En helt vanlig onsdag ble det rene festmiddagen, og hvorfor ikke, hadde t.o.m fått en flaske vin :-)
og deilig appelsiner og masse inspirasjon her hos matbloggerne på internett... så da ble det:
Salat med appelsin...
Andegryte med appelsin...
Chevre.. ost i aske...
Hvit sjokoladepudding med bringbærsaus...
Lag en salat
med de ingridiensen du har og litt fra hagen, i dag ble det capucine,
blomsterknopper (smaker kapers) og blader -smaker også kapers :-) og
helt nye blader av tusenfryd, deilig salatblader... når de blir eldre er
de litt 'bitre' på smak..
alt blandes (utrolig godt med blåost og valnøtter også)
dressing helt enkelt litt salt-pepper-valnøtteddik (eller annen) og olivenolje...
Andegryte med appelsin:
Andekjøttet skjæres av andeskråget ;-) : rester...
...brunes litt i panna selvfølgelig
i andefett, ha i grønne bønner (eller andre grønnsaker)
Ha på litt kraft eller vann og la koke godt
inn hvis du bruker ferske eller frosne bønner. Hvis du er veldig tolmodig og har god tid, lag en veldig fin saus ved siden av. Jeg prøver alltid å lage middag på 'under' 30 min., samtidig
som jeg 'hjelper' tre unger med lekser... så jeg gjør det på den raske måten: ha alt
i gryta sett på lokk og kok...
...ingefær-hvitløk-appesinskall-appelsinjuice
(1 appelsin/1 dl) salt pepper, urter (rosmarin), edikk og sukker (3 ss
av hver ) og tomatsaus.... kok... og tilsett gjerne litt vann eller
hvitvin eller kraft....
Klar til servering med godt brød !
Ikke så vakkert men skjuler mange gode smaker ;-)
...også litt ost og brød, fikk tilgodelapp på butikken :-)
...så da kjøpte jeg en av yndligsostene til barna og meg !
...hvit fersk chevre rullet i aske ...
Desserten
må der sjekke ut i bloggen til Charls.. hvit sjokoladepudding...jeg
lagde bringbærsaus og halv porsjon det ble dessert til 5 og 2 porsjoner
til som forsvant til lunsj; utrolig god dessert som anbefales !!!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
...til stor glede for bloggforfatteren :-)