)
Personlig liker jeg ikke søtt, mens barna merkelig nok ikke like for mye løk og ingefær...
Poenget mitt med å lage smoothie, er at den skal være sunn og helst inneholde minst halvparten grønnsaker.
Mengde
ettersom hvor mange porsjoner du vil lage, jeg bruker gjerne 100 g
grønnsaker, 100 g frukt, en yoghurt eller ett glass jus per porsjon,
for å dekke 2 av de 5
om dagen og eventuelt ett melkeprodukt.
De
fleste bruker isbiter (eventuelt frossen frukt eller jus) i smoothien,
for min del synes jeg at om vinteren er det godt at den ikke er for
kald, mens om sommeren er det godt med iskald smoothie.
Sitronsaft hindrer frukt som epler og bananer i å bli brune og det gir en frisk smak,
bonusen er litt ekstra C vitaminer.
Honning som søtningsmiddel er sunt, godt for halsen og motvirker forkjølelse.
Du kan lese mer om Smoothie og finner enda flere oppskrifter på frukt.no
...og enda mer på klikk.no
...og selvfølgelig kommer det flere varianter her på bloggen nå som jeg er bitt av basillen,
som jeg skal samle i ett innlegg etterhvert...
Jeg har fullstendig smoothie-dilla om dagen. Må være en reaksjon etter all den tunge julematen. Både gulrot og paprika er gjengangere i mine favoritter. Er du interessert, titt gjerne innom bloggen min. Der har jeg flere ulike smoothie-oppskrifter:)
SvarSlett