Adventskjeks med sjokoladesmak..
250 g smør + 250 g sukker blandes i kjøkkenmaskin, ha i 4 egg og bland videre (helst ett og ett)
ha deretter i 1 dl kakao og 8 dl mel, + evnt 1 dl til eller spar den til utbakningen..
La deigen vile minst en time i kjøleskapet.
Utbaking, helst sammen med barn og ungdom:
Kjevle deigen ut i tynne leiver (3-4 mm), finn frem pepperkakeformene (de må jo testes så vi hvet at de er i orden ;-) ) og stikk ut kaker i ønsket fasonger...
Legges på stekebrett og stekes, i den forvarmede ovnen på 180 grader i 6-8 min...
Avkjøles på rist og kan eventuelt pyntes med melisglasur.
Oppbevares i tett boks i romtemperatur.
Mine tre barn (og jeg) bor langt fra alt og alle, det er derfor ikke så ofte de får besøke venner eller venner kommer på besøk, noe de derfor setter veldig pris på når det skjer ;-)
Det er derfor nesten blitt tradisjon at de inviterer en eller flere venner til Pepperkakebaking, og det er alltid en flott begivenhet. I fjor var det Philip som inviterte en venn og det var gledelig å se at to tenåringsgutter hadde det så gøy med utbaking av pepperkaker. Enda større ble gleden da vennen ringte noen dager senere for å få oppskriften på disse krydderkjeksene fra nord, så han kunne bake dem til sin bestemor :-)
Gleder du deg til Juleforberredelser ?
Det gjør jeg: følg med!
Det kommer masse ideer til pynt og stas og selvfølgelig masse oppskrifter på alt fra julekaker til Julemiddager og raske retter for travle tider med et snev av julestemning.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
...til stor glede for bloggforfatteren :-)